香り...色艶...甘さ...喉ごし... かえしの香りが一層食欲を掻き立てる... 梅雨前の時期ながらほんのり緑の色をした蕎麦は生産される農家さんの技術の素晴らしさと鮮度を保つ保存状況の良さを感じそれらを選び抜くこちらのお店のレベルの高さを思い知らされま…