おとなのえんそく

関西山陰兵庫京都鳥取大阪ローカルグルメ情報、ドライブ立ち寄りスポット、こだわり、本物、カラダにいいもの、美味しいもの、お買物、おとりよせ、ワクワクするような遠足気分で行くおとなのリフレッシュネタ満載ブログ♪

発酵食品

🍀🍀🍀まるみ麹本店 岡山県総社市 麹 味噌 無添加

清流 高梁川の自然と共につくりあげられた昔ながらの味と最新技術と出会いお手軽で美味しいお味噌が出来ました✨ 美しい山々と美しい川の流れる場所にある蔵 多くの種類の麹関連商品やお味噌が並びます 今回のお目当てはこれ️ フリーズドライのお味噌汁✨ 国産…

👑👑👑👑中嶋チーズ工房 滋賀県高島市 山羊チーズ

まったりとした濃いミルクをいただきました 琵琶湖の北✨高島市の耕作放棄地で山羊を飼い搾ったミルクでチーズをつくられてる中嶋チーズ工房さん 美味しいチーズつくられてます たまたま立ちよったお店で最後の1つを購入 灰まぶしのタイプです✨ ナイフにピタ…

🍀🍀🍀🍀🍀チーズ工房 SEN 千 千葉県大多喜町 チーズ 乳製品製造販売 おとりよせ

千葉県の自然豊かな場所にあるお店で月に1度の店頭販売…私の住んでるエリアではお取り寄せしか無いのかと諦めてましたが… たまたまイベントで兵庫県丹波市にてイベントをされるの情報を知り急いで予約✨ 目の前で店主自ら作り上げられるモッツァレラチーズの…

🍀🍀🍀🍀🍀総本家 近清 京都市中京区 国産無添加漬物

250年の歴史のあるお漬物屋さんの味をいただきました✨ 京洋食の名店でいただいた味が忘れられずお店に向かいました(^o^) 老舗とはいっても現在はハイセンスな建物の中にあり現代に合った、誰にでも分かりやすい説明でお漬物を販売されてます(^_^) 某漬物店の…

発酵食サンド IL Cuore イル・クオーレ 京都北部エリア 発酵食 キッチンカー おむすびサンド ハンバーガー 無添加 

京都北部エリアで営業されてる発酵の技術を使ったファーストフードのキッチンカーでお買い物してみました ファーストフードで発酵?なんかど~なの?って戸惑うかもね ジャンクなイメージのファーストフードとは正反対 国産小麦や地元食材を活用し自家製の発…

🍀🍀🍀藤原みそこうじ店 鳥取県若桜町 味噌 麹 発酵食品

大都会から移住し日本の伝統の味を守り続けておられる若いご夫妻のお店に伺いました✨ 鳥取県の山の中…緑と水の美しい若桜町で麦や米、大豆などを自ら育て味噌や麹をつくられている「藤原みそこうじ店」さん✨ 自然の中に存在する菌を使い昔ながらの技術で丁寧…

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