おとなのえんそく

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進化を続けるラーメン ホットエアーコーポレーション 鳥取気高町

2回目の紹介です(^○^)

前回は基本であり毎回成熟度の増す塩✨をいただきました。

www.o-ensoku.net

今回は超変化球でありながら決め球⚾の二種類をしょうかいさせてもらいますよ🎶

味覚の調律師の店主さんの技...まだまだ進化が止まりません✨✨✨

 

☆濃厚背脂のみそラーメン(贅沢みそラーメン1,150円)

レアチャーシューに囲まれたスープはテーブルに運ばれてからも変化⚾していきます(^^)スープの熱でチャーシューの脂が溶けだし食べ始めと食べ終わりとでは全く違う旨味が現れます✨

最初は懐かしい味噌の風味が強く、添えられてる地元特産の生姜を溶けばコクからスッキリ系の味噌に変化⚾食べ進めるとレアチャーシューの脂の甘みがプラス✨

ここで細麺の替え玉(150円)を投入✨

変化球⚾の極みはここからでした(^○^)

味噌ラーメンが豚骨ラーメンのように変化⚾✨

完敗です(^○^)心地のいい三振でした⚾⚾⚾

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☆汁なしラーメン大盛りまぜそば(まぜそば750円+ごはん50円+生たまご50円)

こちらも凄まじい変化球⚾

まずはぐっちゃぐちゃに混ぜます🌀🌀

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そして一口...魚粉の香ばしさと山椒のパンチの効いた痺れがこんなに美しいハーモニーを...箸が止まりません✨

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口に運ぶ勢いを押さえ...ちょっとお遊び(^○^)卵の黄身に麺をダイブ✨✨口の中が旨味でいっぱいに✨そして残った汁と麺に卵の白身と和えたごはんを投入✨

起承転結✨そのもののメニューです🍜🍥

パンチの効いた一口目から最後は優しい旨味が口いっぱいに✨✨✨

負けても悔いなし的な爽快感でした(^○^)

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全ての人に美味しさを...優しいラーメン屋さんなんですね...おっと...クルマ屋さんでした(^○^)

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メニューに悩んだら店主さんのご相談✨

味覚の調律師...必ず皆さんの求めるラーメンに辿りつけますよ(^○^)

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ホットエアーコーポレーション

鳥取市気高町浜村6-1

お問い合わせ 📞0857-82-6181

定休日 無休

駐車場有り(店前無料駐車場5台・敷地内無料駐車場15台)

営業時間 11時~15時(スープが無くなれば閉店)

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