お菓子
グレーを基調としたパッケージでちょっぴりオトナなチョコレートを製造販売されてるお店を紹介します 神戸市六甲エリアで有名なフライドチキンのお店の一角に商品が並んでます(^O^) チョコレートで有名なベルギー産のチョコをベースにいろいろなスパイスを練…
山々に囲まれた自然豊かな田園風景... 昔はそんな自然の中にたたずむ一軒の茶屋だったんでしょうか(^O^) 神戸市にありながら田舎の風景を残す北区淡河... 街道が交差する場所にある明治１５年創業の老舗和菓子店で名物の豊助饅頭をいただきました✨ 昔は旅の…
映画の街京都太秦 細い路地の商店街にある日本茶と和菓子のお店に伺いました 白を基調とした明るい店内...ガラスに仕切られた厨房は和菓子づくりの機材が並び美しい和菓子が出来上がる様子をライブで見れる✨ ショーケースには色鮮やかなフルーツ大福が並び京…
兵庫県北部の山の中...大自然の中で大自然と会話をし生活されてるご家族がつくる美味しいモノを分けていただきました(^O^) 見渡す限り山...山...山... 無農薬無肥料で田畑をされ、山々からのお裾分けの薪を使い生活...自然のチカラを少しずついただきつくら…
今までいろいろと体にやさしいモノ...負担の無いモノを食べてきましたが... グレインフリーって所まできましたか... 小麦粉など不使用は当たり前... 米粉？大豆粉？...いえいえ(^O^) 穀物類を使用しないグレインフリーなんです✨ オレンジのパウンドとケーク…
シンプルに美味しいお米を味わえるお菓子... 京丹後でこだわりのお米を生産せれてるこちらのお店 そのお米をチップスにして販売されてます(^^) その香ばしさとお米の甘さが絶妙で...子供のおやつにはもったいない✨ 隠れて食べる大人のおやつに認定しましょ(^…
自然の味をそのままに... 山々の大自然の中の大きな古民家にあるこちらのお店... 大きな庭を眺めながらの自然味豊かなお野菜ランチがいただけます... ケミカル的な材料は一切使用せず、小麦粉や乳製品、白砂糖、卵など使用しないお菓子やお料理で評判のお店…
異国情緒ある神戸北野エリアからすこし西へ 六甲山へ向かう神戸独特の坂道を登る途中に小さな白いお店✨ 愛知県出身の女性店主が愛知のお米を使ったスイーツのお店をされてます 小さなお店ですがギュッと中味の詰まったスイーツ店です 生まれ育った地元へのこ…
日本古来の糀を扱うマイスターが焼菓子の工房をオープンされました✨ いろいろな形✨いろいろな味✨ 優しい甘さと素材の美味しさを楽しめる焼菓子たち✨ 現在は京丹後市峰山町のイベントスペース「まちまち案内所」にてお菓子の販売やワークショップなど開催され…
奈良県産の米粉とお芋とおいもが主役 安全な食をお菓子で表現されてるお店に出会いました✨ 見た目シンプルなロールケーキ もちっふわっと焼き上げられた米粉生地の中はホクホクの蒸した芋 紫芋のクリームも芋の甘さをメインにしたやさしい甘さ✨ 「お芋とおい…
城下町の街並みが残り情緒を散策し楽しめる町丹波篠山市 古民家を改装した店内に並ぶ素朴なフォルムのおはぎ✨ 華やかさでなく昔から続く味を楽しめますよ(^O^) 大きな屋根の屋敷を美しくリノべーションされてます 入ってすぐのショーケース✨ 目移りします(^-…
丹後の大自然✨丹後の食材✨ 丹後の素晴らしさをタブレットに パッケージは日本三景の天橋立✨ 空にはゆらゆら揺らめく気球✨ 厳選したカカオを使い丹後食材を加えてつくられたビーン トゥー バーは気球の揺らめきのような優しい口どけ 食材豊かな丹後…これから…
地元のイベントで出店されたら即完売... お店でも行列をつくる時があるとか... 大きな敷地の道の駅内にあるクロワッサン専門店✨ 若い女性店主お一人で作られてるので...売り切れたらそれまで...ってレアなクロワッサンを目当てに京丹後市へ... 結構早めに伺…
居酒屋が営む自販機ですが…自販機前での飲食はご遠慮ください(^^;自販機大国の日本 いろいろな自販機をこちらのブログでも紹介してきましたが... こんなしっかり本格的なラーメンまで... 冷凍技術がいいので出来る技でもありますね(^O^)ど冷えモンブランド凄…
蜂蜜を使った焼き菓子では超ハイレベルだと思います... 交差点の角にある古い町家...和風？洋風？ いいとこ取りの素敵な建物は蜂蜜カフェとな 昨今の事情により現在はテイクアウトのみですが... カフェとしてもいい雰囲気のお店... カフェはいろいろ収まって…
１０００年の都✨京都 歴史と文化に育まれた和菓子が伝統の技術と現代の美を合わせ生まれたものに... 二条城の近く...町家にかかる暖簾を中に...真っ白く輝く店内...奥の庭と美しい木材で仕上げられた店内に圧倒されました✨ 伝統を守り続ける老舗和菓子店が多…
インパクトある「佃」の瓶を見つけたら買いです(^^) 美しい山々に囲まれた京都大原で自家製の有機野菜を生産、それらを使用しジャムや調味料、お菓子などを生産されてます(^^) もちろん余計なものを加えず素材そのままに... 市販の味とは違う旨味がしっかり…
五条通と堀川通りの重なる場所の近く...ビルの角にある小さなお菓子のお店に伺いました... オープン前からお客さんで行列になってて人気の高さを感じました... 久しぶりの京都でのお店めぐり...ちょっとテンパってましたので思わず全てのメニューを購入なん…
鉄道博物館や京都水族館に近く...卸売市場などもあって下町の雰囲気がある街に懐かしい味のお店 最近こちらのブログで登場回数が増えてるドーナツ ちょっと前に流行期がありましたが...昨今の事情で無くなっちゃいましたが...残ったお店は実力あるおみせばか…
先日お取り寄せした小麦粉・動物性食材不使用のケーキに感動し...お店に車を走らせました(^O^) 京都や大阪の都市ではなく...福井県鯖江市にそのお店はあります... お取り寄せでは冷凍で自宅へ届き解凍の後にいただきました(^O^)それでも普通のケーキ（小麦粉…
お取り寄せで購入し...あまりに美味しくてお店まで行っちゃいました第二弾✨ 古代小麦や甘酒を使用し、卵や乳製品は使用しないドーナツ 自宅に届く時は冷凍で...解凍し軽く加熱していただいた時の風味の良さが素晴らしく...こりゃ揚げたて出来立て食べてみた…
女性スタッフらしいパンが揃うお店... 京都府の北部に位置する京丹後市 自然と食材豊かな町にある１階がベーカリー、２階がカフェの造りになったお店に伺いました(^^) 某グルメブログには掲載されてなくて見逃してまして(^-^; パン屋さんとしては1周年らしい…
七つの外湯をめぐる風情あふれる温泉地♨城崎温泉 兵庫県北部の日本海の近くで冬は松葉ガニなどでも有名... 格式ある老舗旅館が地元の良質な食材を使った料理や食材を提供される空間を営んでおられます...こちらの宿に宿泊しなくても気軽に立ち寄れ、城崎なら…
日本海を眺めながらのドライブ 島根県大田市からの国道9号線沿いに自動販売機だけのお店に立ち寄ってみました お店の名前も何も書かれてなく...店頭に「大あなご」の幟...それなかったら通りすぎてるよ(^-^; 大手清涼飲料水の自販機が２台、コインゲーム機数…
クッキー大作戦なるネーミングに惹かれお取り寄せ... 缶にしっかり詰まった焼き菓子たち... 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用(^O^) カラダに負担をかけない有機素材を使用した焼き菓子... ひとつひとつ...あまりに美味しくてこの作戦は攻略するにはどうすれ…
店からつづく足跡 にゃんこの足跡をたどって行くと手作り感溢れる小さなお店が現れました 笑顔のやさしい店主さんに導かれ店内に入ると...猫と昭和の小物が迎えてくれました✨ にゃんこがくわえて逃げちゃいそうな小ぶりなたい焼きを販売されてます 普段はた…
今流行りの表面的な美しさとは違う...昔懐かしい...しっかりとした基本が備わった... ノスタルジックな美しさと素材の味を感じる焼き菓子が並ぶお店です(^^) 三田市の中心から少し東へ...住宅街の景色が山々の景色へ変わる場所に小さなお店があります(^O^) …
天空の城竹田城跡の麓にある古民家菓子工房＆カフェ... 大きな規模ではないけれど城下町の風情を楽しめ...ローカル線沿いの雰囲気も...どこかのんびりとした町並みにあったカフェです☕ 古民家とは書きましたが納屋的な建物で天井が高く開放的な造りでお買い…
十数年前に兵庫県のローカルテレビ局のCMで頻繁に流れてたのを思い出す...「わ～さ～ビ～フ」 兵庫県の山間部にある朝来市にわさビーフの山芳製菓さんの工場があるなんて...工場直売のお店があるなんて...知らなかった～～～ 元コンビニの跡に工場直売の幟が…
米農家のつくったおはぎ... 京都府北部の丹後半島でつくられた無農薬のもち米を使用されてます(^^) 小豆やかぼちゃの味もやさしい甘さに炊かれててお米の甘さを活かすつくりになってます✨ 素朴な味だけど何個でもいけちゃいそうな美味しさ✨ ちなみに...サイ…
