岡山県
岡山県北部の山の中✨ 森の中に佇む小さなお店にはところ狭しと季節の果物が置かれてました✨ 薪ストーブの上に置かれた鍋には美味しいジャムが煮込まれてるのかな？ 瓶詰め専門店のこちらのお店はずっと気になってたお店✨ フルーツなど素材の良さをそのまま味…
美しい那岐の山の麓✨岡山県北部の奈義町にある小さなパン屋さんのベーグルを紹介🥯 月に数日しかお店での営業が無いので数回伺いましたが全敗でした(。>д<) 営業されててもすぐに売り切れるみたいなので…もっと連敗しそうだったので、今回は通販をお願いしまし…
岡山県北部の津山市✨ 細い路地の中にある元保育園がリノベーションされいろいろなお店が展開されてます✨ その中のパン屋さんに立ち寄ってみました 天然酵母と小麦にこだわったやさしい味わいのパンが並びます✨ 木枠のガラス戸が昭和感を引き出しててノスタル…
地元の小麦とお米で出来たやさしい味のロールケーキ✨ 岡山県津山市の小さなロールケーキ専門店「すみれ」さん✨ 津山産の小麦ふくほのかと津山産の米きぬひかりが使われてフワモチ食感✨ 甘さ控えめなクリームにかぼちゃやさつまいもなどのお野菜の入ったケー…
オムライス✨トマトソースにトッピング全部乗せ✨ エビフライミンチカツ✨唐揚げ オトナのお子さまランチみたい 子供の頃の懐かしさを感じられる施設でランチしてきました✨ 岡山県津山市の旧保育園を改装した施設「sense-TSUYAMA-」 その入り口にあるキッチン …
岡山県の北東部に位置する西粟倉村✨ 緑美しい山々に囲まれたのどかな場所✨ 道沿いに現れる広大な農業ハウスのある施設に立ち寄ってみました(^_^) 木材、イチゴ、お野菜… 地元の特産品を利用し販売される施設になってます✨ いろいろな年代のお客様を受け入れ…
岡山県美咲町にある毎週土曜日だけ営業の山の上のパン屋さん 地元を中心とした国内産小麦粉を使用し天然酵母で焼き上げた旨味の強いパンが購入出来ます✨ 手作りの石窯で手作りのお店✨ 美しい山々を眺めながらお店に伺うってのもオススメですが、週に何度か麓…
国内産の３種類の有機小麦にこだわったベーグルをおとりよせ✨ 春よ恋ゆめちからキタノカオリ全粒粉 ３種類の有機小麦を使い分け旬の素材と組み合わせてつくられる多彩なベーグルです(^_^) それぞれの素材の味が特徴の違う小麦粉と出会うことで美味さ際立つベ…
岡山県の西の端…瀬戸内海と中国山地に挟まれた町にあるお客様の絶えないパン屋さんに伺いました 現代風のオシャレな外観でカフェが併設されてます✨ パンの種類とドリンクの種類の多さに驚きですが、どちらもどんどん売れて行く✨ 市街地って場所ではないので…
これから成長期を迎えるお子様たちにはいいおやつを食べて欲しい️ シリーズ✨ 老舗煎餅屋の技術と安心素材が出会うとこんな感じってオヤツ✨ 大正１２年創業の岡山で卵せんべいで有名な老舗✨鈴木屋と県内の有名ジェラート店の「ジェラート醍醐桜」さんとのコラ…
お野菜をふんだんに使ったお菓子をおとりよせ✨ 店主自ら無農薬・無肥料で育てられた紫芋やカボチャ、きな粉などを使用した素朴なおやつ️ 全てが素材の味✨ お野菜の持つ甘さを引きだし美味しく仕上げられたお菓子たちです✨ カラダにいいモノは美味しい✨ってイ…
いろいろあって外出が難しい時期ですが...いろいろ収まったら是非お店に伺いたい 岡山県北部の山のなかにあるこちらのお店... 薪窯で焼き上げられるシンプルなパンのお店からお取り寄せ(^^) 細かな注文はできませんが、大満足のパンがいただけますよ オーガ…
清流の流れる川のほとりにあるカフェより☕ やさしい味わいの焼き菓子が届きました(^^) 岡山県北部にある真庭市...江戸時代からの街道の雰囲気が残る勝山エリアにある人気のカフェ「かぴばらこーひー」さん✨ こちらのブログでも何度か紹介してますが...店主さ…
地釜薪火製法... この時代にこの製法でお豆腐を製造されてるお店があるなんて... 薪を使い大きな釜で大豆を焚きあげ仕上げる...そんなお豆腐屋さんが岡山県北部の蒜山にあります✨ 普通に伺っても下の写真のとおり...開いてません...ひと月に数回製造販売され…
良質の食材を加熱しいただく...そこに良質の油を加えると食材の旨味が一層増す... 食材豊かな兵庫県丹波市...食用油の研究機関？(^-^; いえいえ...食用油の研究をしながら販売されてる工房「ablabo アブラボ」さん✨ 毎週金曜日は厳選された油の販売日✨ 自宅…
鮮度と素材がしっかり味わえるジェラート販売されてます✨ 岡山県北部の真庭市にある樹齢１０００年を越える桜の木と同じ名前のジェラートのお店...久しぶりに出会えた美味いっと感じる絶品ジェラート✨評判どおりのハイレベルなお店でした 素材？もちろん新鮮…
生地の旨さだけでも通いたくなる... 岡山県北部...津山市郊外にあるこちらのカフェ☕ 岡山では有名なお店らしいです(^O^) Green Days Cafeってのがメジャーなんですかね(^^) 素敵なカフェだなって以前から気になってましたが...昨今の事情でカフェ営業はされ…
美しい水と空気...山の斜面を悠々と歩き美味しいミルクを産み出すブラウンスイス そんな美味しいミルクを使ったチーズを製造販売されてるこちらの牧場✨ 全国のお菓子の名店やレストランなどでも使用されてるとこもあります(^^) いつも伺うお店に並んでて購入…
お節介だなんて...(^O^) とてもありがたいです✨ 岡山県北部の大自然豊かな真庭市 地元のおばあちゃん達が美味しくて楽チンで面白いアイテムを販売されてます(^^) 真庭の農家さんから出荷されるお野菜✨間違いなく美味しいものばかりなんですが...規格外などで…
東京と長野にある３０年以上前から国産小麦を使用し天然酵母でフランス伝統のパンを焼くお店...そちらで修行された方々が伝統を引き継ぎ地方でお店をされてる... 伝統を守るお店...伝統に地方のエッセンスを加えたお店...地元に合った進化を遂げるお店... 同…
ビールにピッタリ かりっと焼き上げモチカリ食感とネギの甘さがたまりません(^^) 岡山県北西部の真庭市は自然豊かで美味しい食材が多く...こちらの餃子もそんな真庭の恵みを包んだ美味しい逸品になってます(^O^) 販売時は冷凍で... 中のレシピどおり焼き上げ…
獣医であり養蜂家であり… 岡山県の北西部にある、自然豊かな真庭市の山々で採取されたはちみつを使った、濃厚プリンに出会いました(^^) 蓋を開けるといきなり濃厚なはちみつシロップ…プリン本体はなめらかな口当たりでしっかりタイプでシロップとの相性もよ…
最高金賞受賞✨ 岡山県北部の蒜山高原 酪農が盛んなエリアで、鮮度のいいジャージーミルクを使ったチーズづくりをされてるこちらのお店...何度かお店に伺ってはみたものの...いつもお休み...現在はお店は休業中で工房での生産のみなんです... そんな工房が２…
居心地いいカフェ...雰囲気のいいカフェ...店主さんの笑顔に惹かれて... 岡山県北西部を流れる旭川のほとりで、ゆっくり美味しいコーヒーをいただけるカフェ「かぴばらこーひー」さん(^O^) ブログでは何回も登場してますね✨ お店の入り口は勝山の古い町並み…
田園地帯に現れる真っ白な建物をめざして... 岡山県北部の中核都市の津山市✨ 街と自然が共存する美しい城下町(^^) ちょっと走ると田園風景が広がるのどかなエリアの人気のパンやさんにうかがいました 白さが際立つ建物に大きな窓...中は小麦色の山が真ん中に…
旬の蔵...多くのこだわり食材が詰まった’’蔵’’へご案内✨ 真庭市にあるこちらのお店は、周辺エリアで収穫されたこだわりお野菜や全国から集められた食材や調味料が多く取り揃えられてます(^O^) 蔵のなかをじっくり見て回り自宅での美味しい生活を楽しんでみて…
とにかくメシが美味い 岡山県北部の自然豊かな真庭市✨ おにぎり専門店の十字屋商店さんでおにぎりをテイクアウトしてきました(^O^) 生活などで発生したごみなどを市内の廃棄物処理場などを経て液肥にして農家さんで使用していただく...収穫されたお野菜やお…
ハサミの専門店 岡山県津山市...お城跡を横目に中心地をてくてくと... 路地の一角に現れる個性的な店構え 店内に一歩踏み入れるとまた一段と個性的(^O^) 店内各所に踊る「ハサミ」の文字 そう肉を挟む店だから 店内はカウンターとテーブル席がありますが、昨…
B級グルメの先駆けですね(^^) 地元の鶏とキャベツ...味噌ベースのタレに生姜の風味がピリリ✨ モチモチの麺に絡み全国の大会ではチャンピオンにも... 土日はお店の前に行列でなかなかすんなりいただくには難しいお店でしたが... 行列の皆様を横目に(^^)テイク…
小麦と酵母の美味さをしっかりいただけます(^O^) 高原の美しい景色を眺めながらのドライブ 自然の中から現れる景色とマッチしたお店...自家製酵母の文字に誘われてお店の中へ...木の温もりを感じる店内には、華やかではないですが見るからに美味しそうなパン…
