生地の旨さだけでも通いたくなる... 岡山県北部...津山市郊外にあるこちらのカフェ☕ 岡山では有名なお店らしいです(^O^) Green Days Cafeってのがメジャーなんですかね(^^) 素敵なカフェだなって以前から気になってましたが...昨今の事情でカフェ営業はされ…

美しい水と空気...山の斜面を悠々と歩き美味しいミルクを産み出すブラウンスイス そんな美味しいミルクを使ったチーズを製造販売されてるこちらの牧場✨ 全国のお菓子の名店やレストランなどでも使用されてるとこもあります(^^) いつも伺うお店に並んでて購入…

お節介だなんて...(^O^) とてもありがたいです✨ 岡山県北部の大自然豊かな真庭市 地元のおばあちゃん達が美味しくて楽チンで面白いアイテムを販売されてます(^^) 真庭の農家さんから出荷されるお野菜✨間違いなく美味しいものばかりなんですが...規格外などで…

東京と長野にある３０年以上前から国産小麦を使用し天然酵母でフランス伝統のパンを焼くお店...そちらで修行された方々が伝統を引き継ぎ地方でお店をされてる... 伝統を守るお店...伝統に地方のエッセンスを加えたお店...地元に合った進化を遂げるお店... 同…

栄養満点毎日の健康に... 若さを保つ成分が多くつまってて美味しいアイテム✨サバ缶 情報番組などでも取り上げられていて、人気のサバ缶は品薄な状態ってのもよく見ます(^O^) 今回紹介のアイテムは 国産の鯖を使用し青森の工場で製造されたサバ缶 余計なもの…

少しづつ春の足音が近くなってきましたね(^O^) 柑橘の世界にも春がやってきました 爽やかな甘さと酸味に濃い味、香りも楽しめるアイテム２品を紹介します 農家さん直売なので売り切れゴメンなので購入はお早めに(^O^) 柑橘で有名な和歌山の有田で６代続くみ…

どう？地味な写真でしょ？(^-^; これ出汁に使うと地味...なんて言葉を使ったのを反省したくなります(^O^) 兵庫県の日本海側⚓ 冬は松葉ガニ、春はホタルイカ、夏は白いか、高級魚のノドグロなど...このエリアでいただける美味しいお魚を挙げればきりがないで…

松葉ガニ、ホタルイカ、但馬牛プラス温泉♨...食材が豊かで温泉の癒しも楽しめる兵庫県北部の港町⚓新温泉町浜坂⚓ この地で７０年の歴史がある和菓子の老舗にうかがいました(^^) って(^-^;トップの写真は洋菓子だけど... ちょっと寂しくなった町の中心にお店は…

港町に必ず美味しい寿司屋あり 今さら紹介ってくらい有名店 地元に愛され観光で来られた方にも愛され続けてる有名寿司店の味を自宅でいただいてみました(^^) 昨今の事情でテイクアウトなどされるお店が多くなりましたが お寿司って昔からあるテイクアウトの…

「ごろごろ」とは入ってる豆の量が多くてごろごろ❔なのか…まめの食感がごろごろ❔なのか… 茨城県水戸市の老舗和菓子店で販売される水戸銘菓 地元では有名らしいですね(^^) ズシリと重さを感じるボリュームある豆大福 印象ですが…大福の食感ってのは想像できま…

絶景の海や山々があるわけではないですが...窓辺の景色、木のぬくもりを感じる店内、別世界へと誘う本たち...空間の雰囲気と田舎の田園風景に癒されるカフェを紹介します(^O^) 実は３年ほど前にもブログに投稿しましたが...３年経ってもこの空間は健在でした…

単調な色になりがちな焼菓子ですが...琥珀色の美しいお菓子が小さなお店を埋め尽くす隠れた専門店を発見しました 生野銀山...銀鉱山で華やかだった時代が時を経る...自動車道が開通し賑わった銀の町、街道もひっそりと...今は緑豊かでノスタルジックな町にこ…

国内の美味しいモノ昔ながらの製法で安全なモノ自ら現地に赴き生産者と直接お会いし食材やモノの歴史やドラマを大阪に集め...伝え...販売される食の伝道師「旅するバイヤー」 こちらのブログでも「きしな屋」ブランドの食材をいろいろ紹介してきましたが今回…

松井乳刨冰...マツイまでは読めるが...後ろはなんて読むの？ 松井ルーパオピン...台湾スイーツの専門店✨ こちらのお店を知ったのは暑い夏の時期...色彩鮮やかな台湾かき氷がFacebookで掲載されていて行ってみたいと感じましたが...何せ昨今の事情でなか…

福井県越前エリアのソウルフード「ボルガライス」が兵庫県北部でいただける？ まだB級グルメなんて言葉も生まれてない３０年前から北陸の一部で愛されてるメニュー✨ケチャップの優しい酸味と甘さが効いたライスに超薄で焼き上げられた卵に豚カツが覆い被さり…

兵庫県の丹波エリアでイベント出店で出会ったのが数年前 個性的で地元食材を使用したスパイシーなカレーを何度かいただきましたが...更なる進化を求め本場スリランカで修行され驚異的なレベルアップされ帰国✨ サカイヤ食堂として絶品スリランカカレーを提供…