京都府京丹後市
お米の味が素晴らしい✨ 餅から感じるお米のポテンシャル✨ 力強い食感にじわりじわり感じるお米の甘さと旨味✨ これぞ素材って圧倒されました✨ 今まで固定のお店が無く、イベントや近くのお店でしか出会えなかった農家のつくるおはぎ✨ この度固定のお店をオー…
日本の夕日百選に選出される京都北部の夕日ヶ浦温泉♨️ 美しい海と砂浜を望む公園に現れるピンクのキッチンカー そこで購入したピンクのドリンク✨ 何かいい事を予感させてくれるんじゃない(^_^) クルマが出現するって確認はインスタグラムのみらしく、たまた…
京都北部エリアで営業されてる発酵の技術を使ったファーストフードのキッチンカーでお買い物してみました ファーストフードで発酵?なんかど~なの?って戸惑うかもね ジャンクなイメージのファーストフードとは正反対 国産小麦や地元食材を活用し自家製の発…
京都北部の郷土料理「ばらずし」甘く炊きあげられた鯖のほぐし身が入ったばらずしでおなじみですよね 京丹後市網野にある老舗和食店でテイクアウトしてきました(^O^) 伺った日もお客様で溢れてて...店内での飲食での待ち時間が60分以上(^-^; 大人気のお店な…
海の京都⚓ 京都府京丹後市の久美浜町は江戸時代からの町並みが残る風情ある町⚓ いつも穏やかな久美浜湾が目の前にあり自然と歴史を楽しめますよ(^O^) そんな歴史を感じれる郷土料理とお菓子を紹介✨ このエリアにあるお店でよく見かけるこちらのパッケージ 素…
こんな近くにこんないいお店があったなんて...それも40年前から営業してたなんて... 京都府北部の京丹後市網野町⚓ 美しい海と砂浜と漁港の町⚓ 網の目のような路地が町の中を走り...そんな住宅街の中にありました(^O^) 自宅兼店舗になっててお店自体は大き…
カラッと揚げたてのコロッケやトンカツ✨ 今回紹介するのはお肉屋さんです(^^) 大きなショーケースに色々なお肉が並ぶってお肉屋さんは想像しないでくだい... 精肉は注文があってからカットしていただけます(^^) 揚げ物などの惣菜も注文あってから仕上げてく…
シンプルに美味しいお米を味わえるお菓子... 京丹後でこだわりのお米を生産せれてるこちらのお店 そのお米をチップスにして販売されてます(^^) その香ばしさとお米の甘さが絶妙で...子供のおやつにはもったいない✨ 隠れて食べる大人のおやつに認定しましょ(^…
美しい日本海から精製される塩の製作過程を見学 時間と手間を惜しまずにつくられた真っ白な塩...日本海の荒々しさをイメージするようなしっかり尖った味が食材の風味を引き上げてくれます(^^) 塩もオススメですが...写真の最後の塩プリンがめちゃオススメか…
京都の海の方⛵ 丹後半島を周遊する道路から少し脇道へ... 細い谷を降りてゆくとまるで隠れ里のような漁村が現れます⚓ 小さな港に小さな灯台⚓ いつもは険しい表情の日本海がこの日は穏やかな青さがひろがる そんな美しい景色にぴったりの美味しいコーヒーがい…
日本古来の糀を扱うマイスターが焼菓子の工房をオープンされました✨ いろいろな形✨いろいろな味✨ 優しい甘さと素材の美味しさを楽しめる焼菓子たち✨ 現在は京丹後市峰山町のイベントスペース「まちまち案内所」にてお菓子の販売やワークショップなど開催され…
地元のイベントで出店されたら即完売... お店でも行列をつくる時があるとか... 大きな敷地の道の駅内にあるクロワッサン専門店✨ 若い女性店主お一人で作られてるので...売り切れたらそれまで...ってレアなクロワッサンを目当てに京丹後市へ... 結構早めに伺…
好きこそ物の上手なれ...そんな言葉がぴったりの店主さんでした☕ 人の味覚はそれぞれ...もちろん好みも... ひと月に1、2回しか営業されない焙煎のみのお店に伺ったのは...京都府北部、京丹後市久美浜の山のなか... 山小屋に表札サイズの店名があり焙煎した…
日本海へ沈む夕日と温泉と漁港が有名な夕日が浦温泉♨ 旅館が多く立ち並び、温泉と蟹を目当てに観光客が多いエリア... 少し表通りから住宅街に入ったとこに小さなカフェを見つけました(^^) この地域特産のシルク「丹後ちりめん」を織る音を聞きながら美味しい…
女性スタッフらしいパンが揃うお店... 京都府の北部に位置する京丹後市 自然と食材豊かな町にある1階がベーカリー、2階がカフェの造りになったお店に伺いました(^^) 某グルメブログには掲載されてなくて見逃してまして(^-^; パン屋さんとしては1周年らしい…
京都府北部の大自然を楽しめるエリアの京丹後市✨ 美しい景色をドライブ中に見つけた小さなお店...ハンバーガーの幟に誘われて伺いましたが...まさか...このサイズだなんて(^-^; 手のひらサイズのちっちゃなバーガー ちっちゃいからって手抜き無し✨ バンズも…
美しく美味しい旬の魚が丹後半島が描かれたプレートに並びます... 海の京都⚓京丹後市にあるこちらのお店...美味しいお魚料理がいただけますよ✨ ただ...そんじょそこらの魚を喰わせる店じゃないんです... 出てきました...見慣れぬお野菜(^O^) そう、お野菜の…
米農家のつくったおはぎ... 京都府北部の丹後半島でつくられた無農薬のもち米を使用されてます(^^) 小豆やかぼちゃの味もやさしい甘さに炊かれててお米の甘さを活かすつくりになってます✨ 素朴な味だけど何個でもいけちゃいそうな美味しさ✨ ちなみに...サイ…
京都府北部の日本海に面した京丹後市✨ 果樹園などが多くフルーツ王国的な場所で観光農園なども多く点在します(^O^) そんなフルーツの町で育てられた新鮮な果物の販売所がお隣りの県の豊岡市に✨ 週に何回かの限定的な販売店ですが、営業日にはお客様で溢れる…
懐かしい雰囲気の建物をトップの写真にしてみました 京都府の北の端っこ✨ 京丹後市久美浜にある旧役場の建物をリノベーションされお豆腐専門カフェがオープン✨ 地元のお豆腐屋さんと福祉施設がタッグを組み運営されてます 京丹後市ってこのようなコラボカフ…
美味しいものがいろいろ見つかる京都北部の丹後エリア✨ 温泉地♨観光地で見かけるお土産物専門店の中に地元の特産品を多く扱うお店にうかがいました(^O^) 日本海に面した温泉保養地♨夕日が浦温泉♨ 冬は松葉ガニで有名なエリアです 大きな土産物のお店が多く点…
一瓶に九条ねぎ1束が入ったごはんのおとも✨ 京都北部の丹後で育った九条ねぎを使ったねぎ味噌✨ 味噌も地元のモノを使用しごはんのおともでも...野菜炒めなどの隠し味にも使える便利なアイテムです(^O^) 味もプレーン、柚子、辛味噌の三種類✨ それぞれしっか…
季節のお菓子を紹介するって難しさ(^-^; ブログってタイムラグがあって季節違いの紹介になってしまいましたが... こちらのお店は季節のお菓子以外もめちゃ美味しいので紹介しますね✨ 年末に予約し購入したシュトレン✨ 発酵食品の専門家が営むカフェにて購入…
2回目の投稿になります✒ 良質で鮮度のいい豆を直接見れ購入できる安心のお店です☕ 昨今の事情から...京阪神のいつものお店に伺えない(>_<) そんなときにこちらのお店は助かります(^^) 前回購入したノンカフェインを求めに行ったのですが...誘惑に負けてしま…
オープンして間もなくにうかがってから半年... 前回は昨今の情勢でテイクアウトのみで開店された直後にうかがいました(^^) 今回店内での飲食は再開されてました✨あらためて...開店おめでとうございます✨ 普段はオーガニック野菜を育てていらっしゃる農家さん…
購入してから熟成がはじまるトマト やさしいホワイトが日に日に美味しそうな赤になる様はちょっと嬉しい で…いつ…食べよっか(^^; 購入2日目 購入3日目 夏は地元名産の琴引メロンをメインに栽培&出荷されてます 玄関先に積まれたトマト 1キロ400円はめちゃ…
食の王国✨ 京丹後市のブルーベリー農園から美味しい小粒ちゃんを紹介します(^^) 大自然の中で育つ黒い粒...濃厚な甘さが特徴のブルーベリーを育てられてるこちらの農園✨ 今年の暑い夏にしっかり樹上で完熟したブルーベリーを購入させていただき、あまりの甘…
美しい海岸とマルゲリータ 京都府北部の日本海に面した京丹後市網野町... 美しい白浜がつづく八丁浜海水浴場で海を眺めながらのナポリピッツァ まるで地中海を眺めながらいただいてる感...行ったことないですが(^-^; 今回もテイクアウトで定番のマルゲリータ…
食材の産地✨京丹後市 土日限定✨地元の食材を使ったコロッケやミンチカツの揚げたてあつあつがいただけるお店を紹介 道の駅丹後王国「食のみやこ」のゲート前にお店があります(^^) 注文後に揚げに入るので休憩前の注文をオススメします お安い設定も嬉しいで…
日本海が近く✨街並みが漁師町っぽい雰囲気が残る京都府京丹後市 網野町⚓️ 福祉施設の一角にある小さなカフェに伺いました ☕️ 地元のオーガニック野菜や無農薬米を使ったランチなどがいただける人気のカフェです ✨ 農家さんなどの繋がりを大切にされてます 食…