海の京都⚓
京都府京丹後市の久美浜町は江戸時代からの町並みが残る風情ある町⚓
いつも穏やかな久美浜湾が目の前にあり自然と歴史を楽しめますよ(^O^)
そんな歴史を感じれる郷土料理とお菓子を紹介✨
このエリアにあるお店でよく見かけるこちらのパッケージ🐟
素朴な味ですがクセになる美味しさの鯛せんべい🐟
ちょっと小腹が空いたときご飯とこれで大満足の食事...お茶漬けわかめ✨
久美浜を代表するお土産で有名なこちらのお店では...もうひとつレアなアイテムがあるんです(^O^)
これです...このしろ寿し
お店自体は明治の創業ですが、
この「このしろ寿し」は江戸時代から続く古文書も存在する歴史ある郷土料理なんですよ(^O^)
私も最初は「このしろ」って魚知りませんでした...どっかで見たことあるなって思ってましたが...なんとコハダの大きくなったもの、または鰡ボラの幼魚なんですね(^^)
しっかり下処理して酢漬けにしたものに酢で炊きあげたオカラが詰められてます...ご飯じゃないんです(^^)珍しいでしょ
木の実や柚子皮が入り優しい酢加減が食欲をそそります(^^)
鯖のように脂が強くないのでさっぱりいただけます✨
江戸前寿司のコハダで食べなれてる方にはある程度お分かりの味✨
岡山名物のママカリみたいにあっさりさっぱりいただけますね
久美浜名物の鯛せんべい🐟️
鯛や飛び魚などのお魚と芋の澱粉で焼き上げた素朴なお菓子🐟️
やさしい風味がクセになる美味しいお菓子です🎶
もう一つオススメがこちら✨
お茶漬けわかめ✨
シンプルながらにやさしい潮の香りと味が食欲をそそります✨
綿徳商店
京都府京丹後市久美浜町3162
地図はこちら👇
https://maps.app.goo.gl/REXX2Cx79U1jSE5F9
お電話は 📞 0772-82-0216
定休日 無休
駐車場なし（近隣に無料観光駐車場あり・徒歩３分）
営業時間 ８時～１９時３０分
