手間隙を惜しまずゆっくりお野菜を育てられてます(^^) 土づくりのご苦労が味にしっかりあらわれてる美味しいお野菜をお取り寄せしてみました✨ 栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料、動物性肥料を使用しない安心安全なお野菜たちはシンプルなお料理で抜群の味…

兵庫県北部の山の中...大自然の中で大自然と会話をし生活されてるご家族がつくる美味しいモノを分けていただきました(^O^) 見渡す限り山...山...山... 無農薬無肥料で田畑をされ、山々からのお裾分けの薪を使い生活...自然のチカラを少しずついただきつくら…

指の太さと同じくらいのえんどう豆✨ 太くて大きいので味が...なんて事無いんです(^O^) 歯応えしっかりの濃厚な甘さの豆✨ 無農薬・無化学肥料・無除草剤で農作物を生産されてもうすぐ３０年 珊瑚が風化したミネラル豊富な赤土で栄養価の高いお野菜を作られて…

今までいろいろと体にやさしいモノ...負担の無いモノを食べてきましたが... グレインフリーって所まできましたか... 小麦粉など不使用は当たり前... 米粉？大豆粉？...いえいえ(^O^) 穀物類を使用しないグレインフリーなんです✨ オレンジのパウンドとケーク…

明治の時代からの歴史を持つ和紅茶☕ 日本国内に十数ヵ所の茶園があり、地域の風土などで味もいろいろ... 海外の紅茶も美味しいものが多いですが...それに負けない美味しく楽しめる紅茶がたくさんあるってのを再発見させてくれるのが和紅茶専門店レインブラン…

阿蘇山の大自然に抱かれた南阿蘇村✨ 化学肥料や農薬を使わずに作られたさつまいもがめちゃ美味い 真っ黒な大地をそのまま箱に詰めて送られてきました(^^) その土を洗い...軽く蒸かすだけでキメの細かなめちゃめちゃ甘いスイーツに... このレベルの紅はるかに…

島根のお土産なら是非これがオススメ✨ そりゃ美味いよ(^O^)ふぐだもの 一夜干しで適度な水分が残ってて軽く炙ってふんわりの旨味たっぷり... まずい訳ないですよね(^O^) とにかくお店の中はふぐふぐふぐ 美味しいお土産がめちゃめちゃ多いですのでお財布にし…

瓶に詰まった自然の色✨自然の美味しさを味わえるジャムに出会えます(^^) 中央アルプスの麓...夜は満点の星空を独り占めできる美しい村✨長野県阿智村 南信州のフルーツを使用した素材重視のジャムをつくる工房から美味しいジャムのお取り寄せ✨ フレッシュなプ…

クッキー大作戦なるネーミングに惹かれお取り寄せ... 缶にしっかり詰まった焼き菓子たち... 小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用(^O^) カラダに負担をかけない有機素材を使用した焼き菓子... ひとつひとつ...あまりに美味しくてこの作戦は攻略するにはどうすれ…

日本を代表する料理店「菊乃井」 世界に誇る日本料理店の代表です(^O^) 私のような田舎素人が今さら...ですが(^-^; お店の方は残念ながら行ったこと無いのですが...何度かお弁当でいただきました その時も...素材の味と技術にただただため息ばかりだったと..…

イタリア生まれ日本育ちの自称三ツ星★★★シェフのサバスチャンの特技が詰まった缶詰を紹介 鯖の可能性を引き上げるお料理としてちっちゃな缶に鯖愛を詰めてます✨ 4種類の鯖を使ったメニューが販売されてますが、そのままでも...パスタやカレーに加えても...い…

信州サーモンの美味さを実感 アルプスからの美しい水で育ったニジマスとブラウントラウトの交雑種はサッパリ爽やかな脂と旨味が特徴✨ パンなどにそのままサンドしていただくとこれまた美味い✨ 自宅でこのレベルのサンドがいただけちゃうって贅沢ですよね(^O^…

純白ではないが...素材・味は正真正銘な白をいただけます✨ 小麦粉、乳製品、卵、白砂糖を使用しないケーキをお取り寄せしました(^O^) 噂には聞いていましたが...福井県の鯖江市にカラダにやさしい洋菓子をつくられるお店があると...ここ...レベルが凄いです(…

ビールのような風味の爽やかドリンク✨ 北海道でつくられる国産生姜を使用した発酵ヘルシードリンクを紹介します(^O^) 使われてるのは国産の生姜、レモン、唐辛子など...甘さは砂糖ではなく北海道産のビートから獲れる糖蜜を使用✨大腸にもやさしい糖とスパイ…

保存料や化学調味料に頼らない献立に困ったら... 冷凍食品で無添加...湯煎で簡単に本格的なお料理がいただける便利アイテムを紹介✨ 季節に応じた旬の食材を使用した冷凍食品をつくられてる会社です(^O^) 食養生を基本に考えられてて安心していただけるモノば…

代々受け継がれた農地を耕し森の堆肥を使って育てられたお野菜✨ 農薬や化学肥料など一切使用せず...動物性の肥料なども使わない... 森の落ち葉などで育まれた土で在来種のお野菜を生産されてます(^^) 収穫体験や農業と福祉の連携などの活動も活発にされてお…

世界遺産石見銀山の町並み散策に素材にこだわった本格派ジェラートはいかが✨ ドイツマイスターのパン屋さん「ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ」さんの新たな躍進✨ ジェラート＆カフェのお店がパン屋さんのお隣にデビューしました(^O^) 良質なミルクを生…

山陰の霊峰大山の麓...山からの美しい水と日本海のミネラルを含んだ潮風で育まれたお野菜をつくられてる農家さん✨ お野菜ひとつひとつにパワーを感じる張りがあり...調理すると一段とお野菜の力を感じます(^O^) 歯応え...旨味...美味しく楽しく食べれるお野…

瀬戸内の気候ってヨーロッパ地中海と似てるってよく表現されますが... 愛媛県の内子町はイタリアの気候風土とよく似てるんですって(^O^) そんな自然豊かな山々で育った牛のミルクを使った絶品チーズを今回お取り寄せ✨ 「醍醐」さんのチーズは初めてってわけ…

スティックタイプのフィナンシェ✨ 温めても美味しいのですが...夏場は凍らせて？ 国産の有機豆乳と地元の無農薬でつくられたお米を使った安心安全な焼菓子をお取り寄せしてみました(^^) 米粉とアーモンドパウダーをメインに有機きび糖や米飴のやさしい甘さを…

美しい清流と躍りの町からやってきた素朴だけど幸せになるドーナツ 岐阜県郡上八幡にあるこちらのお店...古代小麦と甘酒を使ったカラダにやさしいドーナツ専門店✨ 卵・乳製品不使用✨白砂糖など使用せずきび砂糖や自然塩などを使ってつくられてます✨ 写真を見…

毎年日本全国の美味しいりんごを紹介＆販売してくれる「りんご王子」が嬉しい企画をはじめられました りんごのサブスク✨旬のりんごを毎月定期購入 ３ヶ月・６ヶ月...無期限と選べて数量も選べる... りんご好きにはたまらないシステムです(^O^) 多くの種類の…

「不意打ちみかん」そんな名前では登録されてませんが... 農園主のみっちゃんがそう言うならこれで登録されても文句は出ません(^O^) だってめちゃめちゃ美味しいから こちらのブログで何度も紹介してる和歌山県の柑橘の革命児みかんのみっちゃん農園から柑橘…

生姜だけで勝負ができ、勝つことも... こちらのブログで単一の農作物としては最高のクオリティじゃないでしょうか(^O^) ２０１５年より高知県へ移り生姜をはじめとする農作物を生産されてるこちらの農園✨ ちょっと名前は間違いそうな感じなんですが... 今ま…

絹ごしのような繊細さをもった木綿どうふ✨ 毎朝薪釜に火入れをし良質の大豆を炊きあげ...昔ながらの製法で作られるお豆腐やお揚げさん...旨味がしっかり詰まった贅沢なお豆腐をお取り寄せしました(^O^) 良質な材料と美しい水で作られるお豆腐...豆の味がしっ…

京都へ向かう鯖街道の始発の街福井県小浜市 日本海に面した港町で海鮮料理などを提供してくれるお店がたくさんあります(^O^) 海の近くにあるこちらの会社...羽田空港で販売されてる’’空弁’’部門連続一位の称号を持つ焼き鯖寿司の専門店 分厚い鯖の身と酢飯の…

食パン→It Doesn’t Matter... バナナブレッド→Taxi Drivre... ソーセージピザ→Butchre’s Smile... パンの名前がちょっと普通と違う...(^-^; ひとつひとつのパンにストーリーがありネーミングが決まる(^^) パンのネーミングにこだわってるのに屋号がザベーカ…

昭和２６年創業の老舗餃子店よりお取り寄せ... 二十数年前まで住んでた神戸市で何度となく味わった味を自宅で... 神戸で餃子と言えば味噌だれでいただくってのが有名ですが、こちらの元祖ぎょうざ苑さんは味噌だれ発祥のお店だとか(^O^) 具材の甘さとピリ辛…

山形県からのお取り寄せ 箱を開けるといろいろなお野菜が少年雑誌に包まれ顔を出す... 茄子にトマトにオクラ...旬のお野菜から珍しいお野菜、はじめましてのお野菜が丁寧に紙にくるまれ梱包されてました(^O^) 適度な水分を保って配送されてるので鮮度はほと…

テイクアウトで３０分以上かかる場合はお取り寄せをおすすめします(^O^) 店主さんもそう言っておられました‼️ 丹波篠山市にある洋菓子の専門店...そんじょそこいらの洋菓子のお店で伺ってしまうと困惑されてしまうかも(^-^; 手順ですが...先ずは電話かSNSに…