和菓子の老舗が多い京都にある製餡所からのおとりよせ✨ あんこのプロが炊きあげる味を自分で最中に包んでいただく至極の逸品✨ 何せ...和菓子店にあんこを卸してるプロですよ(^O^)美味いに決まってるでしょ✨ 一条通りにある店舗...見た目は工場ですが... 直接…

文明が発達する前...お米などの生産が始まるもっと前から食べられてきた穀物、粟(あわ)を使った粟餅を専門で販売されてるお店が京都にあります✨ 学問の神様 菅原道真公が祀られてる北野天満宮近くに２００年以上前からお店を構えておられるこちらのお店✨ や…

京都の北野天満宮界隈といえば...老舗の和菓子やスイーツのお店が多いエリア... そんな激戦区の雰囲気のある場所にどら焼きの専門店があります✨ 定番の餡はもちろんですが季節の食材をジャムなどもサンドされてふんわり柔らかく焼き上げた生地に挟まれてます…

ミルクと卵の風味に琥珀色のシロップを纏ったこのフォルム懐かしいプリンのイメージそのままがここにはあります 西陣エリアの住宅街にあるこちらのお店✨ 昭和レトロ感の残る店内は美味しいコーヒーと軽食がいただける...いわゆる喫茶店☕ ゆっくりとした時間…

京都の和菓子の名店のご子息で名古屋の名店でも修行されたご主人のお店... 某グルメサイトでも毎年100名店に名を連ねる「聚洸」さん✨ その評価どおりの味をいただきました✨ 予約必須の和菓子のお店...この日は運よく4種類残ってました(^○^) やさしい甘さ✨と…

こちらのお店は...安心安全な食材を使ったお弁当...は当たり前✨ 食材に履歴書がついてます(^○^) お野菜を中心とした体に優しいお弁当を販売されてるこちらのお店 店内にはお野菜の生産者さんの写真などもあり...そのお野菜も販売されてます✨ お店の方も本気…

この地で創業されて約２００年... 伝統の製法で余計なものを一切使用せず美味しいお酢をつくり続けておられます✨ 皆さんはお酢のイメージはどのようなものをもたれてますか？ こちらのお酢はスッキリいただけます...いただけるんです(^○^) 健康ブームで飲む…

皆さんは佃煮と聞くと何を連想されますか？ 昆布？おじゃこ？... いかにも京都らしい佃煮のお店を紹介します✨ 使われる食材は...茶葉 そう、日本茶の茶の葉を使った佃煮です(^^) そういわれて味の想像がつく方はおられるでしょうか...(^^; 上質な日本茶の茶…

京都らしいお店ですね...すぐき漬のみ販売してます✨ 約４００年前より京都上賀茂エリアでつくられてるお漬物...すぐき✨ 最近は免疫力アップの要素とされる植物性乳酸菌のラブレ菌が多く含まれ見直されてるお漬物なんですね(^○^) 千枚漬け、しば漬けと並ぶ京…

ふと横道に逸れて入った一方通行 何のお店なんだろうと気になり入ってみると焼き菓子専門のお店✨ 商品が並ぶべきであろう棚にはプライスカードだけが... そんなに遅くない時間に伺ったのですがほぼ売り切れ状態(^^) きっと美味しいんでしょうね...いや(^○^)…

キメの細やかなお粥✨ 体が喜ぶやさしい湯葉と豆乳のお粥✨ 一緒に添えつけられる品はお粥に合うようにしっかり味がつけられてて食べきるまで幸せな時間が楽しめます✨ 京都、堀川通りと丸太町通りが重なる賑やかな場所にある「福住」さんは地元野菜を使った中…

パン激戦区の京都 小さなお店でクロワッサンだけで勝負されてる女性職人さんのお店を紹介 白く清潔感のあるお店✨お店の外から眺めると宝石のように並んだクロワッサン✨ やさしいバターの香りに包まれた店内は幸せの空間✨ 焼けた小麦の香りと上質なバターの香…

これぞ京都の串揚げ✨ 厳選された旬の食材を使い薄い衣で揚げたての串揚げがいただけます✨ 京都らしい一口サイズなんですが一口なんてもったいない✨ 一串一串変わる食材に店主さんからの薬味の提案✨そのとおりにいただくと食材の可能性が無限にひろがる✨串揚…

美味しいもの紹介京都でお茶漬けのことを「ぶぶ漬け」と言いますが、今回紹介するのは五辻の「ぶぶふりかけ」です✨ お茶漬けにもふりかけにも使える優れもの✨ 中身は細かく刻んだ塩昆布やとろろ昆布、彩りと歯応えのあられだけ✨ 生キャベツと一緒にあえると…

美味しいもの紹介パンに合う美味しいオイルを紹介🎶 香川小豆島の上質な一番搾りオリーブオイル✨ 高知産の柚子果汁✨ 全く重くない上質なバターのような口当たりはパンやサラダとの相性が抜群です🎵 山中油店 京都市上京区下立売通智恵光院西入下丸屋町508 www.o-…

江戸時代にポルトガルから伝来し独自の進化を遂げてきたお菓子✨カステラ 平成の時代にポルトガルのシェフが新たな進化をしたカステラと本来の本格派のカステラ✨両方いただけるお店をされてます(^o^) 北野天満宮前にあるお店の異国情緒あるドアをあけると多彩…

自動車移動が多いので大きな街で駐車場があるお店って助かります(^^) 京都の二条城の西側の少し狭い路地を入ったところに定食の美味しいお店があるとの噂を聞いて伺いました(^○^) 普通の定食屋さんならスルーしてたかも...海鮮を多く使った定食が美味しいと…

お料理に欠かせないお出汁...決め手は昆布ですよね(^^) 江戸時代より北海道の有名な産地より北前船で京都、大阪に運ばれる道筋には昆布で有名なお店が点在してます。こちらの「五辻の昆布」さんもそのひとつです(^^) 京都市内では北野天満宮近くの本店と金閣…

食卓での料理に欠かせない「油」 江戸時代から続く食用油の専門店「山中油店」さんを紹介します✨ 家庭料理で使う油...皆さんはどうされてますか？ 食材を活かすも殺すも油なんですよ(^○^) こちらのお店では知識の豊富なスタッフさんが皆さんのご家庭での環境…

古い京町家に小さなしろい看板...注意書にはお静かに...なんて文言が... お店の中はいろいろなジャンルの本が溢れ...店の真ん中にはなぜが鉄道のジオラマにズラリ並んだ猫のオブジェ...座敷スタイルの店内は歩くと床がギシギシ...全てがこのお店のエッセンス…

甘さ控えめ✨さっぱり✨ぷるぷるのわらび餅(^○^) 京都で有名なわらび餅のお店は数多くありますが... ここのわらび餅は他には無い味と食感です✨ 行列は覚悟して購入をオススメします(^^) 後悔はしませんよ(^^)お土産にすれば確実に喜ばれます✨ 抹茶・ニッキ・生…

数えきれない老舗と言われる名店がごろごろある京都✨ その中でも和菓子の老舗を紹介します(^^) 北野天満宮近くの老松さん もう何度伺わせてもらっただろう...大好きなお菓子があるせいか夏の訪問が多いです 大切な方への贈り物やお茶にあうお菓子✨いろんなシ…

このお店のイメージを聞かれると...親子丼ですよね(^^) お昼に関してメニューはは親子丼のみ あえてそこはスルーしますよ(^o^)だって鶏がメインの親子丼が美味いんだから...水炊きもね✨そんな思いで伺いました(^^) 歴史ある立派な建物の奥に通された先は中庭…

京都でわらび餅...もう定番のメニューですね(^^) 有名なお店も数多くあります(^^)そんなわたしも何軒かお気に入りのわらび餅のお店をキープしてますが...ここはその中でも隠れた名店です✨ 北野天満宮周辺の華やかなお店のある筋ではありません(^^)あっこんな…

一度は経験したいカウンターで揚げたての天ぷらをいただく(^○^) 創業８０年をこえる名店「天喜」さんで経験させていただきました✨ 暖簾をくぐるとカウンター席が...おっいきなりか(^^) 夫婦二人で緊張しながらいただきましたがあまりの美味しさにいつの間に…