おとなのえんそく

関西山陰兵庫京都鳥取大阪ローカルグルメ情報、ドライブ立ち寄りスポット、こだわり、本物、カラダにいいもの、美味しいもの、お買物、おとりよせ、ワクワクするような遠足気分で行くおとなのリフレッシュネタ満載ブログ♪

乳製品

ハイ食材室 株式会社ドレステーブル 東京都中央区 無添加食材 輸入食材

食への考えが進んだ国々から昔ながらの製法でつくられた安心安全な食品を輸入・販売されてるお店を見つけました(^O^) 某ショッピングサイト内で店舗があってたまたま見つけた「ハイ食材室」さん✨ 求めていたモノが見つかる素敵なショッピングサイトです(^^) …

丹波チーズ工房 モッツァレラ 婦木農場 兵庫県丹波市 乳製品 丹波産100%チーズ

進化を続ける250年の歴史ある農家でお馴染みの...(^-^; 丹波市にある婦木農場 田んぼや畑だけじゃなく...収穫したお野菜をお料理として提供するカフェをされたり...鶏を飼い卵を販売...牛を飼いチーズも製造販売する✨ 「農」を楽しく極めておられます(^^)…

🍀ボルディエ バター フランス ジャン・イヴ・ボルディエ 

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」✨ 今回は... バター🍞 こちらのblogでも何度かバターって紹介してますが... 世の中まだまだ凄いバターがあるもんですね(>_<) ちょっとひと欠片パンに乗っけたら...絶句してしまいました... これ...いつも食べてるパン…

🍀🍀🍀森林ノ牛乳 カチョカヴァロ 飲むヨーグルト 栃木県那須町 森林ノ牧場 乳製品 

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... 以前紹介しました乳製品に新しい仲間が増えました 栃木県那須高原の空気と水と牧草で育ったジャージー牛のミルクを使用した濃厚な味の牛乳やヨーグルト...爽やかな草の香りを感じる絶品ミルクを…

🍀大自然の山の中でのびのび育った濃厚なミルクを絶品チーズに🧀 吉田牧場 岡山県吉備中央町

美しい水と空気...山の斜面を悠々と歩き美味しいミルクを産み出すブラウンスイス そんな美味しいミルクを使ったチーズを製造販売されてるこちらの牧場✨ 全国のお菓子の名店やレストランなどでも使用されてるとこもあります(^^) いつも伺うお店に並んでて購入…

🍀🍀IL RICOTTARO イル リコッターロ 岡山真庭市蒜山高原 チーズ専門店 モッツァレラチーズ

最高金賞受賞✨ 岡山県北部の蒜山高原 酪農が盛んなエリアで、鮮度のいいジャージーミルクを使ったチーズづくりをされてるこちらのお店...何度かお店に伺ってはみたものの...いつもお休み...現在はお店は休業中で工房での生産のみなんです... そんな工房が2…

MOUNTAIN MOUNTAIN マウンテン マウンテン 岡山真庭市蒜山高原 手練り練乳専門店 スイーツ カフェ 無添加

いろいろな専門店に行ってきましたが... 岡山県北部の蒜山高原に練乳の専門店がオープン 大自然の中で放牧され育つジャージー牛のミルクを使用したお店 牧場が多く点在し、新鮮なミルクの一大産地の蒜山高原の立地を活かしたこちらのお店...しかし...練乳に…

🍀いととめオリジナルシュレッド 京都京丹後市 ナチュラルチーズ 無添加

ご自宅で本格的チーズ料理をするならコレは超便利なアイテムです(^^) 京丹後市にあるちょっと変わった いやいや(^^; 個性的な食品スーパー「いととめ」さん以前ブログでも紹介しましたね何度か通ってるとホント…個性的ないい物取り扱ってますよね(^^) 今回紹…

🍀🍀🍀秩父やまなみチーズ工房 埼玉秩父市 おとりよせ チーズ 無添加

週末のテレビ番組を見て...オーナさんの地元やチーズへの想いに感銘を受け注文させていただきました✨ 長年勤務されてた企業を退職されこれからの人生を大好きなチーズに委ねるため北海道へチーズ作りの修行... 奥さまの出身地である秩父に小さな工房とお店を…

🍀🍀🍀クルックフィールズ 千葉木更津市 農作物生産販売 おとりよせ おうちで楽しむ「食」 水牛モッツァレラチーズ 農のテーマパーク

おうちで楽しむ「食」✨ 遠くの遠く離れたお店の味をご自宅で... 関東エリアでは有名なこちらの施設「KURUKKU FIELDS」 農業を主役にした施設...日本国内や世界で活躍される食に関連する有名な方々がいろいろなジャンルで監修されて素晴らしい商…

楚人冠ヨーグルト 岩瀬牧場  福島鏡石町 乳製品 ヨーグルト 

「牧場の朝」の歌の生まれた牧場 100年以上の歴史ある牧場過去には宮内省御料牧場として有名な牧場で生まれたこちらのヨーグルト✨ マヨネーズのチューブに入った個性的なスタイル✨ 上質なミルクの風味の強い絶品ヨーグルトですよ(^○^) 店頭でお見かけした…

丹波チーズ工房 熟成ゴーダチーズ 兵庫丹波市 婦木農場 丹波産100%チーズ

丹波の地で江戸時代から続く農家婦木農場からまたまた美味しいモノが発売されました✨ 丹波の水、空気、草で育ったミルクを 歴史ある農家の蔵で熟成させたゴーダチーズ✨チーズ王子献身の逸品登場です(^^) 以前発売されたサンマルセランはそのままも加熱しても…

西山牧場チーズ工房&ピザレストラン 兵庫三木市 チーズ ピザ

鮮度のいいミルクを使い作られる真っ白なチーズ そんなフレッシュなチーズを使ったピザがいただける西山牧場さん チーズ工房も併設されてる店内では熱々の出来立てピザがいただけるレストランもあります 香ばしく焼かれた生地ともっちりとろけるチーズ 牧場…

🍀古株牧場 湖華舞 コカブ 滋賀竜王町 ジェラート ソフトクリーム チーズ カフェ 洋菓子

名神高速道路竜王インター降りてすぐ アウトレットモールとともに有名な観光スポット 古株牧場さんの新鮮なミルクをそのまま美味しくいただける立ち寄り必須の場所 かわいい牛さんの瞳に癒されながら絶品ジェラートはいかがですか 大きな敷地内には広い駐車…

陽子の手作りヨーグルト 兵庫小野市 ヨーグルト

兵庫県の真ん中を縦に走る国道175号線...その道沿いにある道の駅などでよくみかけるヨーグルト「陽子の手作りヨーグルト」 どこでも見かけるこのアイテムが気になって製造元へ... 陽子さんってどんな方なんだろう?(^^) この地域を縦断する加古川を少し東へ.…

🍀フロマージュ ドゥ ミテス 京都市中京区 輸入チーズ専門店

ビルなどの高層建築物の少ない京都...空が広く大きく感じる町屋が多く点在するエリアにあるチーズ専門店✨ 京都でチーズ?イメージ的には不釣り合いな感じですが京漬物や日本酒などと同じ発酵食(^^)しっかりこの地に根付きチーズのプロフェッショナルとしてい…

🍀🍀🍀三良坂フロマージュ 広島三次市 自然放牧牛と山羊のミルクやチーズ ブラウンスミス 

広島県北部の自然豊かな山地で自由に歩き草を食べ毎日ストレスなく育つ牛や山羊✨ 穏やかな場所で育った牛や山羊のミルクはどのような味がするのだろう... 何年か前にテレビで見たこちらの牧場...草原の中を自由に動き回る牛や山羊の姿...絞られたミルクから…

🍀Milk&Beans Mui ミューイ 島根邑南町 ソフトクリーム アフォガード 自然放牧乳

大自然の中でストレスなく育った自然放牧牛のミルクを使った無添加のソフトクリーム美味い✨ その絶品ソフトクリームに自家焙煎コーヒーのエスプレッソが注がれたら...そりゃ美味いでしょ✨ 自然放牧という経済的にリスクがある方法で大変苦労されて来られたと…

🍀わたなべ牧場 みるくハウス 島根安来市 無添加プリン 無添加ヨーグルト 無添加アイスクリーム

平成の30年間とともに安心安全の商品を作られてる島根県安来市のわたなべ牧場さん 地方の小さな牧場ですが...こちらの商品のレベルの高さは全国レベル✨ 全ての商品が絶品です✨ 余計なものを一切使用しない素材そのままのヨーグルト✨ 自然な甘さを味わえお…

宝牧場 しぼりだて工房 滋賀高島市 牧場直送 ソフトクリーム ケーキ ジェラート 乳製品

滋賀県高島市の安曇川の上流にある朽木渓谷の近くにある宝牧場さんに行ってきました 大きく広い牛舎に美しい景色や清流で育つ乳牛や近江牛はストレスなく育ち高品質の乳製品や精肉を生産されてます 今回は搾りたての美味しい乳製品をいただける施設「しぼり…

パン屋たね 石川金沢市 パン サンドイッチ 食パン バケット 全粒粉 チーズ

久しぶりに見つけましたよ 小麦使いが半端ないパン屋さん魔法使いならぬ小麦使いさん 嬉しいですね✨ 金沢市の住宅街...それも大きな通りから少し中に入った場所...初めてだと迷うな... 白く小さなかわいいお店✨パンの種類は多くないですが美しくパンが整列し…

JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所 兵庫丹波市 野菜直売 農産物販売 加工品販売

有機栽培や無農薬のお野菜が多く並ぶ直売所✨ 生産方法にこだわりをもった地元の農家のお野菜がこんなに多く並ぶお店は兵庫県内でも珍しいですね(^○^) お野菜に限らず、玉子、パンやお菓子、総菜類などの加工品もこだわっておられる物が多く購入するこちら側…

セルドゥメール(有塩)グランフェルマージュ フランス産発酵バター 

美味しいもの紹介 フランスNo.1の発酵バターです(^^) セル・ドゥ・メール✨ 2017年フランス農畜産コンクールで金賞を受賞 フランス大西洋の最高級海塩「フルール・ド・セル」が2%練り込まれメリハリある味がクセになります イメージするバターの感覚とは大違…

オッチェッリバター イタリア産無塩バター 無添加

世界最高峰のバター職人がつくるバターってどんな味? そんな美味しいバターが芦屋市で購入できますよ(^○^) バター職人ベッピーノ・オッチェッリさんの名前がそのまま付いたバター✨ イタリアのバターなんですが味、品質ともに認められてイギリス王室御用達に…

🍀CHOP STOCK チョップ ストック兵庫芦屋市 チーズ ハム 輸入食材 サンドイッチ バター

神戸にある輸入食材のお店のアンテナショップとして芦屋の地で営業されてるCHOP STOCKさん✨ 現地直輸入のチーズやハムが目の前でカットされて出てきます✨ テイクアウトもいいですがお店で切たてをイートインなんてのもいいですよ(^○^) 日本ではお目にかかれ…

みとき屋 京都日吉町胡麻 カフェ ドイツ料理

山々を望む高台にある手作り感満載のカフェ☕ 店主さんはドイツの方✨とても日本語がお上手で会話も弾む 地元のお客さんは家族のように和やかに一層会話が弾む 洋書が壁一面にあり真ん中に大きな薪ストーブ 京都…日本…ひと味もふた味も違った異国にいるかのよ…

🍀🍀スイミー牛乳店 兵庫神戸市元町 チーズ ヨーグルト 発酵食品 無添加

皆さんの日常生活にヨーグルトはありますか... いつもの食事のごはんやパンのように...ヨーグルトもそんな存在になってほしい... 本物のヨーグルトを食べてほしい...一度こちらのお店のヨーグルトをいただいてから乳製品への想いを聞かせていただくと実感し…

メイちゃん農場 鳥取米子市淀江 ヤギ乳製品 シェーブルチーズ 洋菓子 無添加

雄大な日本海の海を望む米子市淀江町✨ 海の近くの牧草を食べる子ヤギの姿に癒されてきました(^-^) 海のミネラルを豊富に溜め込んだ牧草を、しっかり食べて美味しいヤギのミルクでチーズやケーキなどの商品を作られてる「メイちゃん牧場」 大きな敷地で放牧に…

ミルク工房そら 絶品バター 京丹後 牧場直営 乳製品

www.o-ensoku.net 以前、牧場直営のジェラート屋さんで紹介した「ミルク工房そら」さんより✨ ジャージー牛のミルクから出来た絶品バターを紹介します(^○^) ちょーっとお高いバターですが...お高いだけの価値はありますぜ✨ パンにはもちろん✨熱々のごはんにの…

婦木農場 サンマルセランチーズ 兵庫丹波市 チーズ

丹波市春日の地で江戸時代から続く農家✨婦木農場 こちらで飼育されているジャージー牛から絞られた新鮮なミルクを使って出来た絶品チーズのご紹介✨ チーズ王子の愛称で有名な婦木敬介さんが北海道で修行されその腕を実家である丹波婦木農場チーズ工房で開花…

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