こちらのお店のイベントの紹介はGWに続いて２回目ですね(^o^)
三木市にあるコーヒー専門店「岡田コーヒーストア」さんが開催する正月、GW、盆の年に三回だけのHide’s bar✨
今回のテーマは四川麻婆豆腐とフレンチ...勝手にネーミングしちゃいました(^^;
某有名調理師専門学校の中華の先生であるマスターが作る本格中華と旅行先で出会った食材でコーヒー専門店なのに絶品料理がいただける貴重なイベントです(^○^)
私は今回で２回目の参加ですが...もうやみつきになるイベントなんです(^○^)
まずはマスターイチオシでもありお客様の注文率100％の四川麻婆豆腐✨
今回は山椒の香りと痺れの強いタイプです(^○^)
最初にガツンと唐辛子の辛味が...追って山椒の痺れ...プロの味はさすがです✨
麻と辣のバランスが最高の逸品✨
カニグラタン✨
エシレバターが添えられたグラタンなんですが...カニの塩味とバターの塩味が加わって...どうなるの？
上質なバターにかかれば魔法でまろやかに美味しくなるんですね✨
勉強になります✏📐📝👓
豆板醤の風味が効いた唐揚げ✨
衣はさつまいもの粉なんです(^○^)
熱々でも冷めても衣がサックサク✨
不思議なんですがやみつきになる唐揚げ✨初体験(^o^)
牛ミスジステーキ🍖
白トリュフ塩とともに...
丁寧に処理されたミスジはレアで焼かれ旨味の凝縮されたものに...
贅沢な白トリュフの香り豊かなお塩とのバランスが最高の一品✨
スペアリブの香草パン粉焼き✨
オランダ産ハニーマスタードで下味が付けられたスペアリブ✨
骨の際が絶品でした✨
モッツァレラチーズとトマトのサラダ✨
餅のような食感のチーズは箸休めに最適でした(^○^)
牛肉のハンバーグコラーゲン煮込み...でしたが崩しちゃいました(^^;
崩す前に撮ればよかったですね👀📷✨
じっくり煮込まれたハンバーグは旨味抜群の一品✨
香住産白いか(剣先いか)のカルパッチョ✨
いかの甘味と白トリュフ塩の入ったオイルとの共演がすばらしい✨
中華の達人の隠し包丁がイカの甘さを際立たせてます✨
ドリンクの品揃えも多いです(^o^)
さすがbarと銘打ってるだけあります✨
ノンアルコールドリンクも充実✨
岡田コーヒーストア 期間限定イベント Hide’s bar
兵庫県三木市別所町小林734
お問い合わせ 📞090-8988-0089
定休日 火曜日
駐車場あり（店前共用無料駐車場・８台）
営業時間 １１時～１９時（日曜日は１２時～）（金曜日は～１６時）
