オムライス✨トマトソースにトッピング全部乗せ✨ エビフライミンチカツ✨唐揚げ オトナのお子さまランチみたい 子供の頃の懐かしさを感じられる施設でランチしてきました✨ 岡山県津山市の旧保育園を改装した施設「sense-TSUYAMA-」 その入り口にあるキッチン …

岡山県の北東部に位置する西粟倉村✨ 緑美しい山々に囲まれたのどかな場所✨ 道沿いに現れる広大な農業ハウスのある施設に立ち寄ってみました(^_^) 木材、イチゴ、お野菜… 地元の特産品を利用し販売される施設になってます✨ いろいろな年代のお客様を受け入れ…

無添加のインスタント麺で有名な桜井食品の「ベジタリアンの…」シリーズを購入しました✨ 化学調味料や保存料はもちろん、動物性のモノを一切使用しないインスタント麺の実力とはいかに(^o^) 一番気になるのは動物性ゼロのとんこつ風らーめん みそ…焼きそば……

京都府と兵庫県をまたぐ丹波エリアの新鮮なお野菜を購入出来るお店に伺いました✨ 国道９号線沿いのいろいろなお店が並ぶ賑やかな場所にありアクセスもいい場所✨ 大きなお店で福知山市を中心としたエリアのお野菜やお肉、加工食品などいろいろ揃います✨ 有機…

やさしい笑顔とやさしい味の焼き菓子が主役のお店✨ 兵庫県の北部 日本海と鉄道が美しい「空の駅」で有名な余部橋梁の近く 魚介類の加工場だった建物を改装されたお店は広々とし、ゆっくりお買い物が出来る空間になってます✨ 素材にこだわった焼き菓子が並び…

かわいいまん丸なモナカのお菓子をおとりよせ✨ 福岡県糸島市で無農薬・化学肥料不使用の有機栽培をされてる「わかまつ農園」さん✨ 「お菓子と暮らしの物 りた」として農作物の直営店とカフェも運営されてます✨ 農園で育てられたさつまいもを餡に使ったやさし…

80年以上の歴史ある和菓子のお店に伺いました✨ 小さな店舗ですが一度食べたら忘れられない印象的な和菓子がいただけます✨ 季節の素材を使ったお菓子は素材を生かすやさしい甘さに仕上げ、定番の草餅などは塩味効いた餅と甘さ控えめの餡の抜群な組み合わせ✨ …

那須高原のキレイな空気と大地の草を食べて育った乳牛からつくられるミルクは旨味が強く生クリームを飲んでるかのよう✨ そんなミルクを使った発酵バターをおとりよせ✨ 季節によって味も風味も変わるミルク✨ 広い牧場で放牧されしっかり運動し季節ごとに違う…

岡山県美咲町にある毎週土曜日だけ営業の山の上のパン屋さん 地元を中心とした国内産小麦粉を使用し天然酵母で焼き上げた旨味の強いパンが購入出来ます✨ 手作りの石窯で手作りのお店✨ 美しい山々を眺めながらお店に伺うってのもオススメですが、週に何度か麓…

丹波大納言小豆のふるさとからよく考えられた商品の紹介です(^_^) 「あんこのグラノーラ」 グラノーラにあんこ入ってます✨ それが美味い✨ 大手メーカーが真似するかもってくらい美味い✨ グラノーラもよく出来てます✨ 自然なモノばかり使われてて安心していた…

かわいいパンのマークが目印の小さなパン屋さん 丹波市の山あいにあり市街地からもちょっと離れた場所ですが、焼きたてパンの並ぶ棚にはどこか懐かしいパンたちが… 神戸の有名食パン専門店で修行された経験を生かし毎日食べても食べ飽きないパンをつくられて…

日本のデュラム・セモリナ粉を使ったパスタです 兵庫県加古川市で生産される小麦を使いいろいろな種類のパスタがつくられてます(^o^) パスタで有名な小麦粉でデュラム・セモリナ粉と言えばほとんどが外国産…主にカナダ産ですが、それは仕方の無い理由があり…

北欧では定番のブラウンチーズをアレンジ✨ そのアレンジされたブラウンチーズは世界で賞を受賞するレベルに 佐賀県嬉野市でチーズに合うミルクづくり…良質なミルクをつくる牛の飼育…健康な牛を育てるための餌づくり…循環を基本に運営されてるナカシマファー…

工房だけで勝負されてる若いチカラ✨ とあるイベントでジャムとアイスと焼き菓子を販売されてる方にお会いしました✨ 師匠の方の名前を聞いて驚きと納得(^^) 兵庫県養父市にある地元素材を活かしたショコラティエの工房で修行を重ね独立され、自ら持つ農業の知…

お米の味がしっかり味わえるせんべいをおとりよせ✨ せんべいとは言わないのかな？「白ほおばり」なる米菓になります✨ これが今まで味わった事の無い美味さ✨ フライにしてるんですが、全く油っぽくない✨めちゃめちゃ丁寧に油切りしてます(^^) 減農薬や特別栽…

レトロなフォルムがカッコいいキャンピングカーのエアーストリームで売られてるのは…たい焼きです(^_^) 鳥取市にある日本一大きな池「湖山池」 水辺にあるキャンプ施設は景色も良くて居心地いい場所です(^_^) 施設の中心にはエアーストリームがあり、甘い香…

名前もシンプルな商品 動物性の材料を使用しないカレールーのご紹介 って言っても普通にカレーをつくる要領で作ってみました。 植物性ってだけあってお肉無しで(^^) 全く違和感を感じさせないスパイスの香り✨ お野菜をしっかり使ってつくられた感がします✨ …

ゆっくりお店でお食事出来ないって時に便利なテイクアウト✨ 兵庫県三田市にある海鮮居酒屋のランチタイムで購入出来るテイクアウトがめちゃめちゃ美味い✨ 海鮮居酒屋だけに鮮度のいい海の幸がお手頃にいただけます✨ 小さな丼になってますが、食べてみるとし…

赤い屋根と白い壁のかわいいお店✨ チーズケーキと書かれたお店…外観のかわいさと味のギャップが凄い店行って来ました✨めちゃめちゃ新しくハイレベルなお店です(^_^) 自然に口の中に感じるチーズケーキをイメージしてたら見事に覆されました(^o^) 同じ敷地内…

尾道市の東✨ 住宅街にあるカラダにやさしい素材を売るお店に行って来ました✨ 食品の卸もされてて大きな倉庫に併設されたお店です(^_^) 地元の素材や昔ながらの製法でつくられた素材など、いろいろ揃うお店でしたよ あれもこれもと目移りします 見慣れた食品…

岡山県の西の端…瀬戸内海と中国山地に挟まれた町にあるお客様の絶えないパン屋さんに伺いました 現代風のオシャレな外観でカフェが併設されてます✨ パンの種類とドリンクの種類の多さに驚きですが、どちらもどんどん売れて行く✨ 市街地って場所ではないので…

鳥取市の山あいの中にある城下町にオープンした焼菓子とデリのお店に伺いました✨ 鳥取市の中心部から車で20分ほど… 山道を抜け昔の町並みの風情が美しい鹿野エリア。 旧銀行の建物をリノベーションしお店をオープンさせたのは地元で育った姉妹✨ 2人とも子供…

兵庫県三田市にあるパン屋さんに行って来ました✨ めちゃ久しぶりです 変わらずのカッコいいお店と美味しそうなパンたち こだわりの材料とレベルの高い技術でいつも大満足なパンがいただけますよ 今回は午前中に伺えたのでいろいろ選べました カフェでゆっく…

かわいいフォルムのひとくちパン✨ ぽんで✨ タピオカ粉にチーズが練り込まれたチーズパンです(^_^) 東京池袋で人気のコーヒーロースターの人気商品をおとりよせ✨ ８種のフレーバーが冷凍で届きます✨ 冷蔵庫で解凍してからトースターで温めるだけ✨ ブラジルの…

食塩不使用で糖分も１５%カットされてるケチャップをおとりよせ 太陽をいっぱい浴びて育った有機栽培のトマトを使用してるだけでもいいケチャップなのに、食塩不使用で食品添加物不使用って…めちゃめちゃこだわったトマトケチャップです トマトに関しては凄…

沖縄素材の肉缶詰です(^_^) 美味しくブレンドされたお肉と調味料を缶詰に 開けたらそのままでも加熱しても美味しくいただけて便利ですよね おまけに食品添加物不使用で安心✨ この手の缶詰で定番メニューでいただけてみます✨ 先ずはロースト✨ 旨味が強くふん…

老舗ポン菓子店がカラダにやさしいおやつを開発✨ 地元大分の「ひとめぼれ」を使用したポン菓子で有名な大徳さん(^^) こちらではバラバラになってるのを「ポン菓子」飴で固まってるのを「ポンおこし」って言うんですね✨ 今回は昭和のおやつをイマドキにアレン…

カルシウム、たんぱく質、ビタミンEの豊富なおやつをおとりよせ️ 昔、給食で食べたなって方も多いあのお菓子️ ほんのり甘いじゃことナッツのアレです(^_^) それが今のお口にアレンジされてます️ じゃこの味付けは昔と変わらずでナッツ類にカレーなどのフレー…

奈良県産の小麦粉を使用しお野菜などを組み合わせた焼き菓子をおとりよせ✨ 奈良県内に２店舗のお店を構えるココアイさん✨ 素材にこだわりカラダにやさしいお菓子をつくられてます✨ 白砂糖などを使用しないお菓子たちは甘過ぎずやさしい甘さで大人も子供も大…

こだわり卵を贅沢に使用したプリンを購入してみました 蓋には卵の生みの親である岡崎黄斑の模様が描かれてます 卵については先日のブログ投稿のとおり、今までで一番美味しい卵でした(^^) そんな卵をプリンに さて、お味はいかに✨ コタプリンとクラシックプ…