映画の街京都太秦 細い路地の商店街にある日本茶と和菓子のお店に伺いました 白を基調とした明るい店内...ガラスに仕切られた厨房は和菓子づくりの機材が並び美しい和菓子が出来上がる様子をライブで見れる✨ ショーケースには色鮮やかなフルーツ大福が並び京…
兵庫県北部の山の中...大自然の中で大自然と会話をし生活されてるご家族がつくる美味しいモノを分けていただきました(^O^) 見渡す限り山...山...山... 無農薬無肥料で田畑をされ、山々からのお裾分けの薪を使い生活...自然のチカラを少しずついただきつくら…
指の太さと同じくらいのえんどう豆✨ 太くて大きいので味が...なんて事無いんです(^O^) 歯応えしっかりの濃厚な甘さの豆✨ 無農薬・無化学肥料・無除草剤で農作物を生産されてもうすぐ３０年 珊瑚が風化したミネラル豊富な赤土で栄養価の高いお野菜を作られて…
今までいろいろと体にやさしいモノ...負担の無いモノを食べてきましたが... グレインフリーって所まできましたか... 小麦粉など不使用は当たり前... 米粉？大豆粉？...いえいえ(^O^) 穀物類を使用しないグレインフリーなんです✨ オレンジのパウンドとケーク…
変わらぬ美味しさを求めて... こちらのバゲットの美味しさを知ってから...自分の中でのパン屋さんのハードルが上がってしまいました(^-^; シンプルな食材で焼き上げられるだけあって...お店の方の素材選びやフランス仕込みの技術で素晴らしいバゲットに仕上…
シンプルに美味しいお米を味わえるお菓子... 京丹後でこだわりのお米を生産せれてるこちらのお店 そのお米をチップスにして販売されてます(^^) その香ばしさとお米の甘さが絶妙で...子供のおやつにはもったいない✨ 隠れて食べる大人のおやつに認定しましょ(^…
兵庫の真ん中で...山の中で...田んぼのど真ん中で...ハワイ 美しい山々の景色を眺めながらいただく本格的なハンバーガー なんともミスマッチな光景かもしれませんが(^-^; これがなかなかちゃんとしてるんです お隣の丹波市にある「市島製パン研究所」監修の…
老舗文具店の中にあるジューススタンド 文具や雑誌に囲まれて...旬の果物やお野菜を絞ったジュースでパワーチャージ JR鳥取駅より徒歩で３分... レトロな雰囲気のビルの一階にある文具店✏ 一部を改装されてカウンター席のあるジューススタンドになってます(^…
美しい日本海から精製される塩の製作過程を見学 時間と手間を惜しまずにつくられた真っ白な塩...日本海の荒々しさをイメージするようなしっかり尖った味が食材の風味を引き上げてくれます(^^) 塩もオススメですが...写真の最後の塩プリンがめちゃオススメか…
国産素材をしっかり味あわせてくれるパンです まだ伺えてませんが島根の出雲市にあるこちらのお店 こだわり食材のお店で今回購入したのですが...使われてる材料は至ってシンプル 基本のパンってアイテムだったんですが、基本に技術に加え安全な食材をメイン…
大手繊維メーカーの工場跡地に出来たコーヒースタンドに伺いました☕ 歴史ある元工場事務所建物に寄り添うように増築された建物の中に小さなコーヒースタンドがありました☕ 伺う方向で古さと新しさを感じる建物になってて...ちょっと不思議な感覚なお店です …
令和３年の松葉がにはめちゃ高い(>_<) 蟹好きの方ならご存じ...松葉がにの雌も漁獲量の減少で毎年高騰してます... そんな状況で一杯の丼に松葉がにの雌が２杯半も使われてる贅沢丼をいただいてきました(^O^) 毎年蟹のシーズンのみの販売でレアなどんぶりです…
