数年前からの高級食パンブーム 皆さんお気に入りのお店があると思います こちらのお店はブームがやって来る前からある住宅街の中の小さなお店 地元の方はもちろんですが、大阪の百貨店のパンコーナーでも販売される実力ある食パン専門店です 工房兼店舗です…

岡山県北部の山の中✨ 森の中に佇む小さなお店にはところ狭しと季節の果物が置かれてました✨ 薪ストーブの上に置かれた鍋には美味しいジャムが煮込まれてるのかな？ 瓶詰め専門店のこちらのお店はずっと気になってたお店✨ フルーツなど素材の良さをそのまま味…

お米の味が素晴らしい✨ 餅から感じるお米のポテンシャル✨ 力強い食感にじわりじわり感じるお米の甘さと旨味✨ これぞ素材って圧倒されました✨ 今まで固定のお店が無く、イベントや近くのお店でしか出会えなかった農家のつくるおはぎ✨ この度固定のお店をオー…

無添加のインスタント麺で有名な桜井食品の「ベジタリアンの…」シリーズを購入しました✨ 化学調味料や保存料はもちろん、動物性のモノを一切使用しないインスタント麺の実力とはいかに(^o^) 一番気になるのは動物性ゼロのとんこつ風らーめん みそ…焼きそば……

きっかけはご家族への愛❤️ 高知の大自然がギュッと詰まったドレッシングをおとりよせ✨ 使ってみて驚き✨使われてる野菜の量がスゴい✨ 野菜で野菜をいただくドレッシング✨ どれも高知県の契約農家さんの農作物で製造されるドレッシングです(^_^) 生産者のわか…

京都府と兵庫県をまたぐ丹波エリアの新鮮なお野菜を購入出来るお店に伺いました✨ 国道９号線沿いのいろいろなお店が並ぶ賑やかな場所にありアクセスもいい場所✨ 大きなお店で福知山市を中心としたエリアのお野菜やお肉、加工食品などいろいろ揃います✨ 有機…

やさしい笑顔とやさしい味の焼き菓子が主役のお店✨ 兵庫県の北部 日本海と鉄道が美しい「空の駅」で有名な余部橋梁の近く 魚介類の加工場だった建物を改装されたお店は広々とし、ゆっくりお買い物が出来る空間になってます✨ 素材にこだわった焼き菓子が並び…

宮古島のおかあさんの手作りの味をおとりよせ✨ 南国宮古島のソウルフード「肉みそ」です(^_^) 甘辛く炊かれた化学調味料など不使用のどこか懐かしい味✨ 沖縄の黒豚がゴロゴロ入ったパックから熱々ごはんやうどんにのせていただきました✨ 食欲の秋にふさわし…

かわいいまん丸なモナカのお菓子をおとりよせ✨ 福岡県糸島市で無農薬・化学肥料不使用の有機栽培をされてる「わかまつ農園」さん✨ 「お菓子と暮らしの物 りた」として農作物の直営店とカフェも運営されてます✨ 農園で育てられたさつまいもを餡に使ったやさし…

東京・湯島天神近くの有名なビストロのスイーツをおとりよせ✨ 小さな隠れ家的なお店は本格的なフレンチがいただける超有名店✨ 某グルメサイトでも毎年トップ100に入る人気のお店✨ 今回はお店でも人気のチーズケーキ 冷凍で届き、冷蔵庫で解凍ってタイプです(…

コンビニやスーパーなどで見かけるおでん 出汁にこだわり素材にこだわりと…めちゃめちゃレベル高いですよね こちらの商品は島根県出雲市にある老舗蒲鉾屋が手掛けた逸品✨ 上質なあごだしと厳選素材の具材がマッチしたハイレベルおでん お出汁の旨さに驚き具…

原材料に塩の文字が見当たらないドレッシングです(^_^) 中華ドレッシングってネームにあります。 蓋を開けるとごま油の香り✨ ごまも入ってて香りは確かに中華風 ごま油の香りの割りにさっぱりした味ですね 塩分欲しくなるかと思いましたがお野菜の味と合うの…

那須高原のキレイな空気と大地の草を食べて育った乳牛からつくられるミルクは旨味が強く生クリームを飲んでるかのよう✨ そんなミルクを使った発酵バターをおとりよせ✨ 季節によって味も風味も変わるミルク✨ 広い牧場で放牧されしっかり運動し季節ごとに違う…

兵庫県三田市…駅から近い古い町屋の並ぶエリアにあるこだわり食材を販売するお店を以前に紹介しましたが、内容充実されたと聞き再訪してきました 重厚感ある建物は迫力ありますね 日常使う調味料や食材が多くなりましたね いろいろな選択肢があって楽しくお…

岡山県美咲町にある毎週土曜日だけ営業の山の上のパン屋さん 地元を中心とした国内産小麦粉を使用し天然酵母で焼き上げた旨味の強いパンが購入出来ます✨ 手作りの石窯で手作りのお店✨ 美しい山々を眺めながらお店に伺うってのもオススメですが、週に何度か麓…

丹波大納言小豆のふるさとからよく考えられた商品の紹介です(^_^) 「あんこのグラノーラ」 グラノーラにあんこ入ってます✨ それが美味い✨ 大手メーカーが真似するかもってくらい美味い✨ グラノーラもよく出来てます✨ 自然なモノばかり使われてて安心していた…

山の緑と美しい川の畔にある古民家が焼き菓子のお店にリノベーションされてオープンされました 但馬エリアでは珍しいカラダにやさしい素材を使った焼き菓子専門店になります✨ 豊岡市出石で有名な洋菓子のご出身らしく、こだわり食材に技術が加わった本格的な…

日本のデュラム・セモリナ粉を使ったパスタです 兵庫県加古川市で生産される小麦を使いいろいろな種類のパスタがつくられてます(^o^) パスタで有名な小麦粉でデュラム・セモリナ粉と言えばほとんどが外国産…主にカナダ産ですが、それは仕方の無い理由があり…

国内産の３種類の有機小麦にこだわったベーグルをおとりよせ✨ 春よ恋ゆめちからキタノカオリ全粒粉 ３種類の有機小麦を使い分け旬の素材と組み合わせてつくられる多彩なベーグルです(^_^) それぞれの素材の味が特徴の違う小麦粉と出会うことで美味さ際立つベ…

クリスタルの粒のような塩をおとりよせ✨ オーストラリアを流れるマレー川の地下には太古の昔の海の結晶が眠ってます✨ その太古の層を掘り、天日の力と釜で炊き上げ出来たのがこの塩✨ 早速お肉でいただきます 大きな粒とほんのりピンク色の結晶が特徴です✨ 強…

お米の味がしっかり味わえるせんべいをおとりよせ✨ せんべいとは言わないのかな？「白ほおばり」なる米菓になります✨ これが今まで味わった事の無い美味さ✨ フライにしてるんですが、全く油っぽくない✨めちゃめちゃ丁寧に油切りしてます(^^) 減農薬や特別栽…

キングオブみかんジュース 無農薬みかんのみを使用し絞りの作業から瓶詰めまで全て手作業でつくられる希少なジュース みかんの全てが入ってて少しトロミがあり濃厚さを味わえます✨ 余計な雑味もなく旨味の詰まったひと瓶ですよ 安心安全を味わってください✨ …

名前もシンプルな商品 動物性の材料を使用しないカレールーのご紹介 って言っても普通にカレーをつくる要領で作ってみました。 植物性ってだけあってお肉無しで(^^) 全く違和感を感じさせないスパイスの香り✨ お野菜をしっかり使ってつくられた感がします✨ …

熊本の銘菓をおとりよせ✨ いきなり団子 串は見当たりませんが団子です(^_^) 米粉や上新粉では無いですが団子です… 九州産のさつまいもとやさしい甘さで炊き上げられた小豆あんをほんのり塩味の小麦粉生地で包んだシンプルなお菓子です(^_^) 素朴って感じです…

食塩不使用シリーズです(^_^) 今回は洋風だし✨ カレーやシチューなどにも使えるあると便利なアイテムです(^_^) 食塩、化学調味料、保存料、着色料不使用です✨ シンプルにポトフ作ってみました✨ 驚きです…素材の美味がしっかり残ってます✨ よくあるのがスープ…

東京日本橋のイタリアンのお店からおとりよせ✨ 米粉を使ったブラウニー✨ シンプルな材料だけに素材の良さが出ますよね こちらは基本のブラウニーの製法に厳選素材を使用した絶品ブラウニーになってます✨ 米粉を使ってるので後味スッキリで嫌なもたれもないで…

尾道市の東✨ 住宅街にあるカラダにやさしい素材を売るお店に行って来ました✨ 食品の卸もされてて大きな倉庫に併設されたお店です(^_^) 地元の素材や昔ながらの製法でつくられた素材など、いろいろ揃うお店でしたよ あれもこれもと目移りします 見慣れた食品…

小麦粉、砂糖、パーム油、酵母 塩ぬきで焼くと小麦の甘さと香りが凄く感じれるんですね 食塩不使用の「塩ぬき屋」さんからおとりよせしました 今回はパンです 市販のパンって意外に塩入ってるんですよお料理などと違いあからさまに塩って感じないので気付き…

ハートのかたちのクッキー♥️ ホロッと口どけ食感のやさしい甘さ 玄米のクッキーなんですよ 小麦粉のアレルギーなどで我慢しなくても普通のクッキーのような香ばしいお菓子がいただけます お米そのものの甘さにアーモンドの香ばしさ加わりしっかり美味しいお…

食品添加物不使用(^^) 何とかエキスってのも頼って無いご飯に乗っけるだけのレトルトです(^_^) パッケージにもあるように「玄米に…」ってのがベースの考え 安心にヘルシーにって感じかな 我が家で玄米使って無いから白米で食べてみた✨ 味付けはやさしいスパ…