水産物
歴史ある街並みののこる島根県松江市✨ ここに３００年近くの歴史のある青山蒲鉾店さんがあります✨ 地元の素材を使い昔ながらの製法で地元以外の方からも愛されるお店✨ 派手さは無いですが旨味の詰まったあご野焼きちくわはごはんにもお酒のおつまみにも...他…
この規模の大きなお店でここまで商品知識の豊富な社員さんが多いお店は初めてです... こだわり食材を多く取り揃えられてるお店なんですが...ここまでは普通なんです...ここからが凄い✨ 商品のプライスカードには全て説明書きがあります✨ その商品の特徴や味…
神戸に居ながら兵庫県内の新鮮なお野菜やお肉、お魚がお安く購入出来るので連日賑わっているお店が神戸市の須磨区にあります✨ 広い店内にはところせましと兵庫県内の美味しい食材が並んでます(^o^) お野菜や果物は神戸近郊や兵庫県内の数百の契約農家から入…
食品添加物不使用で新しい魚の干物が完成しました✨ 日本海の海の幸が多く水揚げされる兵庫北部の港町香美町香住...香住漁港にある地元のお魚を使った商品が購入できる施設、遊魚館さんでこの度新しい干物が誕生しました✨ 今までの製法とは違い魚醤に漬けて干…
お料理に欠かせないお出汁...決め手は昆布ですよね(^^) 江戸時代より北海道の有名な産地より北前船で京都、大阪に運ばれる道筋には昆布で有名なお店が点在してます。こちらの「五辻の昆布」さんもそのひとつです(^^) 京都市内では北野天満宮近くの本店と金閣…
京都の北部「海の京都」舞鶴市⚓ こちらにある道の駅もなかなか特殊ですよ(^^) 新鮮な日本海の海の幸をご自宅用に...お土産で...その場で... そうなんです(^^)自分で選んだ海の幸をその場でいただける道の駅✨ 海鮮が好きな方にはここはパラダイスです✨ さあ..…
銀だら、鮭や鯖、金目鯛などのお魚を秘伝の西京味噌に漬け込み絶品ごはんのおともとしていただける蔵みそ漬 お魚の旨味が西京味噌に包まれ一層旨味が増したお魚 それを軽く焼いて熱々ごはんにのせたら...危険です(^^)ごはんが止まりません(^○^) お土産などで…
今回ご紹介するのは兵庫県西宮市にお店のある 苦楽園 こんぶ処 永楽さんの「焙煎昆布」です北海道道南地区で取れた真昆布を味付けせず焙煎した商品です。 ポリポリした食感で昆布のコクのある旨味でとても美味しいです昆布そのままの味をお楽しみ頂けます お…
日本海の海の幸兵庫北部のお土産を同時にお買い物ができる便利なお店✨ 但馬漁協直営「遊魚館」 鮮度のいいお魚たちが格安で購入できますよ✨ お魚のプロがたくさんおられますので初めての方でも安心ですね(^○^) ホンモノの日本海の味を是非ご自宅で味わってみ…
話題にいかが... グルメ情報でこんなおもしろい物もいいかな...なんて(^○^) 冬の味覚の蟹... それをこんなかたちでいただきました みたいな感覚で訪れてみてはいかがでしょうか(^^) 蟹と飯と麺が入ったメニューです(^○^) あったまりますよ(^^) 全国放送のメ…
琵琶湖から大阪湾へ向かう瀬田川のほとりに地元の名産瀬田しじみを使ったお料理を目当てでうかがいました(^^) 近くには紅葉の名所石山寺があり参詣される方もこちらで食事をよくされるみたいですね(^^) さて...こちらで是非ともいただきたいメニューは瀬田し…
有明・兵庫...海苔の産地はいろいろありますが江戸前の海苔も古くから有名な産地✨ その江戸前海苔の風味をしっかり味わえる海苔をご紹介(^^) 海苔の味、風味では一番美味しい海苔じゃないでしょうか(^^) 使いやすいバラ海苔タイプなので使う分だけパッパっと…
お出汁が決め手 美味しいおでんがいただける「花くじら」さん カウンターだけの小さなお店ですがおでんの種類は多彩です(^○^) 定番のおでん種から斬新なものまで(^^) 嬉しいのが屋号にもなってる鯨メニューがあることですね懐かしい鯨是非いただいてみてくだ…
2018年！年明け一発目の訪問したお店は… ナポリピッツァの美味しいお店uRashMaさん✨ ブログアップは２回目ですが最新のuRashMaさん情報です(^o^) www.o-ensoku.net お店の中はカウンター５席なのでゆっくりお食事を楽しみたいなら予約をオススメします❗ 予約…
日本海沿いで生まれ育ったのでお魚と言えば海の魚ばかりでしたが日本には美味しい川や湖の魚もたくさんあります 滋賀県北部の長浜市にある「鮎茶屋かわせ」さんは鮎のポテンシャルを全て引き出したお料理がいただけます(^o^) 琵琶湖と伊吹山地の間の田園地帯…
もの凄いさば✨今回ご紹介するのは鯖の干物です。塩と水、さばのエキスでできたつけ汁に浸した無添加の干物です！ 脂と塩分のバランスがとてもいいです青魚の臭みもなく、脂がサッパリしてるので後味が残りません‼ 是非一度味わってみてください(^o^) とって…
鳥取市最大の漁港 賀露港に海鮮土産物屋さんと併設の食堂があります(^-^) 地元で獲れたお魚料理がリーズナブルなお値段でいただけます お食事していただいたお客様にはお土産物売場で使える割引券いただけますよ 冬はカニ、夏はいかと岩がきをお土産にいかが…
兵庫県北部 JR香住駅前に魚屋があります どこにって見逃しそうになるほどオシャレ感満載の店構えです 中はカフェも併設され松葉がにのシーズン以外はお魚を使ったランチや地酒の香住鶴もいただけますよ お酒の肴も充実 シーズンによってサザエの壺焼きや岩が…
冬のこの時期、日本海と言えば松葉ガニですよね🎵 でも有名な場所は何処もお客さんで多い、値段が高い(>_<)…いろいろ悪条件が重なります❗ そこでオススメです(^o^) 温泉とカニで有名な城崎温泉♨ 最近は号泣議員やインバウンドによる観光客増加の話題で有名です…
