久しぶりの訪問👣１号店に...
㊗㊗㊗２０２１年１２月１０日に松江市向島（TSK山陰中央テレビ前）にホットエアー２号店オープンです㊗㊗㊗
ミシュランガイドに掲載され行列の出来る大人気店になりなかなか伺えず...コロナ渦でなかなか伺えず...ようやくです(^O^)
以前から進化進化で毎回楽しませてもらいましたが...さて今回はいかに(^O^)
事前に予約した段階で店主さんより「前よりも美味しくなってるよ」なんて言葉が添えられてたので楽しみにしてました🍜🍥
注文はいつもの「極み塩」の減塩をオーダー✨
鶏の旨味をしっかり感じたいのであえて減塩(^O^)
そんなワガママも文句言わずに聞いてくれる...ビヴグルマン受賞店だから断ってもいいのに...嬉しいですね(^O^)
前回があまりにも前なので比較はできませんが...
鶏のコンディションのいい時期でもあって鶏の旨味がしっかりしてます🐔
鶏の脂がスープの上澄みにしっかり覆うようにひろがり、京都の老舗製麺所特製の麺によく絡みます✨麺もしっかり小麦の主張してくるのでケンカするんじゃないかって心配もしましたが、小麦の甘さが塩との相性よくバランスの取れた一杯になってます(^^)
美味しい一杯でした...ありがとうございます
自動車販売店のラーメン屋ってイメージが消えたんじゃないかなってくらいラーメン人気に...
まっ(^^)しっかりラーメンについては説明書があるので...頭の中はこちらで整理してください✨
味は口から脳への伝達でしっかり感じれますので...
丁寧な仕事と緻密な計算に基づくラーメンづくりは昔と変わらずですね(^O^)
バリエーションが増えましたね(^^)
オススメは塩です(^^)
久しぶりでメニュー悩むかな？って思いましたが塩で正解でした
ご自宅で便利に使えるアイテムも販売されてます...
こちらの調味料使えますよ..めちゃ便利です(^^)
淡麗鶏らーめん ホット・エアー・コーポレーション
鳥取市気高町浜村6-1
地図はこちら👇
https://maps.app.goo.gl/mhgGbvHn8zmfCYKc8
お問い合わせ 📞 0857-82-6181
定休日 火曜日（不定休あり）
駐車場あり（店前他無料駐車場・１０台以上）
営業時間 １１時１５分～１４時
ホットエアー２（松江市）
地図はこちら👇️
ホット・エアー２
