水産物
有数の海苔の産地 播磨灘 自然の恵みを使ったごはんのおともを紹介します(^^♪ 数年前に人気芸人さんがこちらの海苔を紹介されていて、淡路島のお土産の定番となりました「大江のり」 素材の風味の強さとしっかりした味付けで、あつあつのごはんにピッタリ(^^…
おうちで楽しむ「食」️ 無添加調味料で 国産の鯖を使った 缶詰で有名な 茨城県の 高木商店️ そちらの新しいアイテムを 3種類購入してみました✨ 焼き鯖と焼きいわしを使った アヒージョと 西京味噌を塗って焼き上げたモノ️ なかなか缶詰レベルでは難しい料理…
とうとうネタ切れ？ だって食品単品の紹介って...思ったでしょ(^-^; このとろろ昆布は違います✨ あの何百年続く老舗昆布屋のモノを軽く越える美味さ✨ 販売は東京の会社ですが...製造は兵庫南部の加古川市で大正１２年創業の昆布を専門に扱う老舗メーカー前島…
おうちで楽しむ「食」✨ ご注意...アノ国民的アニメとは多分関係ございません(^-^; 目の前に太平洋の良質な漁場が近く⚓美味しい海の幸をいただける街で有名な静岡市で海産物の販売や加工品の販売をされてるこちらの会社より... ごはんのおともおとりよせ✨ ふ…
久々出ました(^^;写真２枚… これで伝わるのか… ってのがですね(^^;お店は無いんです…記載された住所には大きな家だけ…空いてるの？ 一応立て看板にチョークで商品名は書かれてたけど… 恐る恐るインターホンを押すと裏の加工工場へ行くようにと…(^^; っという…
鳥取県東部の岩美町にある道の駅 きなんせ岩美⚓ そんなに大きくない道の駅ですが中身は凄いですよ✨ 鮮度のいい海産物の多さに圧倒...もちろん地元で収穫されるお野菜も新鮮で多く...鳥取県東部のお土産もたくさん揃います(^○^) コンビに併設や海鮮料理の飲食…
太平洋の優良な漁場が近く、品質のいい近海物の鰹を使い、伊勢波切の伝統製法「手火山式いぶし製法」で仕上げられた花かつお️ 薄く削られた美しいピンク色のかつお節の鮮度そのまま詰め込まれたこちらの商品️ 袋を開けると芳醇な香りに包まれます✨ ちょっと…
とんちで有名な一休さん...一休宗純禅師ゆかりの大徳寺✨ その門前にあるこちらのお店には、味わい深い昆布を使った佃煮などが店頭に並び、多くの観光客が足を止めておられます✨ 皆さんのお目当ては、ごはんのお供になる佃煮や塩昆布(^○^) 観光客以外のお客様…
江戸時代が創業のちくわ屋さん✨ 鳥取名産のとうふちくわが出来上がる工程を見て試食してお買い物もできるお店(^-^) 真っ白いちくわで見た目も美しく✨ヘルシーな豆腐が入ってるのでカロリーも控えめ 自分に(^^)お友達に(^o^)いかがでしょうか✨ 圧倒的存在感の…
近畿有数の蟹の港⚓香美町 松葉がにはもちろん地元ブランドの香住がにも有名です(^○^) そんな蟹の町にある水産加工会社直営のお店を紹介します✨ JR香住駅から少し西へ...「海の蔵」と大きく描かれた看板が... 店内は蔵という名のとおり海鮮が多く収納された蔵…
岡山県東部の港で水揚げされたお魚とこだわりの食材でつくりあげるてんぷらで有名な中光商店さんがJR赤穂線邑久駅前に二号店をオープン✨ 広々とした店内いっぱいに並ぶ揚げたててんぷらの量に圧倒されます(^○^) どれも試食があり美味しいてんぷらが購入でき…
近海で水揚げされた鯛や鱧などを使い、出来立て揚げたての練り物がいただけるこちらのお店✨ 小腹が空いたら手軽にいただけるってので観光客にも人気です(^o^) 淡路島の南部に位置する福良港⚓️ 瀬戸内の海の幸️少し沖出れば太平洋も️良質な漁場が近く漁業が盛…
日本のエーゲ海と称される絶景が広がる牛窓⚓ 岡山県の東部にある港町 この地で６０年以上水産加工品を製造販売されてるこちらのお店✨ さつま揚げ✨てんぷらといろいろ名称はありますが...いわゆる練り物のお店✨ 目の前の港で水揚げされる新鮮なお魚をつかいそ…
この店構え...オシャレですね✨ おさかな屋さんなんですよ 店内に入れば新鮮なお魚がすぐにいただける状態に調理されてます シンプルスピーディーフレッシュ 近郊の港で水揚げされた新鮮なお魚が昼過ぎには京都のお店へ並ぶ... お客さまはこちらの鮮度を求め…
どこかの国の湖畔にあるカフェのようなオシャレなお店✨ 琵琶湖で獲れるお魚をメインにしたデリカテッセン 代々琵琶湖で漁師をされてる店主さんがもっと手軽に...身近に琵琶湖のお魚に触れあって美味しく食べてほしい思いがお店から伝わってくる素敵な場所に…
京都を代表する味と言えばいろいろありますが... 新鮮な魚を西京味噌に漬けた西京焼も京都らしい味ではないでしょうか 烏丸御池交差点近くにあるこちらのお店は余計なものを一切使わず昔ながらの伝統製法で西京焼を製造販売されてます 海の無い京の都の昔な…
取り扱う魚は全て明石もん 明石海峡の海の幸を鮮度のいい状態で購入できるいいお店を紹介します 明石の台所魚の棚商店街にある松庄さん 朝水揚げされた活きたままの魚が昼にはお店前に...ひる網として販売される鮮度のいいものを求めプロの方も購入に来られ…
京都を代表するごはんのおともちりめん山椒 あつあつごはんにパラパラと...いいですよね(^○^) 取り扱いされてるお店は多くありますが...こちらのお店のモノも絶品ですよ✨ 特徴は’’ちりめん’’の名のとおりの細く小さなおじゃこが使われてるのとお出汁の強いち…
舞鶴若狭自動車道・舞鶴西インターすぐにある海鮮のお土産屋さん 目的地への行きでも帰りでも立ち寄れるめっちゃ便利なお店です 舞鶴を中心とした日本海の海の幸を格安で購入できるのでいつもお客様で賑わってます その日水揚げされた鮮魚がこの価格 お土産…
地元で水揚げされる鮮度のいい甘エビやホタルイカ✨ ぶ厚い熱々の鉄板で焼き上げられ旨味たっぷりの海鮮せんべいに✨ 城崎温泉の外湯めぐりの道中にあるこちらのお店... 松葉かにの水揚げで有名な柴山港で揚がる食材を使ったお菓子を販売されてます✨ お土産も…
九州有明・江戸前などに並ぶ海苔の産地の兵庫播磨灘✨ 近くで獲れた風味豊かな海苔の風味をそのままに... 上質の一番摘み明石のりを使った商品が多く並び試食もできるこちらのお店✨ 広くて美しくゆっくりお買い物ができますよ(^○^) ごはんの最高の相棒の海苔…
松原通りを鴨川から東へ... 水槽に元気に泳ぐ鮎の姿... ショーケースには鰻の姿焼きが... 華やかな祇園界隈からすこし離れた下町情緒がのこるエリアにある川魚を専門に取り扱いされてるこちらのお店✨ 琵琶湖で水揚げされた魚をこちらのお店で調理 目の前で焼…
上質な国産素材のかつお節やいりこを専門に取り扱いされてる市場の専門店 明石魚の棚のちょうど真ん中あたりにあるお店...周りのお店などは新しく変わってもこちらのお店はずっと昔から変わらぬ姿 花かつおの香ばしい強い香り...これを使ってしまったら後戻…
鮎、もろこ、ごり、わかさぎ... 琵琶湖の魚を使った佃煮や醤油煮など、琵琶湖のお土産としていろんなお店でも販売されてますが...こちらのお店のモノは他所と全然違いますよ(^○^) 鮮度がいいものを使ってるので水飴などは一切使ってません✨ 魚の旨味や淡水魚…
京都の日本海側のローカルフードへしこ 鯖などを塩と糠漬けにした伝統の保存食 今回紹介するお店は以前紹介した味工房ひさみさんの新展開のお店です ひさみさんの情報はこちらをクリック 地産食堂 ひさみ 京都京丹後市 丹後半島 間人 - おとなのえんそく ひ…
この町のイメージは...カニ... 町の名前を言えば帰ってくるのはカニの... 兵庫県北部の港町⚓香住⚓ 日本海側で有数のカニの漁獲量の多い港です✨ その港の前にある水産加工のお店が営むお店「まるや」さんでは素材そのものがいただける絶品ランチがありますよ(…
秘伝のタレに漬けた生のタコ まるごと一匹をじゅわっと焼き上げるたこ姿焼き こちらの道の駅に到着するとこの香ばしい香りで真っ先に注文に向かってしまいます 神戸淡路鳴門自動車道で本州から淡路島に入って二つ目のインターチェンジ東浦IC 海の見える方向…
さあ出ましたよ 偶然入ったお店がとてつもないホームラン⚾ そんなお店です(^○^) 鳥取の美味しい日本海の海の幸を存分に満喫できるお店です(^○^) ちょーっとカニの時期は終わりかけでしたが...まだまだ美味しいものありますよ✨ 幻の海老をご存じでしょうか(^○…
徳島で新鮮なお魚を購入したい方 こちらがオススメですよ(^○^) 徳島県北部の瀬戸内海に面した北灘町✨ 北灘港⚓にある漁協直営の商業施設「JF北灘さかな市」は水揚げされたばかりのお魚や貝などがお安く購入できる施設で大人気✨ 施設内にはそんな新鮮な魚介類…
鳴門海峡の早い海流で育った鯛や鯵など近海の海の幸を絶品干物に 鮮度のいいお刺身でもいただける水揚げされたばかりのお魚を独自の技術・製法で加工品にされてます(^○^) 主にJF北灘のおさかな市などで販売されてますがショーケースは売り切れ続出の大人気商…
