喫茶 万葉のわらび餅✨ 田園風景の広がる兵庫県稲美町にある喫茶店☕️️ 名物はわらび餅✨ テレビ番組などでも紹介される有名店ですね ちゃんと本蕨粉を使ったわらび餅✨ 家庭用を選びましたが…ボリュームが凄✨ 和のテイストの喫茶店☕️️ 店内も木の温もりを感じる…

素材の味を重視した『新しい中華』✨ 尼崎市の 阪急武庫之荘駅近くにあります✨ ずっと気になってました✨ お店のコンセプトが「薄味・油控えめ・野菜たっぷり」和洋の食材を融合って…めちゃ気になりますよね 駅前の賑やかな場所と住宅街が合わさった場所にお店…

まったりとした濃いミルクをいただきました 琵琶湖の北✨高島市の耕作放棄地で山羊を飼い搾ったミルクでチーズをつくられてる中嶋チーズ工房さん 美味しいチーズつくられてます たまたま立ちよったお店で最後の1つを購入 灰まぶしのタイプです✨ ナイフにピタ…

岡山県和気町のオーガニックファームつちのわさん✨ ⁡自家採種・無農薬・無施肥で栽培される大豆トヨシロメを使った水煮を紹介します✨ 水煮？ とは思えないほど甘さの強い大豆なんですよ砂糖など使って無いってのに驚きです✨ ⁡大豆自体の旨味も強いのですが、…

懐かしい雰囲気の残る街並みとそのなかにある懐かしい味のパン屋さんに行ってきました✨ 高島市にある古い建物を利用した商業施設『びれっじ』内にあるパン屋さん 素朴で懐かしいパンが並びます 目当てはサンドイッチだったのですが午前中で売り切れでした 懐…

さすらいのあんこ職人 小幡寿康 氏監修✨ あんこ専門店に行ってきました✨ 住宅街にある小さなお店ですが、中に入ると小豆の香ばしい香り あんこときな粉がこぼれ落ちそうなおはぎ✨ 甘すぎずふんわり炊き上げられた北海道産小豆のあんこが絶品です✨ こちらは金…

滋賀県高島市にある大きな屋敷…名家 井伊家とも縁のある大きな建物✨ 外壁は黒く案内も看板も無い… クルマ向かい一度通り過ぎてしまいました… たどり着けた方のみが、雰囲気の素晴らしさ、あの味、気持ちのいい余韻を楽しめます✨ ホントは誰にも教えたくない…

たまたま裏道に入って見つけたお店に伺いました✨ 住宅にキムチの幟が目印✨ 美味しいキムチの予感✨ 裏にまわると立派なお店 購入しやすいメニュー表 個別にパック包装していただけますよ✨ こちらは白菜キムチ✨ ニラもアクセントのシンプルながら旨味の強いキ…

滋賀県北部の高島市にある老舗醸造 淡海酢さんのスイーツショップに伺いました✨ 淡海酢さんの大きな工場の隣 こだわり食材のスイーツが並びます✨ 店内にはイートインコーナーもあります 淡海酢さんの商品もズラリと どこか懐かしい風味と味が楽しめます シュ…

兵庫県三田市にある小さなパン屋さん『パン工房アルム』 阪神エリアのベッドタウンだけあって自然も多く美しい街です✨ そんな美しい街にピッタリの白い建物✨ 小さなお店なんですが、何かワクワクさせてくれるお店です✨ 地元のもち麦を使用したベーグルなども…

日本各地にある素麺の産地✨ 皆さん好みの素麺ってありますか？ 愛媛県で江戸時代から続く素麺を購入してきました✨ 食材の色素を使った五色の素麺です✨ 江戸時代には将軍家にも献上されてた歴史ある素麺です 茹であげるといっそう色が美しくでます 大きな会社…

毎月最初に掲示されるカレンダーが楽しみなお店です✨ 『白湖』と書いて「はこ」と呼ぶ✨ 日替わりでランチが変わるシェアキッチン&カフェ&ギャラリーってお店ですかね✨ 伺ったこの日は発酵料理研究家の絶品発酵メニューです✨ 街並みに合う外観 滋賀らしい鮒ず…

瀬戸内の豊かな海と太陽の陽射しで育った養殖海苔そのまんま使用した生のり佃煮✨ 海苔の養殖業者だから出来る素材の良さをしっかり味わえるひと瓶です ネーミングも『海苔師の生のり佃煮』 大きく育った二番海苔を贅沢に使用✨ 佃煮に加工される際の調味料も…

ちょうどいいサイズです 兵庫県三田市の住宅街にあるおむすび専門店に伺いました 丹波篠山のコシヒカリを使ったお米の美味しさを味わえるおむすびです 定番の具材から変わり種まで10種類くらいのおむすびあります 手のひらにちょうど収まる小ぶりなおむすび …

自宅で使ってる塩がどのようにつくられてるかを見学に行ってきました 高知県黒潮町の『土佐の塩丸 ソルティーブ』さん 日本では珍しい天日塩をつくられてます 工房前は太平洋 青空と岩と海が続く海岸線✨ この自然をいただいてます 事前に予約をしてから伺い…

兵庫県を南北に走る国道175号線 西脇市内を北へ向かって走ってると気になる看板『オモニの店』…毎回通る度に…キムチ食べたいって感じながら通りすぎてましたが…今回やっと伺えました✨ 路地を入った先にド派手な黄色い建物✨ 大阪の鶴橋みたいにたくさんキムチ…

ブランドさつまいも なると金時 その中でも最上位クラスの『里むすめ』を贅沢に使用した焼き芋が手軽にいただけるパックに入って販売されてます✨ 5日間の加熱&熟成でつくられてる熟成芋 紅はるかや安納芋など蜜の多いタイプではない繊細な食感が味わえます …

重厚な蔵の入り口の扉を開けるとそれまでの和菓子のイメージが覆えされます✨ 愛媛県今治市の名店✨艶さん✨ ずっと行きたかったお店… 希望は感動へと✨ 黒壁が美しいお店 素材が贅沢に使われたお菓子が並びます お店に入ってすぐの棚✨ お客様のほとんどがこちら…

ちょっと休憩って時に便利な道の駅 その地域の美味しいモノに出会えるチャンスかも 愛媛県伊予市双海町にある道の駅ふたみ 美しい海が目の前にあり海水浴場が併設された道の駅です こちらにある『揚げもの一番』さんで地元の名物をいただきました✨ まずは揚…

兵庫県の真ん中を流れる加古川沿いにある町✨黒田庄 小さな町の和菓子屋さんに行ってきました 暑い時期ならではの和菓子を購入✨ シンプルですが、欲しくなる食感と味に満足しました 昔から地元で愛される和菓子屋さんって雰囲気です 夏のラインナップ✨ 全種類…

芋けんぴ・塩けんぴでお馴染みの南国製菓さんの直営店✨ 桁外れのボリュームの芋菓子が積み上げられてました 高知市から四万十川方面へ向かう途中に 大きな水車が目印 広い店内は芋菓子だらけ お土産にすれば必ず喜んでいただけますよ 四万十郷 水車亭 愛媛県…

キャベツたっぷり✨ たくさん食べても罪悪感が無い餃子を購入✨ 丹波市の南山南町 道路沿いに生餃子の看板を目印にクルマを駐車場へ… 広い駐車場にコンテナの店舗✨ 今どきの無人販売ではなく、外から注文の安心スタイル。 野菜しい餃子ってネーミングだけあっ…