愛媛県
浜のイザカヤ⚓️ お店はありません✨ 愛媛の新鮮な海の幸を居酒屋メニューに加工し送っていただけます✨ 早速いただきました️ 愛媛と言えば…鯛ですね 厚みある鯛の身を塩麹で漬け込んだ逸品️ ふわふわの身️美味たっぷり️身と皮との間には旨味と甘い脂とコラーゲ…
日本各地にある素麺の産地✨ 皆さん好みの素麺ってありますか？ 愛媛県で江戸時代から続く素麺を購入してきました✨ 食材の色素を使った五色の素麺です✨ 江戸時代には将軍家にも献上されてた歴史ある素麺です 茹であげるといっそう色が美しくでます 大きな会社…
重厚な蔵の入り口の扉を開けるとそれまでの和菓子のイメージが覆えされます✨ 愛媛県今治市の名店✨艶さん✨ ずっと行きたかったお店… 希望は感動へと✨ 黒壁が美しいお店 素材が贅沢に使われたお菓子が並びます お店に入ってすぐの棚✨ お客様のほとんどがこちら…
ちょっと休憩って時に便利な道の駅 その地域の美味しいモノに出会えるチャンスかも 愛媛県伊予市双海町にある道の駅ふたみ 美しい海が目の前にあり海水浴場が併設された道の駅です こちらにある『揚げもの一番』さんで地元の名物をいただきました✨ まずは揚…
かわいい『みきゃん』ちゃんがお出迎え 愛媛県伊予市にある宿泊施設『ウェルピア伊予』 施設内には大型プール施設やテニスコートなどスポーツ施設があります✨ 隣の松山市まで一望出来る展望台が目印の施設です。 敷地が広いので静かでゆっくり出来るいいホテ…
愛媛県伊予市にあるベーグル専門店に伺いました 鉄道に沿って美しい海岸線が続く双海町 少し山を登ったところに大きな一軒家✨ オープン前でしたがすでに行列でした 国産小麦『もち姫』と天然酵母でつくられる３種類のベーグルを基本に、いろいろな味付けのベ…
余韻を楽しむジュース とあるパン屋さんで試飲させていただいたみかんジュース 少し口に含むと濃厚なみかんの味に加え飲み終わりのいつまでも残るみかん感 少しでも満足出来る味わい深いジュースです 無農薬のみかんだけを使用した贅沢なジュース めちゃめち…
今年も最高の出来です 愛媛県の誇る柑橘の女王 紅まどんな 例年より少し早いですが、香り甘さ共に素晴らしい出来になってます 某高級果物店では１玉1000円越える物もあるとかないとか そんな高級柑橘がリーズナブルに購入出来るのが愛媛県岩城島の「ぽんぽこ…
フルーツ王国愛媛県からのおとりよせ 新鮮な果物そのまんまのジャム じっくりコトコト煮込んでつくられたジャムなんですがめちゃめちゃフルーツ感を残しててコレホントにジャム？って食感コンフィチュールに近くおまけに甘過ぎないもしかしたらフルーツその…
生の干物とも...冷凍の干物とも違う美味さが味わえるお魚です(^O^) お魚の干物...旨味が凝縮されててご飯にもお酒にも合って美味しいですよね✨ 産地で直接購入できる生タイプ...保存に便利な冷凍タイプ...最近は常温保存も出来るタイプも出現してますね(^O^)…
どおーですデカいでしょ 甘くて平と書いて甘平かんぺいです(^^) 多くの種類の柑橘が生産されてる愛媛県 いろいろ高級な柑橘も多いですが... こちらの品種も人気のひとつ 「西の香」と「ポンカン」の交配種ですので甘さと酸味のバランスに多くの果汁と粒だち…
日本有数のレモンの産地✨尾道市瀬戸田町 レモンの島でいただく鍋にはもちろんレモン... 瀬戸内の海の幸とレモンの出会いってどうなのよ？ って感じながらいただきました(^O^) テレビなどのメディアなどで多く取り扱われる有名店...店内は有名芸能人やスポー…
瀬戸内の気候ってヨーロッパ地中海と似てるってよく表現されますが... 愛媛県の内子町はイタリアの気候風土とよく似てるんですって(^O^) そんな自然豊かな山々で育った牛のミルクを使った絶品チーズを今回お取り寄せ✨ 「醍醐」さんのチーズは初めてってわけ…
余計なものは一切...水すら入らない素材そのものの味✨ 無農薬で育てられたブルーベリーのストレートな味が楽しめる逸品✨ 大手のメーカーや洋菓子店などでなく農家の奥さまが作った素材重視の美味しさ✨ ブルーベリーの全てが分かってるからこの味が出せるのか…
柑橘の島愛媛県岩城島 柑橘の収穫の少ない夏☀ こんな秘密兵器的なアイテムを出してきました(^O^) 簡単にブルーベリー販売って書けないくらいの苦労をされて収穫されるブルーベリーなんですよ(^-^; ぽんぽこらんどさんの情報では殺虫剤などを使用しないのでハ…
温暖な気候で育った太陽のような柑橘 おうちで楽しむビタミンってのもいかがでしょうか 愛媛県の尖った岬の近くにある八幡浜市にあるこちらの農園 SNSのお友だちがお取り寄せしてるって聞きお試しでお願いしてみました(^^) 柑橘の時期も終わりに近く今が旬の…
なぜ？瀬戸内の島で芋けんぴ？ 多くの島々で四季折々美しい風景を楽しめるしまなみ海道 広島県に近い島の岩城島...このブログでも柑橘の楽園で何度も紹介してます... そんな島に古くからある芋菓子のメーカーが作る素朴で懐かしい味を紹介します(^^) とは言…
これは...果実を誉めるべきか...ジュースを誉めるべきか... 瀬戸内海の太陽と風をいっぱい浴びて育った不知火をそのまま搾ったドリンク 塩で有名な伯方島より食卓へ... 贅沢なドリンクです 何も加えず...引かず...果汁そのままなんです(^○^) よくあるオレン…
おうちで楽しむ「食」✨ 化学調味料、保存料や着色料など余計なものは使用せず出来立て作りたてのハムやソーセージをお取り寄せしてみました(^○^) ハムやソーセージと言えば食品添加物ってイメージが付いてきますが「おとなのえんそく」ブログで紹介するお店…
おうちで楽しむ「食」✨ 免疫力を高める食材はいろいろありますが...手早くたっぷりビタミンが摂れる柑橘なんていかがでしょうか？ ブログで何度も紹介してます愛媛県と広島県の境にある島岩城島の柑橘類を取り扱う世界的？総合商社ぽんぽこらんどよりまたま…
温暖な瀬戸内で太陽の陽をいっぱい浴びて育ったオレンジ レモンの島で有名な岩城島ではレモン以外でも多くの種類の柑橘が生産されてます✨ この島で柑橘類を販売されている「ぽんぽこらんど」さん 以前も最高品質の柑橘紅マドンナを紹介しましたが...今回紹介…
マヨネーズに代わる新鮮お野菜の相棒を紹介します このドレッシング二種類を知ってしまったら... 他のドレッシングはしばらく使えません...ご注意ください(^o^) 何度か柑橘類で紹介した愛媛県の岩城島にある「ぽんぽこらんどさん」 品質のいいレモンも販売さ…
愛媛県の瀬戸内に浮かぶ岩城島✨ 温暖な気候で年中暖かなのでよく地中海にたとえられますね(^○^) そんな温暖な気候を利用した柑橘類の栽培が盛んな島 一年を通していろいろな柑橘が収穫されます✨ 今回紹介する「ぽんぽこらんど」さんは農家さんとの繋がりが深…
12月限定のレアな果物‼️ 愛媛ブランドの絶品柑橘を紹介✨ 皆さんはゼリーのような食感のフルーツと言えば何を想像されますか？ メロンマンゴー…高級で美味しいフルーツばかりですよね 今回紹介する紅マドンナは柑橘類の中でも珍しいゼリーの食感が味わえるん…
皆さん「パン豆」ってご存じ？ 地域によって呼び名が違うものってたくさんありますよね(^○^) これもそうなんですよ(^^)では...ポン菓子でわかります？ おいりってのもありますかね(^^)...そうですお米を高圧で煎ったお菓子ですよ✨懐かしいですよね(^^) その…
瀬戸内ドライブにぜひ立ち寄って欲しいです 新居浜市に入る手前の入り江のある海岸 お店の中から見える海は絵になりますね(^o^) 入店前は海が見えるなんて(^.^) おすすめはコーヒーばななジュース意外な組み合わせですが絶品です✨ 大三島リモーネさんのシロ…
