和歌山県
和歌山 海南市にある乾物食品卸の会社が乾物を主役にしたお店をされてます✨ 大きな食品倉庫の一角を改装しスイーツとこだわり食材のお店に✨ 乾物のヒジキやキクラゲをスイーツにされてますよ✨ しっとりシフォンケーキにひじきがたくさん入ってます✨ 何の抵抗…
しっとりバウムクーヘンの先駆け的なお店 マハロ さん✨ カフェ併設の本店に伺いました お店のまわりはみかんの畑 人気の添え付けの蜂蜜をかけていただくハニーバウムクーヘン 地元有田市の名産のみかんを使用したみかんバウムクーヘンがオススメ 変わらない…
明治から受け継がれる伝統の味✨ 醤油発祥の地 湯浅の近く こちらのお醤油が旨いと聞いて伺いました✨ こちらは販売専門 試飲も出来るので安心 コレです✨ 極醤油✨ 塩の尖りがやわらかで旨味の強いお醤油です✨ こちらも是非✨ 橙を絞ってつくられるぽん酢✨ 橙の…
梅の産地✨フルーツの産地✨ 地元の美味しい食材を使った加工品を製造販売されてる農園に伺いました✨ 美しいフルーツが小さな瓶に詰まってます ゼリーも色鮮やかです みかんそのまま瓶詰めに ブランド桃の摘果した物 ゼリーもやさしい甘さでフルーツの味を邪魔…
みかんの産地 和歌山県有田市 有田みかんで有名ですね みかんの販売もされてますが、いろいろな種類のみかんの加工品を生産されてる早和果樹園さんに伺いました 大きな会社です 旬のみかんが並びます 店内はみかん色に ジュースやゼリー、ジャムなど多彩なみ…
食塩不使用で糖分も１５%カットされてるケチャップをおとりよせ 太陽をいっぱい浴びて育った有機栽培のトマトを使用してるだけでもいいケチャップなのに、食塩不使用で食品添加物不使用って…めちゃめちゃこだわったトマトケチャップです トマトに関しては凄…
無骨ですが、小麦の味がしっかり✨ 和歌山県新宮市...熊野古道のある熊野川町の山の中…古い木造校舎にある自家製小麦を使ったパンの専門店 自家製の小麦粉を使ったベーグルは何かで飾る事はなく、安心と味で人気です✨ そんな美味しいベーグルをおとりよせ✨ ５…
いつも美味しい柑橘でお世話になってる「みかんのみっちゃん農園」より 濃厚な甘さが楽しめるカラマンダリンが届きました 柑橘王国和歌山で育った太陽の恵み...ビタミンの塊✨ ちょっと皮の厚いミカンって感じで簡単に剥けて食べやすいオレンジです 柑橘シー…
柑橘への愛が美味しい柑橘をつくる 柑橘の革命児「みかんのみっちゃん」からのお取り寄せ 今回は「甘ぽん」 ポンカンです(^O^) 手にのるサイズ小ぶりな柑橘なんですが...ひと皮剥くと強い香りが部屋を包みます 香りに癒されたあとは濃厚な旨味の果実に... 美…
美味しいお豆腐屋さんからのお取り寄せ✨ 以前から気になってた地釜でつくられるお豆腐屋さん...岡山蒜山の「小屋束豆腐」さん、長野県の「まめ屋」さんと同様...こちらの「るあん」さんも... どこのお店も薪の火と向き合い...素材と向き合った素晴らしいお店…
「不意打ちみかん」そんな名前では登録されてませんが... 農園主のみっちゃんがそう言うならこれで登録されても文句は出ません(^O^) だってめちゃめちゃ美味しいから こちらのブログで何度も紹介してる和歌山県の柑橘の革命児みかんのみっちゃん農園から柑橘…
６代続く有田みかん柑橘農家の「みかんのみっちゃん」 こちらのブログでもいろいろ紹介してきました(^^) みかんやはっさく、レモンなどの柑橘を約６０種類生産されてるみっちゃんですが...今回紹介するのは「バレンシアオレンジ」 つい輸入物を想像してしま…
こちらの農家のポテンシャルが凄い 和歌山県有田川町で６代続く柑橘農家「みかんのみっちゃん農園」さん こちらのブログでも何度も紹介してますが... 隠し玉的なアイテムがまだ残ってました 甘夏です(^O^)日本では歴史ある柑橘で暑い夏を迎える時期に爽やか…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は… 粉山椒です(^^) 地味なアイテム✨なんて声も聞こえそうですが(^^; パンチの効いた山椒が有名な和歌山産の山椒を使用した粉山椒です✨ こちらのブログで以前紹介した絶品粉山椒も確か今回同様の和歌…
少しづつ春の足音が近くなってきましたね(^O^) 柑橘の世界にも春がやってきました 爽やかな甘さと酸味に濃い味、香りも楽しめるアイテム２品を紹介します 農家さん直売なので売り切れゴメンなので購入はお早めに(^O^) 柑橘で有名な和歌山の有田で６代続くみ…
昨年に続き今年も購入しました 和歌山県の柑橘農家の６代目みかんのみっちゃん 低農薬・減農薬生産を目指し、自然循環型農業で土づくりからこだわり美味しい柑橘を生産されてる革命児 昨年もあまりの美味しさに感動しブログで投稿しましたが、その感動の美味…
甘～～～いシーズン突入 みかんの産地和歌山で代々続くみかん農家さんから美味しいみかんの紹介です いろいろな視点から…今までの常識を覆したみかんの革命児「みかんのみっちゃん」非公認ゆるキャラ６代続くみかん農家で初めてのキャラクターから入るっての…
おうちで楽しむ「食」✨ 「おふくろスムージー」 なんてネーミング ✨何を想像されます(^o^) みかんなどの柑橘類で 有名な 和歌山県 太陽の光をいっぱい浴びて育ったみかんや橙を使ったスムージー ただそれだけなら普通のスムージーですが この商品の違いは み…
知り合いに梅子さんがいます(^-^) 紀州産の梅を使ったタブレット紹介 ✨ タブレットとは言うたものの(^^; 梅干しを 丸くカットして干しただけ✨ ただそれだけが この夏の暑さを乗り切る 素晴らしいアイテムとなっています✨ まさしくそのまんまの梅干し✨ 口の中…
日本有数のみかんの産地 和歌山県の有田エリア 太陽の日差しをいっぱい浴びて育ったみかんをまるしぼりした ジュースを紹介します みかんそのものを絞ったジュースは 色々ありますが こちらのすっぴん ジュース の 特徴は しっかり食物繊維を感じることがで…
南紀白浜の魚市場の体験施設「とれとれ市場」️ 新鮮な魚介類を購入したりその場でいただけたり️観光客、地元の方でいつも賑わってます 広大な施設には天然温泉の施設♨️ 海鮮レストランや回転寿司店などもあり１日中楽しめる施設に その同じ施設内にある宿泊…
日本の醤油発祥の地と言われる和歌山県湯浅町✨ 伝統ある湯浅醤油のルーツや今に伝わる美味しさを学び味わい購入できる施設を紹介 もちろん醤油は紹介しなきゃ... 醸造所だけあって新鮮な生醤油ありますよ(^○^) 商品の品揃えに圧倒されますが... 団体のツアー…
大阪湾と太平洋を結ぶ紀淡海峡 海流の早い海を望む港⚓️和歌山加太✨ いろいろな魚が水揚げされ、港はそれらを求めるお客様でいつも賑わってます️ そんな加太で人気のお店に伺いました お目当ては… ズバリ‼️これです ハーフサイズでこのボリューム✨ ここは海の…
美しい真っ白な海岸が有名な南紀白浜✨ 白浜に来たならこれは食べないとね... 天然クエ それも鍋で 温泉宿が並ぶ古い町並み...一際明るく昭和の雰囲気の残るお店... 店内はカウンター席と座敷席があり二階には個室も... 今日いただけるメニューは店内のホワイ…
和歌山の銘菓「かげろう」 老舗菓子店が本社一階に素敵なカフェをオープン✨ 海を眺めるテラスが人気のカフェ☕ 銘菓と海の見えるカフェ...合わなそうに思えてベストマッチしてますよ(^○^) 銘菓かげろうが生バージョン✨ ソフトな食感と優しい甘さのクリームが…
高速道路や自動車道にある休憩施設サービスエリア✨ お土産や軽食など...そんなに期待はせずに利用しますが... 阪和道下り線の紀ノ川サービスエリア内にあるベーカリー トートルさん 某グルメランキングでも高い評価を獲得してます✨ このポイントは...気にな…
和歌山でこれから大きく躍進するであろうお店を紹介 湯浅からの帰り道...次のインターが近くなり車線変更しようかと思ったその時...思わず反対方向へハンドルを切ってしまいました(^-^; 真っ白い倉庫風の外観にバゲットの絵 店内はパン屋にしては仕切りが全…
地元の方に愛されるパン屋さんで有名なＫａｗａさん 和歌山・大阪・奈良に18店舗もあるんですね(^○^) 今回は湯浅町にある本店にお邪魔しました✨ 店内はいつも焼きたてのパンがズラリと並ぶ大きなお店です✨ 大きな駐車場はいつもクルマでいっぱい 店内もお客…
蔵光農園さんの「さつきはっさく」をお取り寄せしましたさつきはっさくは、普通のはっさくとは違い樹になったまま冬を越し完熟したものです 酸味が少なく甘い品種なんですって4月が旬の果物ですパクっと一口わぁ～、おいしーーーあまーい 粒は大きくほどよく…
’’みかん革命児’’みかんのみっちゃんで活躍されてる農家さん 和歌山の有田川町で６代続くみかん農家さん 栽培方法は昔のまま地味ですが丁寧に... 販売方法は現代にあったＳＮＳなどを利用されたりイベントなどと昔にはない販売をされてます 柑橘系の栽培は約…
