鳥取県
普段は有名なパンケーキ目当てのお客様で賑わってる鳥取県八頭町の大江ノ郷自然牧場・大江ノ郷ヴィレッジ...伺った日はパンケーキのココガーデンはメンテナンスデイでお休み&大雪で人影もまばら...地元民にとってはチャンスってのでランチに伺ってきました(^…
令和３年の松葉がにはめちゃ高い(>_<) 蟹好きの方ならご存じ...松葉がにの雌も漁獲量の減少で毎年高騰してます... そんな状況で一杯の丼に松葉がにの雌が２杯半も使われてる贅沢丼をいただいてきました(^O^) 毎年蟹のシーズンのみの販売でレアなどんぶりです…
自然豊かな鳥取の山の幸を美味しく加工し販売されてる工房に伺いました(^O^) 地域で収穫されたキノコや竹の子を使用したご飯の素やフルーツを使用した可愛く美味しいスイーツなど... 素朴だけど食べて安心の味がいただけますよ(^O^) 田舎の物産的な素朴で美…
山陰の霊峰大山の麓...山からの美しい水と日本海のミネラルを含んだ潮風で育まれたお野菜をつくられてる農家さん✨ お野菜ひとつひとつにパワーを感じる張りがあり...調理すると一段とお野菜の力を感じます(^O^) 歯応え...旨味...美味しく楽しく食べれるお野…
前回紹介して間もないですが... 美味しい軽食を始められたみたいなので行ってきました(^O^) その名も...「おもいでのたまごサンド」 誰の？店主の？あなたの？ それは食べてみれば分かります(^^) 柔らかく茹でられたフワフワたまごにやさしい塩味が加えられ…
山の緑...田んぼの緑...見渡す限り大自然の中にポツンと佇むチャイの文字... 兵庫県より峠を越え鳥取県へ 山道を下った最初の集落...岩美町蒲生 国道沿いの野菜直売所の一角にチャイの専門店があります☕ 鳥取でチャイ？岩美でチャイ？蒲生でチャイ？ 繋がり…
鳥取の大自然の中で生産される大きなエリンギ✨ こちらではエリンギィらしい(^-^; どこまでのエリアが呼称が違うのか... 私のブログではエリンギで表現します(^^) 手のひらを大きくオーバーしたサイズのエリンギ...まるで海外映画に出てくるようなおばけみた…
山陰エリアではまだまだ珍しいジャンルになるんでしょうかね(^O^) 海岸の景色が美しい鳥取県の東の町⚓岩美町浦富海岸にあるカフェ☕ニジノキさん 以前にも紹介しましたが、スパイスカレーと苦楽園で焙煎される美味しいコーヒーと手作りスイーツのお店(^O^) 昨…
輝く日本海の幸一皿に盛られた宝石✨ ランチの御膳に8種類の魚介類が盛られ煮魚、揚げ物、茶碗蒸し...このランチ目当てにわざわざ車を走らせるのは全く苦にならない 新鮮なお魚でおなかいっぱいにいただけるお店に久しぶりに伺いました ブログ内で何度も紹介…
数年前に鳥取県米子市のパン屋さんで見かけたこの名前 当時は生産量も少なく安定性の面も不安定 しかしこの粉を使ったパンの味は格別だったのを思い出します(^^) あれから生産量も品質も安定し、私たち一般のユーザーでも購入できるようになりました 素人の…
鳥取市から車で約３０分...大自然の中にお客様で賑わう施設... 地元で有名な卵を生産されてる農場が運営する「大江の郷自然牧場」より新しいアイテムが登場です(^^) 濃厚でお酒なども使われててちょっぴりオトナ味に仕上げられたちょうどいいサイズのバウム…
江戸時代からの地元の銘菓...天下安泰・五穀豊穣を祈願して神社に奉納されてたお菓子...今は自然豊かな町のお土産に 林業がさかんで見渡すかぎり大自然の残る鳥取県東部の町若桜町 町の中心を貫く旧街道を歩くと情緒溢れる町並みと美味しいものが...(^O^) 「…
ノスタルジックな駅舎に一歩踏み入れると...飴色の世界が広がります... 鳥取県の東部を走るローカル線若桜鉄道 東の始発駅の若桜駅は和風建築の駅舎で美しい姿を残してます✨ 建物に入って正面に改札がありホームが目の前に... 駅舎内は昔ながらの建築を活か…
窓からの日本海の景色を独り占めできるカフェ☕ 穏やかな浪打際の近くに最近オープンされたこちらのお店 美しい景色につい…長居してしまいます(^^♪ コッカラカフェ…名称の意味は…「ここから」ってことなんでしょうか？ 店内から見える景色…正面は美しく整備さ…
２０２０年の夏メニューのはじまりです 日本海の海の幸がリーズナブルにいただける鳥取県岩美町の旬魚たつみ ブログで何度もアップさせてもらってます(^^) 今年の夏も大きな期待でお店に向かってください カワハギ（２０００円・時価）を注文✨ お刺身とお吸…
日本の伝統食品の味噌を紹介✨ お馴染みのメーカーでも自家製でもなく...山陰の高等学校で生産されてる味噌を紹介です(^○^) 使われてる食材もシンプルに...味噌なんです... 高校生が作ったお味噌✨素人なんてあなどってはいけません(^^) ちょっと私好みの味で…
姫路市と鳥取市を繋ぐ国道２９号線 鳥取市の手前の町 八頭町にある産直市場「八頭ふれあい市場」内にあるカフェでランチしてきました☕ 地元の食材や鳥取市内のコーヒー焙煎所のコーヒーなどを使ったドリンクやメニューを提供されてます☕ 産直市場と直結して…
鳥取県東部の岩美町にある道の駅 きなんせ岩美⚓ そんなに大きくない道の駅ですが中身は凄いですよ✨ 鮮度のいい海産物の多さに圧倒...もちろん地元で収穫されるお野菜も新鮮で多く...鳥取県東部のお土産もたくさん揃います(^○^) コンビに併設や海鮮料理の飲食…
山陰エリアを縦断する国道９号線 ちょっと休憩ってときに便利な道の駅にある小さなお店を紹介✨ ちょっと小腹が空いたなってときにちょうどいいお店です(^^) 道の駅きなんせ岩美町内にあるこちらのお店は、ワッフルなどの焼菓子やドリンクなど休憩にちょうど…
喫茶店...カフェ... 鳥取市と姫路市を結ぶ国道29号線沿い...JR因美線沿いとも言える... 自然豊かな鳥取県八頭町にある一軒の喫茶店☕ 大きな看板などは無く注意しないと通りすぎてしまう(^^; お店の中は喫茶店そのもの... ちょっとサラダを注文してみてくださ…
鳥取県東部の浦富海岸にある海鮮料理の名店旬魚たつみ 冬の時期はリーズナブルに松葉がにがいただけるので夜は予約必須のお店に... そんなカニシーズンの中でいただけるお得なメニューを紹介✨ 板長がチョイス✨日本海の海の幸をしっかり堪能できる「おまかせ…
芝生の校庭に白く輝く校舎 今にも子どもたちの声が聞こえそうな小学校 鳥取県八頭町にある廃校は大人も子供も楽しめる施設に✨ 地元企業などが参加し旧隼小学校は隼Ｌab.へ✨ 週末にはイベントなども開催されてて賑わってます 店内では手軽に味わえるサンドや…
兵庫県北部のブランド牛「但馬牛」 全国の大会で何度も優秀賞を獲得する名牧場の直営店が鳥取県の岩美町にあります 良質な牛肉がリーズナブルに購入できるのと美味しいお肉を使ったコロッケで大人気のお店です ご自宅で揚げられる冷凍タイプの販売もあります…
昭和の雰囲気がなんとも...いいです(^○^) 鳥取県東部の町✨八頭町 ローカル線若桜鉄道の八頭高校前を下車 小さなパン屋さんの名前は「ドレミベーカリー」 素材とかは置いといて...懐かしくて美味しいお店 実はコレが一番好きな味だったりするって懐かしいパン…
窓の正面には大山の雄大な姿... 美しい景色を眺めながらのこだわりジェラート土日しかいただけないレアなジェラート 普通に走ってると通りすぎてしまいます(^^; 佐陀川の畔にあるお店の近くに来たら減速することをオススメします... 看板のない（小さな看板…
地元素材を使った本格的ジェラート 大山を眺める大自然の残る町✨南部町 その自然の恵みを使ったイタリアンジェラートのお店を紹介します✨ ちょっと変わった盛りに見えますね(^^; これ何種類のフレーバーだと思います？ 7種類も入ってるんです(^○^) 普通のジ…
鳥取地域を紹介するどの旅行雑誌をみても、こちらの施設の名前は必ず掲載されています✨ こだわりの飼料で育てられた高級卵「天美卵」からはじまり...その卵を贅沢に使用したパンケーキで爆発的人気のお店に... そこからもうワンランク上を目指した’’地元の食…
鳥取自動車道河原インターを降り緑に囲まれた谷間を登ると... 山々の緑が施設全面を被うガラスに反射し圧倒される大きな施設... 地元の食材を使ったお菓子やパンなどのお店が入りいつもお客様で賑わってます✨ その一角にあるパン屋さん 厳選された小麦粉を使…
だしが美味い✨ あごだし（トビウオ）の味が全面に押し寄せてくる旨味のあるお出汁 つい飲み干してしまいうどんより先に無くなってしまう... あご、昆布、かつお節...この配合が知りたい(^^) 鳥取市から南へ...大自然豊かな八頭町にある大江ノ郷自然牧場✨ パ…
食材の豊富な鳥取県✨ 肉質日本一で有名な鳥取和牛や大山鶏などはブランド鶏として京阪神エリアで人気✨ もちろん豚も... 大自然で育てられた良質な豚肉を使い余計なものは一切使用せずつくりあげられた無添加のソーセージ✨ ほのかな燻製の香りと肉の美味さを…
