阪神間と丹波を結ぶ国道１７６号線の西宮山口町に大きな目立つ看板「すごい飛魚(アゴ)出汁ラーメン」看板が大きいので...屋号を思い出せないくらいです(^^; ここを通ると必ず目に入ります(^○^)見落としの心配ないですね(^^) 系列のお店は全て魚系の出汁を使…

’’麺は自家製麺 スープは無化調’’ 舞鶴若狭自動車道丹南篠山口インター降りてすぐにそのお店はあります 某グルメサイトでもポイントの高いお店なのでお客様が次から次へ来られます✨ お店はシンプルな造りですが明るくて清潔感があります✨ メニューは単純明快…

２回目の紹介です(^○^) 前回は基本であり毎回成熟度の増す塩✨をいただきました。 www.o-ensoku.net 今回は超変化球でありながら決め球⚾の二種類をしょうかいさせてもらいますよ 味覚の調律師の店主さんの技...まだまだ進化が止まりません✨✨✨ ☆濃厚背脂のみそ…

私の好きなラーメンは塩なんですが...みなさんはなに味が好きですか？ 京都ラーメンの基本となるお店ぱこぱこさん(^○^) お店の名前はかわいいですが(^^)このお店本気で美味いです 醤油、塩、味噌、にぼしがあるなかでお店オススメのにぼしをいただきました(^…

ラーメン日本全国数多くのラーメンがありますね...お店も... 私がこのお店を知ったのは数年前... 自動車販売店が美味しいラーメン出してるよ... スープからしっかり作られてて店前に旗が立ってたら営業してるよ... なんて人の噂と曖昧な情報からでした(^-^) …

全国トップレベルのお店がどうしても少なくなる地方都市でも高いレベルで美味しいメニューを提供してくれるお店のひとつ鳥取市「蒼雲」さん✨ この地域では珍しくお昼は行列が出来てます(^^) 仕事は丁寧にされてて美しく美味しいスープを作られてます✨ 私は透…

本場の長崎ちゃんぽんが食べたくて...🎶🚗💨🎶 長崎市に行かずに佐世保市に...なぜに佐世保なの...なんか空いてそうなんて考えでしたがこんな考えしてた私を叱って下さい(>_<) 佐世保駅のすぐそこに長崎ちゃんぽんの名店あり お店に入るとお出汁のいい香り(^○^) 真っ…

ラーメン激戦区の大阪梅田 ジャンルも増えて大戦国時代ですね... さて...何から書こうか...すごくハイレベルのお店に出会ってしまったので...テンパりましたね(^^;お店の外観写真を撮り忘れました(;o;) まず お店がオシャレ✨バーですよこりゃメニュー表がニ…

美味しい担々麺のお店の噂を聞いて愛知県豊田市まで 人気店です✨行列必修です(^-^) しかし待つべきです✨ ゴマの効いた辛味とのバランスが最高にいい担々麺です 麻婆豆腐も痺れる辛さがたまりません(^o^) 山之手 虎玄 愛知県豊田市山之手5-90 お問い合わせ056…

刀削麺 その名のとおり刃物で削って作った麺 ラーメン激戦区である西脇市 醤油ラーメンの有名店が多いなか刀削麺です(^-^) 見事な手さばきで作られた麺はモチモチつるつるで喉ごしが凄くいい⤴⤴ スープも完全な中華スープでなく何処か和食のニュアンスも感じ…