京都北部の郷土料理「ばらずし」甘く炊きあげられた鯖のほぐし身が入ったばらずしでおなじみですよね 京丹後市網野にある老舗和食店でテイクアウトしてきました(^O^) 伺った日もお客様で溢れてて...店内での飲食での待ち時間が60分以上(^-^; 大人気のお店な…

紹介しといてなんですが...こちらの商品の購入はちょっとハードルありますよ(^-^; 瀬戸内のレモンの島...瀬戸田にある「れもんだにのうえん」さん✨ 無農薬で自然に任せた柑橘をつくられてます(^O^) 今回はそんな自然の美味しさを楽しむレシピセットを限定販…

京都の素材とお出汁にこだわった餃子をお取り寄せ✨ 京都高辻にお店を構えいつもお客さまで賑わってる餃子専門店の味をご自宅でいただける(^^)ありがたいですね✨ 京都伏見の中嶋農園のキャベツ、京の都もち豚をはじめとする京都の食材の旨味にかつおベースの…

まるまる１日時間があるわけでは無いけど...ちょっとお買い物と美味しいランチ食べたいなってルートにぴったりでした(^O^) 兵庫県三田市にあるコーヒー豆焙煎専門店「マルズコーヒー」さんでコーヒー豆を購入 次は近くのこだわり八百屋さんへ www.o-ensoku.n…

どおーですデカいでしょ 甘くて平と書いて甘平かんぺいです(^^) 多くの種類の柑橘が生産されてる愛媛県 いろいろ高級な柑橘も多いですが... こちらの品種も人気のひとつ 「西の香」と「ポンカン」の交配種ですので甘さと酸味のバランスに多くの果汁と粒だち…

地元農産物をつかったケーキってフレーズに導かれ... 兵庫県の北の端...温泉と蟹の有名な新温泉町♨ 湯村温泉より北へ少し行ったとこにある小さなケーキ屋さん カフェも併設されてて山々と田園の風景を眺めながら楽しめる空間になってます(^^) この時期はお店…

安心安全なおやつを紹介します(^^) 北海道産有機大豆とチョコレートを合わせたお菓子 香ばしく煎られたオーガニック大豆の甘さとパリッポリッ食感...ビターなチョコが極薄でコーティングされてて絶妙な味と食感のバランスを醸し出してます 乳化剤や香料、光…

兵庫県三田市の住宅街にあるコーヒー焙煎所☕ いつも伺うと定番の味や新しい味...ショーケースの中は幸せの粒がこちらを見つめてきます☕ 産地や農園、生育方法などしっかり見極められたプロが仕入れと焙煎されてるので安心して購入できます(^O^) スペシャルテ…

美味しいモノをめぐる旅... 冬の時期の高級なグルメじゃなくても京丹後の味を楽しむルートで仕上げてみました まずは...月に１回か２回しか開かない珈琲焙煎所☕ 趣味で始めたコーヒー焙煎がいつのまにかその味を求めて来られるお客様が絶えない人気に...「山…

お店の横で収穫された鮮度って言葉も越える鮮度が売りなのかな(^O^) あまりにフレッシュで美味しくいただけちゃうお店に行ってきました✨ 見渡す限り田園地帯...三木市と神戸市の境にある小さな集落の一角にありビニールハウスがならぶエリアにおしゃれなカフ…

海の京都⚓ 京都府京丹後市の久美浜町は江戸時代からの町並みが残る風情ある町⚓ いつも穏やかな久美浜湾が目の前にあり自然と歴史を楽しめますよ(^O^) そんな歴史を感じれる郷土料理とお菓子を紹介✨ このエリアにあるお店でよく見かけるこちらのパッケージ 素…

普段は有名なパンケーキ目当てのお客様で賑わってる鳥取県八頭町の大江ノ郷自然牧場・大江ノ郷ヴィレッジ...伺った日はパンケーキのココガーデンはメンテナンスデイでお休み&大雪で人影もまばら...地元民にとってはチャンスってのでランチに伺ってきました(^…

神戸市内から六甲山を越えさらに北上 大自然に囲まれた場所にポツンとあるパン屋さんに行ってきました 国産小麦と天然酵母を使ったシンプルだけど味わいあるパンをつくられてます(^O^) 伺った日はお昼過ぎにもかかわらず残り少ない状態...お店の人気の高さを…

こんな近くにこんないいお店があったなんて...それも４０年前から営業してたなんて... 京都府北部の京丹後市網野町⚓ 美しい海と砂浜と漁港の町⚓ 網の目のような路地が町の中を走り...そんな住宅街の中にありました(^O^) 自宅兼店舗になっててお店自体は大き…

昨今の事情で人との接触を極力避けるってので自販機が充実してます(^O^) 今回は自販機でも美味しいってモノを紹介します✨ 京都府北部の与謝野町の居酒屋さんが設置されてる冷凍自販機(^^) こちらは居酒屋さんの特徴を生かしたメニュー✨ 甘いもの辛いもの...…

カラッと揚げたてのコロッケやトンカツ✨ 今回紹介するのはお肉屋さんです(^^) 大きなショーケースに色々なお肉が並ぶってお肉屋さんは想像しないでくだい... 精肉は注文があってからカットしていただけます(^^) 揚げ物などの惣菜も注文あってから仕上げてく…

グレーを基調としたパッケージでちょっぴりオトナなチョコレートを製造販売されてるお店を紹介します 神戸市六甲エリアで有名なフライドチキンのお店の一角に商品が並んでます(^O^) チョコレートで有名なベルギー産のチョコをベースにいろいろなスパイスを練…

「値段も味もハズレなしの八百屋を目指します」 そんな言葉を実践されてる「にじ屋」さんの冬に行ってきました(^O^) 前回は秋でしたが...内容は変われど美味しいモノは多く揃ってます✨ 農家さんとしっかり向き合って仕入れをされてるので安心を味が他所とは…

高級パンブームが続いてますね 全国チェーン店もあり同じ味がどこでもいただける時代になりました こちらのお店は京都のお土産で有名なお菓子を作られてるメーカーが2019年に別事業でオープンされ他所とは「別格」なパンを販売 素材の良さを感じる美味しいパ…

山々に囲まれた自然豊かな田園風景... 昔はそんな自然の中にたたずむ一軒の茶屋だったんでしょうか(^O^) 神戸市にありながら田舎の風景を残す北区淡河... 街道が交差する場所にある明治１５年創業の老舗和菓子店で名物の豊助饅頭をいただきました✨ 昔は旅の…

バナナオーレとコーヒーが買えました... とりあえず店主さんに尋ねました…お店の名は？ 「無いんです(^O^)」 営業時間は？ 「だいたい１１時～１８時」 営業日は？ 「だいたい火曜金曜」 「ドリンク提供は趣味なんで...」 てな感じでほぼ原価販売のドリンク…

鳥取市の中心地から南へ... 雄大な大自然...美しい山や川が流れる近くにあるログハウス風の建物が目印✨ 全国的にも有名な鳥取和牛がリーズナブルにいただけるステーキハウスを紹介します 牛とエアーズロックのロゴがある看板が目印 大きな鉄板であつあつの食…

京町家でいただく洋食のお店に行ってきました✨ 日本家屋のシックな戸を開けると奥に伸びる店内✨カウンターからはじまる素敵な造りになってます✨ 右手には階段があり二階にも客席が続きます。 お店の名前に京洋食とあるように提供されるのは洋食✨ お箸でいた…

手間隙を惜しまずゆっくりお野菜を育てられてます(^^) 土づくりのご苦労が味にしっかりあらわれてる美味しいお野菜をお取り寄せしてみました✨ 栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料、動物性肥料を使用しない安心安全なお野菜たちはシンプルなお料理で抜群の味…

映画の街京都太秦 細い路地の商店街にある日本茶と和菓子のお店に伺いました 白を基調とした明るい店内...ガラスに仕切られた厨房は和菓子づくりの機材が並び美しい和菓子が出来上がる様子をライブで見れる✨ ショーケースには色鮮やかなフルーツ大福が並び京…

兵庫県北部の山の中...大自然の中で大自然と会話をし生活されてるご家族がつくる美味しいモノを分けていただきました(^O^) 見渡す限り山...山...山... 無農薬無肥料で田畑をされ、山々からのお裾分けの薪を使い生活...自然のチカラを少しずついただきつくら…

指の太さと同じくらいのえんどう豆✨ 太くて大きいので味が...なんて事無いんです(^O^) 歯応えしっかりの濃厚な甘さの豆✨ 無農薬・無化学肥料・無除草剤で農作物を生産されてもうすぐ３０年 珊瑚が風化したミネラル豊富な赤土で栄養価の高いお野菜を作られて…

今までいろいろと体にやさしいモノ...負担の無いモノを食べてきましたが... グレインフリーって所まできましたか... 小麦粉など不使用は当たり前... 米粉？大豆粉？...いえいえ(^O^) 穀物類を使用しないグレインフリーなんです✨ オレンジのパウンドとケーク…

変わらぬ美味しさを求めて... こちらのバゲットの美味しさを知ってから...自分の中でのパン屋さんのハードルが上がってしまいました(^-^; シンプルな食材で焼き上げられるだけあって...お店の方の素材選びやフランス仕込みの技術で素晴らしいバゲットに仕上…

シンプルに美味しいお米を味わえるお菓子... 京丹後でこだわりのお米を生産せれてるこちらのお店 そのお米をチップスにして販売されてます(^^) その香ばしさとお米の甘さが絶妙で...子供のおやつにはもったいない✨ 隠れて食べる大人のおやつに認定しましょ(^…