おとなのえんそく

関西山陰兵庫京都鳥取大阪ローカルグルメ情報、ドライブ立ち寄りスポット、こだわり、本物、カラダにいいもの、美味しいもの、お買物、おとりよせ、ワクワクするような遠足気分で行くおとなのリフレッシュネタ満載ブログ♪

豆腐/大豆加工品

🍀🍀🍀豆腐工房 まめや 長野県伊那市 豆腐 大豆加工食品 

絹ごしのような繊細さをもった木綿どうふ✨ 毎朝薪釜に火入れをし良質の大豆を炊きあげ...昔ながらの製法で作られるお豆腐やお揚げさん...旨味がしっかり詰まった贅沢なお豆腐をお取り寄せしました(^O^) 良質な材料と美しい水で作られるお豆腐...豆の味がしっ…

🍀🍀🍀🍀白ほたる豆腐店 長野県軽井沢町 豆腐 大豆加工製品 無添加 お取り寄せ

軽井沢の地で大豆を無農薬で生産し自らお豆腐に加工... 究極の安心食材を販売されてるこちらのお豆腐は素材の旨さが際立つ逸品になってます✨ 国内の超有名なホテルチェーンなどでも使用されてたり、伊勢神宮への奉納に使用されたりと...しっかりしたビジョン…

ZENB ゼンブヌードル 愛知県半田市 無添加 植物性素材 食材

動物性原料を全く使用しない麺を購入してみました(^^) 原料はえんどう豆...タンパク質が多く糖質は押さえられてて健康などを気にされてる方には救世主のような麺 SNSなどで最近広告をよく見るようになって興味本位で購入してみましたが...これがなかなか優れ…

🍀🍀小屋束豆腐店 岡山県真庭市 豆腐製造 大豆加工食品製造 無添加 

地釜薪火製法... この時代にこの製法でお豆腐を製造されてるお店があるなんて... 薪を使い大きな釜で大豆を焚きあげ仕上げる...そんなお豆腐屋さんが岡山県北部の蒜山にあります✨ 普通に伺っても下の写真のとおり...開いてません...ひと月に数回製造販売され…

🍀🍀🍀身土不二 納豆 福岡自慢 ふくよか納豆 芳野商店 福岡県北九州市 無添加 大豆加工食品製造販売

あらためて素材の大切さを実感する納豆です✨ 覚悟してください...これ食べたらよその納豆食べれなくなるかも知れません...それほど美味いです(^O^) 福岡県産大豆のフクユタカを贅沢に使用した納豆✨ 豆のふくよかさと甘さ際立つ納豆✨ 商品のパッケージにも記…

🍀🍀🍀ムーンフードジャパン MOONFOODJAPAN 滋賀県長浜市 ノンアレルギーアイス 豆乳アイス 無添加 お取り寄せ

厳選食材と豆乳を使い安心して食べられる豆乳アイスクリーム 乳製品や卵などを使用してないのでアレルギーなどの心配も無し...それ以前にめちゃ美味い✨ 滋賀県の湖北エリアで育てられた良質な大豆を使い作り上げられるアイスクリーム 使用されるフレーバーも…

日本橋いなば園 大豆ミート 東京都 ヴィーガン 大豆食品 無添加

「畑のお肉」とも称される大豆を使った’’お肉’’を使ってみました(^^) 大豆ミートと言えば分かりやすいでしょうか... 今回購入したのはミンチ肉タイプ 北海道産の大豆のみを使用した安心素材✨ 熱湯で戻してみるとゴロゴロ大きなお肉状態になってます あとはお…

豆腐カフェ もりのさんぽみち 京都府京丹後市 カフェ 豆腐料理

懐かしい雰囲気の建物をトップの写真にしてみました 京都府の北の端っこ✨ 京丹後市久美浜にある旧役場の建物をリノベーションされお豆腐専門カフェがオープン✨ 地元のお豆腐屋さんと福祉施設がタッグを組み運営されてます 京丹後市ってこのようなコラボカフ…

🍀🍀🍀ゆば甚 松田甚兵衛商店 兵庫県養父市 生湯葉 ゆば豆腐

こんな近くに...こんないいお店があるなんて(^O^) 美しい水と自然豊かな山々に囲まれた兵庫県の中央に位置する養父市✨ この地で昭和9年より湯葉を製造されているこちらのお店「ゆば甚」で有名です✨ 近くの道の駅でこの商品をよく見かけるのですが...今まで…

🍀🍀🍀元勢 もとせ 岡山真庭市蒜山高原 生ゆば・豆腐専門店 ドーナツ

大自然の中で育まれる水の美味しさを感じる絶品豆腐です✨ 岡山県北部にある蒜山高原で美味しい豆腐に出会いました(^O^) 真庭市内のお店で最初に購入し、あまりの美味しさに次は工房へと思ってましたが...昨今の情勢でなかなか伺うことができませんでしたが(^…

🍀とうふ創処 蘇武の里 兵庫豊岡市神鍋高原 豆腐 揚げ 惣菜

高原のお豆腐屋さんを紹介✨かれこれ何年お店に通ってるのか(^^; 豊岡市にある神鍋高原にあるこちらのお店(^^) 美しい大自然の中にポツンと... 味わいあるお豆腐ありますよ(^^) 見渡す限りの美しい景色の中にあり、美しい水で作られる豆腐はキリッとしたさっ…

ヤマク 昆布豆 金時豆 徳島藍住町 加工食品 無添加 安心食材シリーズ

地元のローカルテレビでよくCM見るよね~(^^) 御膳みそなどで有名な徳島県にあるヤマク食品より、国産素材を使用し余計なモノを一切加えない美味しいおかずを紹介します(^^) 味噌で有名なだけあって大豆などの豆類の目利きがいいんでしょうね✨ 小粒ながらホ…

エアレーベン八千代 とうふ亭 兵庫多可町 豆腐 地元食材販売

姫路市や神戸市からも近い大自然の多い多可町… 美しい水で作り上げられた豆腐製品…いろいろ揃ってます(^^) 江戸時代より作られてる凍み豆腐が有名なんですね… 豆腐工場、売店とレストランが併設されててランチタイムはお客様が多いです… 今回はお豆腐の購入…

手作り味噌 日野高校 鳥取日野町 味噌 無添加

日本の伝統食品の味噌を紹介✨ お馴染みのメーカーでも自家製でもなく...山陰の高等学校で生産されてる味噌を紹介です(^○^) 使われてる食材もシンプルに...味噌なんです... 高校生が作ったお味噌✨素人なんてあなどってはいけません(^^) ちょっと私好みの味で…

こぞう村 こぞうシリーズ 京都亀岡市 六甲あげ こぞうのとり鍋みそ こぞうレッド

ごはんに合うものばかりを生産されてる村? なんとも謎の多い「こぞう村」 初めて知ったのは六甲あげ...六甲とあるだけにてっきり神戸辺りのお店かなって思っていましたが生産されてるのは亀岡市... 乾燥された油揚げで、大豆の風味がしっかりして、おまけに…

Kobe Kuro sasayama コベクロ ササヤマ 兵庫丹波篠山市 コベクロ丹波黒納豆

黒豆のルーツで作られる黒豆納豆✨名前はちょっと難しく「コベクロ丹波黒納豆」 丹波黒豆でブランドにもなっている品種が生産されるようになったのは...この地がまだ篠山藩日置村と呼ばれている頃... 京都の県境に近いこの地域は朝晩の寒暖の差が大きく良質な…

一休こんぶ 松田老舗 京都市北区 昆布専門店 佃煮 大徳寺納豆  

とんちで有名な一休さん...一休宗純禅師ゆかりの大徳寺✨ その門前にあるこちらのお店には、味わい深い昆布を使った佃煮などが店頭に並び、多くの観光客が足を止めておられます✨ 皆さんのお目当ては、ごはんのお供になる佃煮や塩昆布(^○^) 観光客以外のお客様…

🍀ちむら 鳥取市 とうふちくわ お土産 地産地消

江戸時代より鳥取でつくられる「とうふちくわ」 ご自宅でのおかずに...おみやげなどでも購入される方も多いです(^^) ちくわと言えば魚のすり身だけなんですが江戸時代のお殿様が質素倹約を...ってので安価なお豆腐を混ぜたのがはじまりだそうな... お豆腐が…

とうふ家 真吾 兵庫明石市 豆腐 湯葉 豆乳スイーツ 豆腐料理

兵庫県の高砂市で創業され平成17年に明石市鳥羽へ移転... 国産素材を使った豆腐を製造販売されてる「とうふ家 真吾」さんへ 創業が昭和47年...同級生ですね(^○^) お店の名前は2代目のお名前らしいです✨ 伺ったこの日は初代のお父様(^○^)やさしい笑顔やお言…

嵯峨豆腐 森嘉 京都市嵐山エリア 豆腐 あげ ひろうす

創業は安政...約160年の歴史ある豆腐屋さん✨ 早朝から行列のできるお店...自前の容器をお持ちの地元の方にお聞きしました(^^)お豆腐以外でおすすめの商品は...全てだそうです(^○^) 近くのお店で以前からいただいてきましたが、こちらのお豆腐はレベルがど…

🍀夢豆腐 兵庫丹波篠山市 地元産大豆100% 無添加

まさに夢のような豆腐✨ 地元の大豆(オオツル大豆)を使い昔ながらの製法で作るお豆腐は濃厚で甘味があってそのままでも...お料理にしても絶品✨ここ最近では大ヒットのお豆腐です(^^) 兵庫県丹波篠山市今田町にある温泉施設♨こんだ薬師温泉の前にあるこちら…

上原豆腐店 滋賀高島市 豆腐 あげ

平成の百名水に名前を連ねる「針江生水の郷」 滋賀県高島市の新旭駅周辺は美しい湧き水が豊富で各家庭の前には今も「かばた」がありお野菜を洗ったり食器を洗ったり...生活用水として使われる伝統が残ってます✨ 用水路には美しい水でしか育たないバイカモが…

霧の朝 兵庫丹波篠山市 丹波黒大豆 丹波大納言小豆 調味料 菓子 加工品 無添加

京都の高級和菓子や料亭などで使われる高級食材の代表...丹波大納言小豆✨丹波黒(大豆) 朝晩の寒暖差の大きい丹波篠山の地で作られるものは特に大粒で旨味も強く使用されてるお店も多いとのこと... 良質の素材を使い地元篠山で加工品を製造されてるこちらの…

🍀🍀🍀藤原食品 京都鞍馬口 納豆 京納豆 鴨川納豆 

素材のチカラと伝統の技術を味わえる納豆いかがですか✨ 大正12年創業...もうすぐ100年ですね(^○^) 国産大豆を使い「京納豆」のブランドで愛されてる藤原食品さん✨ スーパーなどで何度か購入させていただきましたが今回初めて会社の方へ... 赤の暖簾だけ…

湯浅醤油(有)和歌山湯浅町 醤油製造販売 金山時味噌 醤油ソフトクリーム 無添加

日本の醤油発祥の地と言われる和歌山県湯浅町✨ 伝統ある湯浅醤油のルーツや今に伝わる美味しさを学び味わい購入できる施設を紹介 もちろん醤油は紹介しなきゃ... 醸造所だけあって新鮮な生醤油ありますよ(^○^) 商品の品揃えに圧倒されますが... 団体のツアー…

佐竹豆腐店 兵庫神戸市 大安亭市場 豆腐 湯葉 大豆製品

神戸で有名なお豆腐やさんもオススメのお店✨ 阪急春日野道駅近くの商店街「大安亭市場」 こちらで古くから営業されてる佐竹豆腐店さんは地元で愛される美味しいお豆腐を販売されてます(^o^) とにかくお店の商品の味が濃い✨大きい✨安い✨ 大豆をそのままいただ…

三代目豆乃屋 兵庫篠山市 豆腐料理 豆腐販売 湯葉 ドーナツ

テレビ番組などによく出てくる丹波篠山を代表する食事処「三代目豆乃屋」さん(^^) 私も数年前のテレビ番組を見て、ずっと行きたいと思ってました(^o^) お豆腐料理のお店で製造販売もされてます(^○^) 城下町で一番賑わってる場所だけあってお客さんの出入りも…

あらいぶきっちん 京都長岡京 豆腐 厚揚げ 無添加 こだわり食材

豆腐の基本✨大豆 水 にがり 添加物を一切使用せず昔ながらの製法で作られる味は、美味しさと安全をお客様に提供されてます✨ 京阪神のこだわりの食品を販売されるお店でよく見かけます(^^) 基本の大豆も契約農家の無農薬の物を使われて、店内にも体にやさしい…

伏見屋 大阪茨木市 豆腐 湯葉 豆乳 ドーナツ 惣菜

創業が明治24年✨約130年の歴史のあるお豆腐屋さん✨ 大阪北部に3店舗ある地元の皆さんに愛されてるお豆腐屋さんを紹介(^-^) こちらのお豆腐製品は、大豆の味が凄く濃い昔ながらの製法を守りつつ、現代にあったお豆腐作りをされてます(^○^)使われてる材…

六甲あげ

美味しいもの紹介安心素材で保存にも最適✨ 六甲あげ❗️ 丹波の大豆を使ってるので風味豊かなおあげさんになってます☺️ 乾燥タイプですのでスープやお味噌汁、鍋料理にそのまま入れるだけ✨ めっちゃ便利な美味しい六甲あげ❗️ いかがでしょうか? 取扱店 マルシ…

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