海鮮料理
高速道路のサービスエリア... 地元の素材を使ったメニューでどんどんクオリティあがってますね(^^) 山陽自動車道の福山サービスエリア...ちょっとトイレ...ちょっとお土産...のつもりが... 全国チェーンなどが出店してるスナックコーナーでどんぶりのお店が…
テレビで見たお店に行くってのも久しぶりです(^_^) 円筒形のコレ️ 海鮮かき揚げなんです 自分の勝手な思いで「油っぽいんじゃないの？」なんて思いつつ注文✨ こ～れ～が～美味い✨ 全く油っぽくなくて中身は海鮮たっぷり✨ サクサクを通り越してザクザクです(^…
海辺の古民家で地元食材のランチがいただけます️ 美しい海岸が続く鳥取県岩美町の浦富海岸 波の音が聞こえる場所にある一軒の古民家✨元々民宿だった建物をカフェに改装…新しいスタートされたお店に伺いました✨ オープン直後から人気爆発状態でなかなか伺う事…
日本海を望むカフェの名物はお魚を使ったバーガーです️ 岩美町を発着する観光遊覧船乗り場に魚系のバーガー専門店があります✨ 新鮮な日本海の海の幸をバーガーに✨ ありそうでなかった✨これぞ地元のバーガーって味をいただけますよ まず目に入ったメニューを️…
ゆっくりお店でお食事出来ないって時に便利なテイクアウト✨ 兵庫県三田市にある海鮮居酒屋のランチタイムで購入出来るテイクアウトがめちゃめちゃ美味い✨ 海鮮居酒屋だけに鮮度のいい海の幸がお手頃にいただけます✨ 小さな丼になってますが、食べてみるとし…
ちゃんこ鍋の本場 東京・両国より老舗の味をおとりよせ✨ 丁寧に下処理された鶏をじっくり煮出した絶品スープに海の幸山の幸がふんだんに詰まったセットが冷蔵便で届きます✨ あとはレシピ通りに鍋に入れるだけ✨ 順番も書いてありました(^o^) 塩ベースの少し濁…
京都五条大橋のすぐ側で明治から魚屋として営業されてる近幸さん️ 長年培った目利きで新鮮なお魚を仕入れられて舌の肥えた京都の方を満足させてる名店です(^_^) そんなお魚のプロが作るお弁当やお惣菜も大人気✨ ドンッと乗ったお魚が主役の日本一ののり弁を…
映画の街京都太秦の近く✨ 本格的な点心がいただけるお店に伺いました✨ ご主人が中華料理、奥さまが点心の名店で修行されご夫婦揃ってすごい技術を持っておられる…コレって完璧✨いや無敵✨ってお店じゃないでしょうか(^o^) 賑やかな京都市の中心部から離れ住…
若狭湾を望む窓辺でいただく水揚げされたばかりの日本海の海の幸️ 福井県高浜町の港に隣接する商業施設「UMIKARA」⚓️ お買い物と飲食店があり、地元の方はもちろん美味しいお魚目当ての観光客にも人気の施設です️ 穏やかな港の前で景色にも癒されお腹も満た…
美しい緑が広がる大山の麓で日本海の海の幸いただいてきました️ 霊峰大山へ向かう途中にあるレジャー施設内にあるこちらのお店✨ 水揚げされたばかりの新鮮なお魚を毎朝仕入れランチ、ディナーでいただけます✨ 素材ひとつひとつに細やかな仕事がされててお魚…
宮崎の海の幸をおとりよせ️ 宮崎県北部の延岡市北浦⚓️ 小さな港町で新鮮なお魚を丁寧に下処理して皆様のご自宅まで送っていただけます️ 油でささっと揚げたら出来上がり️ 衣などは添加物など使用してないので安心ですよ 私みたいな素人が揚げてもプロの串カ…
列車旅のお供駅弁 日本海の海の幸がいただける駅弁を紹介です(^o^) って言っても明治４３年創業の老舗弁当屋さん鉄道ファンなら知らない人は居ないんじゃないかと思う超有名店✨ 鳥取市のアベ鳥取堂さんの「かにめし」「かに寿し」を購入しました(^_^) 鳥取駅…
春の暖かい陽射しを浴びながら日本海側をドライブ カニのシーズンが終わりましたが...日本海にはカニ以外にも美味しい海の幸がありますよ(^O^) 山陰本線JR香住駅の前にあるこちらのお店に寄ってみました 小さなお店ですが魚屋を営む店主の目利きで選ばれた美…
北海道と東京に展開するスープカレーの専門店「奥芝商店」からお取り寄せ✨ 北海道産の甘エビを大量に使用した海老出汁のスープカレー 海鮮系ナンバーワンの味との評判で注文から一ヶ月以上かかりましたが...めっちゃ楽しみです(^O^) かわいい葉書風の箱で到…
表参道のフレンチの名店からおとりよせ✨ 料理の鉄人 坂井宏行✨なんてフレーズは若い方には？？？かも知れませんが... 私らの世代はあの番組でグルメへの興味が沸いたきっかけになったのかも... そんな鉄人の味に初めて触れたのは...十数年前の自身の結婚式❤❤…
庶民の味方回転寿司 冷蔵冷凍技術の進化で大手チェーン店のクオリティも高くなり人気のお店が至るとこにありますが...地方ではその地域の特性を活かしたローカル回転寿司のお店があるもんですね 今回は兵庫県の瀬戸内側の播磨エリアにある回転寿司チェーンに…
女川の海で獲れた新鮮な海の幸を地元の味で調理しパックに加工 美味しさそのまま我が家へやってきました 食べやすいサイズで骨なども取り、無添加で調理されて特殊なパックで包装✨常温保存で半年保存可能なんですよ(^O^) 味付けは私の勝手なイメージで東北っ…
令和３年の松葉がにはめちゃ高い(>_<) 蟹好きの方ならご存じ...松葉がにの雌も漁獲量の減少で毎年高騰してます... そんな状況で一杯の丼に松葉がにの雌が２杯半も使われてる贅沢丼をいただいてきました(^O^) 毎年蟹のシーズンのみの販売でレアなどんぶりです…
かにが美味い✨ こちらのブログで何回か紹介してる鳥取の美味しいお魚がいただける「旬魚たつみ」さんの鳥取店に伺いました(^O^) ちょうど松葉ガニのシーズンで...いい写真がトップにできました✨ JR鳥取駅近くの飲食店が多く立ち並ぶエリア... まだ新しさが目…
居酒屋が営む自販機ですが…自販機前での飲食はご遠慮ください(^^; 自販機大国の日本 いろいろな自販機をこちらのブログでも紹介してきましたが... こんなしっかり本格的なラーメンまで... 冷凍技術がいいので出来る技でもありますね(^O^)ど冷えモンブランド…
美味しいお魚購入しても...技術が無いので捌けない そんな私にぴったりのお店を紹介(^^) 兵庫県と鳥取県の境にある新温泉町♨ 日本海の海の幸が水揚げされる浜坂港より鮮度抜群のお魚が並ぶこちらのお店⚓ 価格もリーズナブルで魚種も豊富(^O^) 好みのお魚を選…
左上から...アオリイカ・ハタハタ・ノドグロ・ホウボウ・玉子・バイ貝・アジ・モサエビ・カワハギ・キジハタ 巷の寿司店で見かけるネタではないですね(^O^) 山陰エリアの日本海で水揚げされた魚を使用したこちらのお店の名物「地魚にぎり」 季節によって内容…
日本を代表する料理店「菊乃井」 世界に誇る日本料理店の代表です(^O^) 私のような田舎素人が今さら...ですが(^-^; お店の方は残念ながら行ったこと無いのですが...何度かお弁当でいただきました その時も...素材の味と技術にただただため息ばかりだったと..…
イタリア生まれ日本育ちの自称三ツ星★★★シェフのサバスチャンの特技が詰まった缶詰を紹介 鯖の可能性を引き上げるお料理としてちっちゃな缶に鯖愛を詰めてます✨ 4種類の鯖を使ったメニューが販売されてますが、そのままでも...パスタやカレーに加えても...い…
美しく美味しい旬の魚が丹後半島が描かれたプレートに並びます... 海の京都⚓京丹後市にあるこちらのお店...美味しいお魚料理がいただけますよ✨ ただ...そんじょそこらの魚を喰わせる店じゃないんです... 出てきました...見慣れぬお野菜(^O^) そう、お野菜の…
日本有数のレモンの産地✨尾道市瀬戸田町 レモンの島でいただく鍋にはもちろんレモン... 瀬戸内の海の幸とレモンの出会いってどうなのよ？ って感じながらいただきました(^O^) テレビなどのメディアなどで多く取り扱われる有名店...店内は有名芸能人やスポー…
テイクアウト寿司でこんなにしっかりしたトロいただけるっていいですね(^O^) 兵庫県北部の豊岡市にあるテイクアウト寿司の専門店にうかがいました✨ JRの駅から少し市街地に入った場所...道路から少し奥に入っててお店を通り過ごすかも知れませんが...いいお…
京都へ向かう鯖街道の始発の街福井県小浜市 日本海に面した港町で海鮮料理などを提供してくれるお店がたくさんあります(^O^) 海の近くにあるこちらの会社...羽田空港で販売されてる’’空弁’’部門連続一位の称号を持つ焼き鯖寿司の専門店 分厚い鯖の身と酢飯の…
日本海の夏の味をランチでいかがでしょうか⚓ 兵庫県北部の港町⚓香美町にあるお魚屋さんで夏のランチがはじまりました 冬はカニで有名な町ですが...夏は透き通る白さと甘さが絶品の白イカでしょ(^^) 最近は価格も高騰してきて庶民にはなかなか手を出せない食…
港町に必ず美味しい寿司屋あり 今さら紹介ってくらい有名店 地元に愛され観光で来られた方にも愛され続けてる有名寿司店の味を自宅でいただいてみました(^^) 昨今の事情でテイクアウトなどされるお店が多くなりましたが お寿司って昔からあるテイクアウトの…
