生の干物とも...冷凍の干物とも違う美味さが味わえるお魚です(^O^)
お魚の干物...旨味が凝縮されててご飯にもお酒にも合って美味しいですよね✨
産地で直接購入できる生タイプ...保存に便利な冷凍タイプ...最近は常温保存も出来るタイプも出現してますね(^O^)
今回は要冷蔵ってタイプです✨
シンプルに味つけがいい✨
このタイプでよくあるのが保存料を使用しないってので塩分が強いタイプをよく見かけますが、こちらはやさしい塩分でお魚の旨味がしっかりいただけます(^O^)
特殊な製法で加圧加熱処理されてて骨までいただけます🐟
頭も背骨も柔らかく美味い✨おまけに余計な調味料を使用しない無添加✨
レンジや湯煎でで簡単に作れますが、もっと美味しい食べ方は仕上げに軽くトースターで仕上げたらカリっとフワッと仕上がります(^O^)
これはオススメですよ✨
サバのみりん干し🐟
こちらも絶妙な味つけでめちゃ美味い✨
干物を真空包装し高圧高温処理すると骨の組織のコラーゲンが分解し柔らかくなるそうです(^O^)
そんな手軽にいただける干物としてJAXA認定の宇宙食にも採用されてるみたい(^O^)
今までは骨や頭のまわりの身が取れにくく少し身が付いたまま諦めちゃうってのがありましたが、骨や頭までいただけるので罪悪感は一切なし(^O^)
逆に骨や頭の美味しさを知りました✨
骨までやわらかひもの 株式会社キシモト
愛媛県東温市則之内甲693
連絡先 📞 089-966-6060
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