2019-05-01から1ヶ月間の記事一覧
小さな町のアイスクリーム屋さんがはじめられた... 懐かしい味新しい味を探し、見つけるお手伝い 大自然がそのまま残る兵庫県北部の但馬エリアのど真ん中、香美町村岡で８０年以上続くアイスキャンディー屋さんが手掛けるプロジェクト「全国ご当地アイスを食…
大きなお屋敷で柔らかいステーキなんていかがでしょう 山陽自動車道加古川北インターより車で５分ほどの集落にある大きなお屋敷ダイニング&カフェ「CODATE 293 cafe」 お店に入って直ぐは吹き抜けで天井は高く大きくゆったり座れるソファーがあり重厚な雰囲…
ショコラの世界大会の受賞の称号がいくつも並ぶ... お店に入って見渡すと世界各地のビーントゥーバーやチョコを使った焼き菓子などが並ぶ...ショーケースにも美しい芸術品が... 代々木公園近くにあるこちらのお店’’味覚の魔術師’’といわれる有名なショコラテ…
京都から日本海小浜へ抜ける街道...日本海の海の幸や塩が運ばれた鯖街道 この街道沿いには鯖寿司の名店が多くありどこに立ち寄り購入しようか悩みますよね... いろいろ好みがあると思いますが...こちらのお店なんかいかがでしょうか？ あっさりしたお酢を使…
田畑が広がる中にポツンとあるJR加古川線市場駅 ホームから見える田んぼの向こうにある農家...かわいい猫ちゃんのイラストが今回紹介する「K子のパンとケーキ」さん 地元の小麦ふくほのか、国産こめ油、三温糖や地元の卵を使ったフレッシュなケーキやパンを…
’’人があつまる ゆるい ぱん屋’’ なかなか面白いコンセプトのお店 伺ったこの日も小さなお子さまの元気な声が響き渡り、お店の雰囲気と同様にあたたかい集いの場に... 古民家を入ると個性的なパンが並ぶ棚 貴重な非加熱のハチミツなどのこだわりの食材も並ぶ…
まさに夢のような豆腐✨ 地元の大豆（オオツル大豆）を使い昔ながらの製法で作るお豆腐は濃厚で甘味があってそのままでも...お料理にしても絶品✨ここ最近では大ヒットのお豆腐です(^^) 兵庫県丹波篠山市今田町にある温泉施設♨こんだ薬師温泉の前にあるこちら…
京都から日本海へ続く鯖街道の若狭町側にある宿場町✨熊川宿 風情漂う街並みが残り、保全整備されていて観光で来られる方も多いです(^^) 宿場町のちょうど真ん中にあるこちらのお店はランチ時は鯖寿司と麺類をメインに...その他の時間帯は葛を使ったメニュー…
滋賀県高島市の安曇川の上流にある朽木渓谷の近くにある宝牧場さんに行ってきました 大きく広い牛舎に美しい景色や清流で育つ乳牛や近江牛はストレスなく育ち高品質の乳製品や精肉を生産されてます 今回は搾りたての美味しい乳製品をいただける施設「しぼり…
お店周辺の食材を使うって...めっちゃ鮮度のいいジェラートなんです 全国的にも有名な高級食材の生産地である兵庫県丹波篠山市✨ とにかくこちらのアイスやジェラートの味はしっかり素材味✨ 驚くほど旨味のあるものになってますよ(^○^) 近くには温泉施設もあ…
京都北部の海辺の町にある小さなアイスキャンディーの店... 今のお子さまにアイスキャンディーって伝わるのかな... 素朴な甘さとシャリシャリ食感✨ 昭和生まれの方なら分かっていただけると(^^; 一口噛んだ瞬間から優しい笑顔になれる懐かしいお菓子✨アイス…
鮎、もろこ、ごり、わかさぎ... 琵琶湖の魚を使った佃煮や醤油煮など、琵琶湖のお土産としていろんなお店でも販売されてますが...こちらのお店のモノは他所と全然違いますよ(^○^) 鮮度がいいものを使ってるので水飴などは一切使ってません✨ 魚の旨味や淡水魚…
また凄い農家さんに出会いました... 無農薬栽培、化学肥料不使用で栽培されたお野菜は京阪神の有名レストランなどでも認められ使われてるほど... お野菜の味がとにかく濃厚✨ドレッシングなどの調味料が負けてしまうくらいの味の濃さ✨生でも調理しても...お野…
大河ドラマが決定した明智光秀のゆかりの地の京都府福知山市 京都北部エリアの中心と言える街に歴史あるお店✨ 長い歴史を感じるお店を入ると...年期の入ったショーケースにはサイズの違うバウムクーヘンが... 「チロリア」さんは東京日本橋にあった洋菓子の…
味わいふかい鶏とゴボウの旨味がたっぷりつまったおにぎり まんまるに握られた１３０円の幸せ 神戸電鉄三木駅の前にあるこちらのお店 喫茶店と併設のお店なんですが皆さんテイクアウト用の窓口へ... お目当てはもちろん(^○^)この大きなおにぎり 電車旅のおと…
日本茶を見つめ直し...新しく飛躍させる... 昔から栽培されその地域に根付いたお茶にその地域の他の素材を合わせる...新たな発想でお茶の可能性を無限に広げてゆこうとするお店が兵庫北部の温泉地♨城崎温泉にオープンしました 日本の各地で栽培されその地域…
三木市周辺では一番大きなパン屋さんのマツヤマさん✨ 大きな工場が併設されたようなお店です(^○^)駐車場もめっちゃ大きい 外観は洋菓子店のようなんですがカフェも併設されたパン屋さん 品揃えも...凄い(^^;めっちゃ多いです 定番の惣菜パンや菓子パンはもち…
名称が新しく丹波篠山市に✨ 古くからの交通の要衝でもあり江戸時代から続く城下町は今もその風情を残し観光でこられる方も多いですね(^○^) そんな丹波篠山市にも鯖街道なる日本海と繋がる街道があったみたいです（諸説あり） そんな名残なのか...市内には鯖…
お店の裏にある自家農場で厳選された飼料で育てられた安全な豚を使って作られるハムやソーセージ✨ 脂の甘味が特徴的な’’小江戸黒豚’’は100%純粋な黒豚さつまいもやパン、牛乳などを与えられてるのであの甘さが出るんでしょうね 加工品の他にも美味しいお肉も…
ペンギンが居て...気軽にピザやパスタがいただけるお店 ん？？？ペンギンそう...あのペンギンがお住まいのお店なんです 三木市にあるこちらのお店はいつもお客様で満席に... お目当ては...ペンギンなんですかね 元気に可愛くピョコピョコ歩いてます もちろん…
松江市の中心部から南へ...住宅地にあるこちらのお店✨ 手頃な価格で本格点心がいただけるとあって常に満席状態 松江で中華？なんてイメージを持たずに伺いましたが...美しく美味しいメニューに驚かされました(^○^) メニューは点心師の作る本格的なモノから手…
地元丹波篠山産の餅米を使い昔ながらの製法で丁寧に手焼きされたおかき✨ 備長炭の強い火力で焼き上げられてるので香ばしくパリッとした食感は食べはじめたら止まらなくなります(^○^) 余計なモノを加えず今も昔も安心安全なおやつですね✨ 昔から変わらないち…
兵庫県三田市の市街地から車で10分ほど北へ... JR相野駅近くにある田園地帯にある一軒のカフェ☕ 大きな窓からは自然豊かな山々や田畑が眺められゆっくりできるいいお店✨ お客様の多くは女性の方...お目当ては地元のお野菜を多く使ったランチとボリュームある…
高原野菜で有名な嬬恋エリア✨ 軽井沢からのドライブコースにあるこちらのお店は地元の農作物が店頭に並び格安で購入できますよ✨ これから夏に向けて爽やかな風を感じながらのドライブにオススメのお店です✨ お店イチオシ✨ 手作りアップルパイ ふれあいの森 …
宍道湖の湖畔の散歩道から少し街中に... 小麦の褐色と同じ色をしたお店 表情豊かなパンが多く並ぶこちらのお店は、素材を活かしたパン作りで定評のあるお店...カフェも併設されててカフェ開店時はお客様で溢れてます(^○^) しっかりしたハード系からやさしい…
美しい日本海を望む旧岡見亭 時折荒々しい姿を見せたり…海外のリゾート地のような美しい青を見せたりと…いろいろな表情を望める高台にあるその施設は、絶景を堪能できる宿として観光で来られる方や地元の方に愛される場所でしたが...時代の流れには逆らえず…
平成の百名水に名前を連ねる「針江生水の郷」 滋賀県高島市の新旭駅周辺は美しい湧き水が豊富で各家庭の前には今も「かばた」がありお野菜を洗ったり食器を洗ったり...生活用水として使われる伝統が残ってます✨ 用水路には美しい水でしか育たないバイカモが…
農家がつくる絶品ランチの紹介です(^○^) 無農薬・化学肥料不使用のお野菜をふんだんに使い厳選された鶏肉・海鮮・牛肉をプラスしたランチがいただける農家レストラン お野菜の味の濃さ✨お料理の味付け✨メニューの豊かさ✨お野菜好きな方はもちろんそうでない…
