鳥取市内
日本海の海の幸がいただけるお店の多い鳥取市✨ 鳥取市の卸売市場内にあるお魚料理のお店「おはよう堂」 地元や観光客のお客様でいつも賑わってます✨ 決してキレイなお店とは言えません(^^; お店を前にして少しだけ勇気を振り絞って入ってください✨ お店に入…
誰もいない静かな湖畔があれば...みなさん何をしますか？ 読書を楽しみますか？...美味しいコーヒーを味わいながら静かにいただきますか？...何もしないで静寂を楽しみますか？ こちらのお店は鳥取市内の住宅街のど真ん中にありますが...湖畔のような静かで…
地元の安全な食材をふんだんに使い、からだに優しい美味しいごはんを提供してくれるお弁当屋さんＢｅｎｔｏさん✨ 今回はからだに優しいオードブルをご紹介✨ 数日前にご予算などを連絡しておけばこのように(^o^)からだが喜ぶおいしいオードブルがいただけます…
海の食材、山の食材豊かな鳥取県✨ 京都に都があった時代には若狭、淡路と並ぶ御食国のひとつとしての記述もあるほど食材に恵まれたエリア✨ そんな豊かな食材を鹿児島枕崎産の高級な鰹節のお出汁でしあげたお料理を提供してくれるお店を紹介します(^o^) JR鳥…
鳥取県庁の近くにある食事処✨ １，０００円あれば写真の量の定食がいただける権現庵さん✨ もともとは東北でお店をされてたんですが震災で鳥取へ移住されてこられたとのこと...水も食材も全く違う慣れない地なんですが...さすがプロですねすぐさま地元にあっ…
自然豊かな鳥取県✨ 大自然の緑を見ながらのやさしいランチなんていかがですか？ 長年大阪で飲食店をされてたご夫婦が鳥取の山あいにある河原町の大きな日本庭園のある古民家に移住されて素敵なカフェを営んでおられます(^○^) お子さまご夫婦も鳥取で農業をさ…
国産素材を使い昔ながらの製法でつくられた大きな木綿豆腐✨ 大豆の風味がしっかりする懐かしい豆腐はいかがでしょうか(^^) 鳥取市内の道の駅や野菜の直売所などでも販売されてますが...ここはお店に直接行って購入でしょ(^^) 昔の一丁のサイズを目の前で容器…
決して有名な温泉ではありません♨ 決して有名な温泉宿ではありません♨ 決して大きな宿でもありません♨ 夕飯はありません♨ 一日３組しか入れない小さな宿ですが凄く落ち着ける宿です✨ 宿の内風呂は貸切りで源泉掛け流しなので何度でもゆっくり質のいい温泉を…
全国いろいろな道の駅がありますが...このお店ほど多彩なメニューのある道の駅併設食堂・レストランは無いでしょう(^○^) 地元の素材も...定番の食堂メニューも...時にはパスタフェアなどいろいろなランチ&ディナーが楽しめますよ✨ お出掛けなどで来られても…
鳥取市青谷町にある「あおや和紙工房」 www.tbz.or.jp 伝統の因州和紙の歴史や技術を知る体験型の施設になってます(^^) その施設に併設されてるカフェを紹介しますね(^^) 地元の食材を使った優しいお味のメニューを提供してくれます(^○^) お米にもこだわりが…
鳥取空港の近く...学生の街湖山にからだに優しいメニューを提供してくれるカフェがあります(^^) 玄米を中心としたメニューをそんな風に見せない技術を持つカワイイ女性店主さんは発想も豊かで驚かされるメニューも... 女性目線のカフェづくりをされてるので…
鳥取市西部の田園地帯に小さなかわいい工房がポツンとあります✨ この地域で３０年以上酪農をされてる橋本牧場 自由に動き回れる牛舎でストレスなく育てられた乳牛に地元の旬のお野菜や果物を使い美味しいジェラートを提供されてます(^○^) 私の感覚ですが...…
２回目の紹介です(^○^) 前回は基本であり毎回成熟度の増す塩✨をいただきました。 www.o-ensoku.net 今回は超変化球でありながら決め球⚾の二種類をしょうかいさせてもらいますよ 味覚の調律師の店主さんの技...まだまだ進化が止まりません✨✨✨ ☆濃厚背脂のみそ…
幸せになれるお菓子...握るクッキー...ポルボロン 日本のお菓子ではあまり経験しないお菓子です(^^) 包装されたままのポルボロンをギュっと握って願いを込め口の中へ...ホロホロと溶けるように崩れていく間にポルボロンと３回唱えられれば幸せになれる... ス…
カレー製品消費量日本一の町で全国にアピールしてる鳥取県 鳥取県人のソウルフード...なの？ 今回紹介するのは鳥取カレーの元祖と言われるお店創業４０年✨ ベニ屋さん お野菜ゴロゴロって感じでなくて全てが溶けだしたデミ状の欧風カレーになるんですかね(^^…
ラーメン日本全国数多くのラーメンがありますね...お店も... 私がこのお店を知ったのは数年前... 自動車販売店が美味しいラーメン出してるよ... スープからしっかり作られてて店前に旗が立ってたら営業してるよ... なんて人の噂と曖昧な情報からでした(^-^) …
前浜で獲れた地魚をいただけるお寿司屋さん ハッキリ言っていま流行りのインスタ映えは少し難しいです(^^; なぜって？...鳥取沖で獲れたお魚ばかりなのでサーモンやマグロは入りません(^○^) 前浜で獲れたお魚なのでどれも新鮮✨ 今回は味で勝負です(^-^) 左上…
鳥取の閑静な住宅街に２階がエステ１階がカフェの素敵なお店があります✨ この地域では珍しくお野菜中心の健康的なメニューを提供してくれます(^^) 食事もお菓子も素材もしっかりしたものを使っておられます(^o^) エステもされてるだけあって美にこだわってお…
全国トップレベルのお店がどうしても少なくなる地方都市でも高いレベルで美味しいメニューを提供してくれるお店のひとつ鳥取市「蒼雲」さん✨ この地域では珍しくお昼は行列が出来てます(^^) 仕事は丁寧にされてて美しく美味しいスープを作られてます✨ 私は透…
旅や出張先で朝食ってどうされてます？ 知らない土地でなかなか飛び込みでお店に入るのも不安がありますね✨ 宿でいただくのもいいですが鳥取ならここがオススメです(^^) 「ベーグル喫茶 森の生活者」 川沿いのビルの二階にある小さなお店ですがベーグルのレ…
””からだにやさしいおひるごはん””がコンセプトのお弁当のお店 素材のひとつひとつの出身地も全て公表(^o^) 自信を持って安全安心を売ってます もちろん美味しさも売ってます(^^)小さなお弁当の中には新しい味から懐かしい味まで詰まってます 見た目以上にボ…
鳥取黒毛和牛オレイン５５ 和牛では有名な牛肉です(^o^) その美味しいお肉がリーズナブルにいただける湖山大門さん A5～A4らんくの希少部位の盛り合わせ「贅沢盛」脂が常温で溶けていきます 特選三種盛りは上タン 上カルビ、上ハラミ 見れば分かりますよね✨ …
鳥取市最大の漁港 賀露港に海鮮土産物屋さんと併設の食堂があります(^-^) 地元で獲れたお魚料理がリーズナブルなお値段でいただけます お食事していただいたお客様にはお土産物売場で使える割引券いただけますよ 冬はカニ、夏はいかと岩がきをお土産にいかが…
