2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧
余計なものは一切...水すら入らない素材そのものの味✨ 無農薬で育てられたブルーベリーのストレートな味が楽しめる逸品✨ 大手のメーカーや洋菓子店などでなく農家の奥さまが作った素材重視の美味しさ✨ ブルーベリーの全てが分かってるからこの味が出せるのか…
なんともおしゃれなネーミングとパッケージ さぞや美味しいドリンクでも... ゴクゴクとは飲むことはできますが(^-^; 静岡県焼津で有名なお出汁の専門店が手掛けたお出汁なんです(^O^) 好みに合わせられるよう鰹と昆布を丁寧に分けてます✨ 鰹は焼津産の鰹節を…
軽井沢の地で大豆を無農薬で生産し自らお豆腐に加工... 究極の安心食材を販売されてるこちらのお豆腐は素材の旨さが際立つ逸品になってます✨ 国内の超有名なホテルチェーンなどでも使用されてたり、伊勢神宮への奉納に使用されたりと...しっかりしたビジョン…
シンプルな食材を掛け合わせた昔ながらのお菓子を紹介✨ 沖縄産の黒砂糖のミネラル豊富な栄養素が手軽にいただけるのでアスリートの方に重宝されてるそうな(^O^) 味は想像どおりの味ですが嫌な甘さは無くお茶うけにも使えそう✨ お子さまへの安心安全なおやつ…
田畑のど真ん中にある専門店に行ってきました 丹精込めてつくられたお米をシフォンケーキに... クリームが...フルーツか...なんてカラーはありませんが...黄金に輝くシフォンケーキは店主さんが原材料(米)からつくられてるので素材のいいところをしっかり…
カラダの事を気にするようになり...先ずは食生活...なんて考えてるグルメブログの筆者ってどう思います? 日頃の食生活で不足がちの栄養素をサプリなどに頼らず食品で...って探してたら見つけたのがこちらの雑穀米本舗さん✨ そのまま...ストレート...どスト…
清流の流れる川のほとりにあるカフェより☕ やさしい味わいの焼き菓子が届きました(^^) 岡山県北部にある真庭市...江戸時代からの街道の雰囲気が残る勝山エリアにある人気のカフェ「かぴばらこーひー」さん✨ こちらのブログでも何度か紹介してますが...店主さ…
赤い玉手箱 京都府南部の自然豊かな村で作られる真っ赤な宝石がご自宅に届きます 無農薬・化学肥料不使用で作られるトマトと青トマトを使った調味料トマスコ、無農薬米粉を原材料とした蒸しパンミックス粉などを生産されてる「ハト畑」さん こちらのブログで…
中央アルプスの麓にあるフルーツの専門家が営むジュース工房 専門家の目利きと技術でブレンドされたスムージーは絶品ですよ(^O^) りんご農園の中にあるジュース工房...主力のりんごを使ったジュースなど紹介してきましたが、今回はスムージー✨ 人気の商品で…
お客様にも素材にもしっかり向き合う姿は美しく逞しい✨ 鳥取空港や鳥取大学近くにあるこちらのカフェ☕ 何度かブログでも紹介しましたが...個性的✨斬新✨美味しいメニューを提供してくれます(^^) 小柄なかわいい女性店主から涌き出る、いい食材を大切に使われ…
じたく時間がつづきますが...小麦の香りで心をほっこりしませんか 渋谷のパンの名店からお取り寄せ 昨年も購入しましたが...嬉しいアイテムが増えてますます美味しい時間を楽しめるようになりました カンパーニュ中心のセットや食パン中心のセットなど...お…
丹波エリアのお米や食材を使ったメニューを提供されてるお店に伺いました コメカフェって名前でイメージつきますね(^-^; 丹波市の北部...福知山市が近い田園地帯にあるこちらのお店...緑にかこまれた中にある雰囲気のいいカフェになってます(^^) うかがった…
動物性原料を全く使用しない麺を購入してみました(^^) 原料はえんどう豆...タンパク質が多く糖質は押さえられてて健康などを気にされてる方には救世主のような麺 SNSなどで最近広告をよく見るようになって興味本位で購入してみましたが...これがなかなか優れ…
今までにない斬新な食品が’’詰まってます’’(^O^) 淡路島の自然に育まれた海の幸山の幸を使った加工食品を提案・提供されてるこちらのお店...今、問題になっているフードロスを見つめ直すきっかけも…以前は県の中央部にある歴史ある街、丹波篠山市にありまし…
このフォルムを見て懐かしいって思った方...昭和なお菓子を紹介です✨ あの食感あの味✨ 昔懐かしい駄菓子の代表✨黒棒です(^^) 黒砂糖に小麦粉と卵...重曹で焼き上げたシンプルなお菓子✨ 黒糖のやさしい甘さがクセになるお菓子...お茶やコーヒーなどとの相性も…
東天紅...全国の主要都市にある中華料理のお店✨ 手軽な価格で本格的な味が楽しめる(^O^) 田舎に住んでる私はなかなか行けません(>_<) 同じ境遇の方に朗報です✨ 昨今の情勢で東天紅さんがこんな企画を... 「おうちで東天紅」 準備するのはお湯とお皿だけ...一…
地釜薪火製法... この時代にこの製法でお豆腐を製造されてるお店があるなんて... 薪を使い大きな釜で大豆を焚きあげ仕上げる...そんなお豆腐屋さんが岡山県北部の蒜山にあります✨ 普通に伺っても下の写真のとおり...開いてません...ひと月に数回製造販売され…
京都北部の丹後半島のちょうど付け根にある美しい町⚓ おだやかな阿蘇海の近くにある老舗の和菓子店 お目当ては名物のどら焼きでしたが...素晴らしいお菓子がいろいろあって思わず笑顔に... 京都府内での創業が100年以上の店に送られる盾がある理由が店頭…
3年以上待たないと購入出来ないパン 自然と会話し月の周期でパンを焼かれるパン職人焼かない日は旅に... 隠れた人気のパン工房がメディアに紹介されてからは3年待ちから5年待ちに...いったい次回は何年後に購入できるのか?そんな大人気の兵庫県丹波市の…
重箱の蓋をあけるとびっちり詰まった鰻... 長年継ぎ足し継ぎ足しを繰り返し旨味の凝縮したタレを纏い...炭火でじっくり焼き上げられた香ばしい香り...鰻の良質な脂が表面をカリッとコーティング✨ 中はふんわり...噛むことを忘れるようなやわらかさ✨ 大都市圏…
あらためて素材の大切さを実感する納豆です✨ 覚悟してください...これ食べたらよその納豆食べれなくなるかも知れません...それほど美味いです(^O^) 福岡県産大豆のフクユタカを贅沢に使用した納豆✨ 豆のふくよかさと甘さ際立つ納豆✨ 商品のパッケージにも記…
普段使う胡椒とはまるで別物✨ 香辛料で香りと刺激を楽しむコショウ...すでに挽かれてるタイプが食卓の主流でしょうかね(^^) ちょっとこだわってる料理店などではミルで挽いていただけるとこもありますが... たとえミルで挽くって言ってもここまでの爽やかな…
鳥取市で歴史ある日本茶専門店の山本茶舗さんがカフェをオープン 山上の鳥取城址を望める古民家を改修しどこか懐かしい雰囲気✨ 老舗茶舗が手掛ける抹茶や日本茶スイーツをゆっくり楽しめますよ 趣のある日本家屋をリノベーション 老舗の味をそのままいただき…
真っ白な冷蔵ショーケースに真っ白なホールケーキがひとつ... 良質の素材を使ったシンプルなケーキ... シンプルだからこそ素材の大切さが伝わる... 生産者の想い...それを私たちに伝える職人の想い... この舞台(ショーケース)に私が依頼したケーキがひとつ…
前回紹介して間もないですが... 美味しい軽食を始められたみたいなので行ってきました(^O^) その名も...「おもいでのたまごサンド」 誰の?店主の?あなたの? それは食べてみれば分かります(^^) 柔らかく茹でられたフワフワたまごにやさしい塩味が加えられ…
濃い緑のパッケージの調味料が目印です... こだわりの食材を販売している姫路の某スーパーでカレールーを購入したのがこちらの商品を知るきっかけに...市販のカレールーのような食べたあとの重さが無く、スパイス感もほどよく食材を活かす味付けで気に入りま…
凄い調味料です(^^) 神戸の老舗醤油蔵ベースで有名ビストロが華やかに奏でる結晶✨ 熟成したステーキソースが瓶に入って自宅の食卓へとやってきました(^^) さあ...牛肉でも準備しなきゃね...なんて考えましたが(^-^; 懐と相談してまずは鶏で試してみました い…
厳選食材と豆乳を使い安心して食べられる豆乳アイスクリーム 乳製品や卵などを使用してないのでアレルギーなどの心配も無し...それ以前にめちゃ美味い✨ 滋賀県の湖北エリアで育てられた良質な大豆を使い作り上げられるアイスクリーム 使用されるフレーバーも…
京都府北部に位置する与謝野町✨ 北は天橋立を望む阿蘇海の穏やかな表情...南は谷あいに広がる田園風景が楽しめる大自然と共にある美しい町✨ 今回は山あいの農家さんに紹介された海辺の焼鳥屋さんに伺いました(^O^) 昨今の情勢で営業日や営業時間などを短縮さ…
全国のうまいものが揃う店「きしな屋」さん✨全国の安全なものが揃う店でもありますね(^O^) 枚方市と大阪市にお店がありこちらのブログでの何度か紹介してますが... もう少し自宅時間が続くようなので今回はお取り寄せをお願いしてみました(^^) なかなか個性…