加工食品
保存料や化学調味料に頼らない献立に困ったら... 冷凍食品で無添加...湯煎で簡単に本格的なお料理がいただける便利アイテムを紹介✨ 季節に応じた旬の食材を使用した冷凍食品をつくられてる会社です(^O^) 食養生を基本に考えられてて安心していただけるモノば…
無添加食品のパイオニア...表現古ッ(^-^; 無添加調味料って言えばココってくらい有名な会社です(^O^) うちの調味料も大変お世話になっております✨ 化学調味料・保存料無添加ってだけじゃない(^O^) 素材にこだわってるのでめちゃ美味しい料理がつくれちゃうん…
絹ごしのような繊細さをもった木綿どうふ✨ 毎朝薪釜に火入れをし良質の大豆を炊きあげ...昔ながらの製法で作られるお豆腐やお揚げさん...旨味がしっかり詰まった贅沢なお豆腐をお取り寄せしました(^O^) 良質な材料と美しい水で作られるお豆腐...豆の味がしっ…
京都へ向かう鯖街道の始発の街福井県小浜市 日本海に面した港町で海鮮料理などを提供してくれるお店がたくさんあります(^O^) 海の近くにあるこちらの会社...羽田空港で販売されてる’’空弁’’部門連続一位の称号を持つ焼き鯖寿司の専門店 分厚い鯖の身と酢飯の…
あさりって美味しいですよね(^^) 最近はお店で販売されてるものも砂抜きもしてあって凄くたすかります...でも...早く使わないと...鮮度的なものも気になる... そんな方にこちらをオススメ(^^) 常温保存約６ヶ月...加熱処理・砂抜き処理済み✨ お料理にポンと…
昭和２６年創業の老舗餃子店よりお取り寄せ... 二十数年前まで住んでた神戸市で何度となく味わった味を自宅で... 神戸で餃子と言えば味噌だれでいただくってのが有名ですが、こちらの元祖ぎょうざ苑さんは味噌だれ発祥のお店だとか(^O^) 具材の甘さとピリ辛…
トップの写真に相応しくない謎めいた写真... そう...今回紹介するのは缶詰です(^O^) 何のパッケージも無い缶詰ですが...中身は凄いモノが入ってます 兵庫県の北部⚓日本海に面した香美町⚓ 漁業が盛んな町にある但馬漁協さんが地元の高校とコラボして作られた…
余計なものは一切...水すら入らない素材そのものの味✨ 無農薬で育てられたブルーベリーのストレートな味が楽しめる逸品✨ 大手のメーカーや洋菓子店などでなく農家の奥さまが作った素材重視の美味しさ✨ ブルーベリーの全てが分かってるからこの味が出せるのか…
軽井沢の地で大豆を無農薬で生産し自らお豆腐に加工... 究極の安心食材を販売されてるこちらのお豆腐は素材の旨さが際立つ逸品になってます✨ 国内の超有名なホテルチェーンなどでも使用されてたり、伊勢神宮への奉納に使用されたりと...しっかりしたビジョン…
動物性原料を全く使用しない麺を購入してみました(^^) 原料はえんどう豆...タンパク質が多く糖質は押さえられてて健康などを気にされてる方には救世主のような麺 SNSなどで最近広告をよく見るようになって興味本位で購入してみましたが...これがなかなか優れ…
今までにない斬新な食品が’’詰まってます’’(^O^) 淡路島の自然に育まれた海の幸山の幸を使った加工食品を提案・提供されてるこちらのお店...今、問題になっているフードロスを見つめ直すきっかけも…以前は県の中央部にある歴史ある街、丹波篠山市にありまし…
あらためて素材の大切さを実感する納豆です✨ 覚悟してください...これ食べたらよその納豆食べれなくなるかも知れません...それほど美味いです(^O^) 福岡県産大豆のフクユタカを贅沢に使用した納豆✨ 豆のふくよかさと甘さ際立つ納豆✨ 商品のパッケージにも記…
厳選食材と豆乳を使い安心して食べられる豆乳アイスクリーム 乳製品や卵などを使用してないのでアレルギーなどの心配も無し...それ以前にめちゃ美味い✨ 滋賀県の湖北エリアで育てられた良質な大豆を使い作り上げられるアイスクリーム 使用されるフレーバーも…
熊本県で長年乾燥野菜の製造をされてる老舗企業からの新たなブランドを紹介✨ 皆さん、乾燥野菜ってイメージ...どのようなモノを想像します？ 切り干し大根や乾燥しいたけなど伝統的な技術で受け継がれてますよね...腐らず長持ちしておまけに乾燥したら栄養価…
「畑のお肉」とも称される大豆を使った’’お肉’’を使ってみました(^^) 大豆ミートと言えば分かりやすいでしょうか... 今回購入したのはミンチ肉タイプ 北海道産の大豆のみを使用した安心素材✨ 熱湯で戻してみるとゴロゴロ大きなお肉状態になってます あとはお…
丹波篠山市にあるスパイスカレー専門店と丹波市名産のブランド豚を使った豚まん専門店さんのコラボです(^^) 丹波栗を食べて育った和製イベリコ豚の丹波栗きん豚 そんな美味しい豚を使った肉まんでお馴染みの丹波市「栗きん豚吉吉」さんは丹波栗きん豚を購入…
先日紹介したこだわり抜いた安心食材が購入出来る秋川牧園さんの逸品を紹介✨ もしも会員登録されたならこの２品は定番化確定です とりがらスープとナゲット✨なんですが…意外に地味なアイテムに思われますが、これらは使えます 早速とりがらスープ 使いやすい…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... 瀬戸内の美味しいシラスをつかったごはんのおとも 尾道にあるこちらの食品会社は「ちりめん」に山の幸、海の幸を加えさらに美味しく仕上げご家庭に届けてくれます(^O^) 今回は海に海をプラスし…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... レトルトカレーです 食材の宝庫✨淡路島からやってきたこちらのアイテム ネーミングでちょっと引いてしまった(^-^; ブランド牛の淡路牛ってのも高級でちょっと敬遠しがちなのにステーキが入って…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... ちりめん山椒とちりめん生姜✨ こちらのブログでちょくちょく紹介してる「ちりめん山椒」は京都のお店が多いですが...今回は目の前の海で水揚げされた鮮度抜群のしらすを使ったアイテムです✨ お…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... 味付け海苔です(^O^) ブログ泣かせのアイテム(>_<) 美味しいので紹介したいがパンチに欠ける(^-^; 歴代紹介した海苔もなかなか苦労しました... パターンとしてはこのあとごはんを炊いて茶碗に盛…
丹後天橋立の有名なお土産を今さらながら紹介します 橋立ブランドのオイルサーディン️ 地元で昔から当たり前に購入してたので…紹介忘れてました(^^; 原材料は鰯、綿実油、塩、ローリエのみ✨ そのままでもお料理にプラスしても...何でも使えて便利なアイテム✨…
お節介だなんて...(^O^) とてもありがたいです✨ 岡山県北部の大自然豊かな真庭市 地元のおばあちゃん達が美味しくて楽チンで面白いアイテムを販売されてます(^^) 真庭の農家さんから出荷されるお野菜✨間違いなく美味しいものばかりなんですが...規格外などで…
栄養満点毎日の健康に... 若さを保つ成分が多くつまってて美味しいアイテム✨サバ缶 情報番組などでも取り上げられていて、人気のサバ缶は品薄な状態ってのもよく見ます(^O^) 今回紹介のアイテムは 国産の鯖を使用し青森の工場で製造されたサバ缶 余計なもの…
日本建築の民家の傍らにある小さな車庫の中には地元の’’いいもの’’、全国の’’いいもの’’が宝箱のように詰まってました... 兵庫県北部の自然豊かな豊岡市にあって日常使ういいものが揃うこちらのお店✨ 豊岡店ってことは他にもお店があるんだね...なんて思って…
兵庫県北部の香住港⚓といえば... 冬はカニ、夏は白イカなど日本海の海の幸が有名ですが... カニもイカも...ましてはノドグロなんて...美味しいんだけどちょーっとお高いイメージ... 今回紹介するのは...そんなイメージを払拭する絶品アイテム なんと一串（３…
伝統菓子でありながら数年前より人気が再燃してるほしいも 自分で作ろうと何度か考えましたが…なかなか大変な作業で断念しましたが(^^; 今回紹介するほしいもは有機栽培で育てられた紅はるかを使用した甘みの強いほしいもです(^^) 使用されてる芋も京都府綾…
幻の缶詰 兵庫県北部の小さな町にある高等学校で生産販売されている絶品缶詰と水産加工品を運よく購入できました(^O^) 香美町にある香住高等学校には全国に数校しかない水産関連の専門分野を学べる学校 学校所有で船を持ち近海はもちろんですが遠洋漁業など…
地元名産の生姜の風味と出会ってしまいました... 島根県安来市で長年味噌や醤油作りをされている大正屋醤油店さんから、ごはんのお供を紹介です(^O^) お野菜などがごろごろ入ったおかず味噌...それだけでも美味しいアイテムに出西生姜が加わり食がすすむ危険…
食の王国✨ 京丹後市のブルーベリー農園から美味しい小粒ちゃんを紹介します(^^) 大自然の中で育つ黒い粒...濃厚な甘さが特徴のブルーベリーを育てられてるこちらの農園✨ 今年の暑い夏にしっかり樹上で完熟したブルーベリーを購入させていただき、あまりの甘…
