乳製品
有機栽培や無農薬のお野菜が多く並ぶ直売所✨ 生産方法にこだわりをもった地元の農家のお野菜がこんなに多く並ぶお店は兵庫県内でも珍しいですね(^○^) お野菜に限らず、玉子、パンやお菓子、総菜類などの加工品もこだわっておられる物が多く購入するこちら側…
美味しいもの紹介 フランスNo.1の発酵バターです(^^) セル・ドゥ・メール✨ 2017年フランス農畜産コンクールで金賞を受賞 フランス大西洋の最高級海塩「フルール・ド・セル」が2%練り込まれメリハリある味がクセになります イメージするバターの感覚とは大違…
世界最高峰のバター職人がつくるバターってどんな味? そんな美味しいバターが芦屋市で購入できますよ(^○^) バター職人ベッピーノ・オッチェッリさんの名前がそのまま付いたバター✨ イタリアのバターなんですが味、品質ともに認められてイギリス王室御用達に…
神戸にある輸入食材のお店のアンテナショップとして芦屋の地で営業されてるCHOP STOCKさん✨ 現地直輸入のチーズやハムが目の前でカットされて出てきます✨ テイクアウトもいいですがお店で切たてをイートインなんてのもいいですよ(^○^) 日本ではお目にかかれ…
山々を望む高台にある手作り感満載のカフェ☕ 店主さんはドイツの方✨とても日本語がお上手で会話も弾む 地元のお客さんは家族のように和やかに一層会話が弾む 洋書が壁一面にあり真ん中に大きな薪ストーブ 京都…日本…ひと味もふた味も違った異国にいるかのよ…
皆さんの日常生活にヨーグルトはありますか... いつもの食事のごはんやパンのように...ヨーグルトもそんな存在になってほしい... 本物のヨーグルトを食べてほしい...一度こちらのお店のヨーグルトをいただいてから乳製品への想いを聞かせていただくと実感し…
雄大な日本海の海を望む米子市淀江町✨ 海の近くの牧草を食べる子ヤギの姿に癒されてきました(^-^) 海のミネラルを豊富に溜め込んだ牧草を、しっかり食べて美味しいヤギのミルクでチーズやケーキなどの商品を作られてる「メイちゃん牧場」 大きな敷地で放牧に…
www.o-ensoku.net 以前、牧場直営のジェラート屋さんで紹介した「ミルク工房そら」さんより✨ ジャージー牛のミルクから出来た絶品バターを紹介します(^○^) ちょーっとお高いバターですが...お高いだけの価値はありますぜ✨ パンにはもちろん✨熱々のごはんにの…
丹波市春日の地で江戸時代から続く農家✨婦木農場 こちらで飼育されているジャージー牛から絞られた新鮮なミルクを使って出来た絶品チーズのご紹介✨ チーズ王子の愛称で有名な婦木敬介さんが北海道で修行されその腕を実家である丹波婦木農場チーズ工房で開花…
西脇を中心とする道の駅などに置いてあるお菓子やパンにこのお店の商品が多数置いてあり気になって伺ってみました(^^) そらまめ農場さん自体は安全な卵やお野菜をつくられてる農家さん✨ そのおいしい卵を使ったパンやお菓子も素朴ですが凄く味わい深く美味し…
健康で安全な食づくりを理想とされてる秋川牧園より最高品質のヨーグルトが販売されてます✨ 秋川ヨーグルト✨ 徹底して安全にこだわったエサで育てられた乳牛の生乳を使い香料や凝固剤などを使わないヨーグルトになってます(^^) 普通にいただくだけでビフィズ…
神戸市北区の住宅街を抜けるとすぐに現れる牧場弓削牧場 凄く住宅地が近くで驚きなんですが... ここの牧場の本気度は凄いです(^○^) 牛に与える飼料から安全を考えられてて安心していただけます(^^) ミルクも牧草の香りがほのかにしてとてもおいしいんですが…
京丹後エリアで牛乳の製造販売されてる平林乳業さんの運営されるお店です(^^) 敷地内には見学できる牛舎もあり新鮮な乳製品がいただけますよ✨ お店に入ると目の前のガラスの向こうには乳製品の加工工場が見れるようになってます(^○^)その前にジェラートやア…
甘酒ヨーグルト... 甘酒が苦手な方も大丈夫(^^)お子様でも...お酒が苦手でも... 優しい甘酸っぱさが癖になるヨーグルト風味のドリンクです(^o^) これを販売しているのは丹波市にある西山酒造場 地元のお米と自社の井戸水で美味しいお酒を作っておられます(^○…
今まで食べたヨーグルトでNo.1✨✨✨「岩泉ヨーグルト 加糖」岩手県岩泉町が昨年の台風の被害にあわれて約1年、 ずーと岩泉ヨーグルトの再開を心待ちにしてました近くのスーパーで見つけてすぐかごの中へ 久しぶりなので食べるのが楽しみです❤低温で長時間熟成…
牧場直営のレストラン✨オススメはなんだろう? 兵庫で有名な共進牛乳昔はよくテレビのCMで流れてましたね(^^) ここで生産される乳製品はこの地域のいろいろなお店で使われてます あのカフェやあのレストラン...味を知ってるだけに期待しちゃいますね(^o^) ラ…
お取り寄せこのミルク美味しいよ~(^o^)栃木県の那須高原にある森林ノ牧場さんの牛乳をお取り寄せしました。 森林ノ牧場さんでは、放牧でジャージー牛を飼育してるそうです。 ミルクは季節によって放牧地の草の成分が変わるので風味が変化するそうです。 季…
自宅でできる絶品メニュー 京都府相楽郡のハト畑さんの米粉蒸しパンミックスに兵庫県丹波市の婦木農場さんの卵とチーズを合わせてみると…最高の「サンマルセランパンケーキ」になりました黒胡椒以外は全て最高の素材を使ってます❗不味くなる要素がないんです…