単調な色になりがちな焼菓子ですが...琥珀色の美しいお菓子が小さなお店を埋め尽くす隠れた専門店を発見しました🍪
生野銀山...銀鉱山で華やかだった時代が時を経る...自動車道が開通し賑わった銀の町、街道もひっそりと...今は緑豊かでノスタルジックな町にこちらのお店はあります...JRの駅の近くですがお店を見つけるのはちょっと難しいかも(^-^;
その難関を越え、お店にたどり着けたら焼菓子を越える焼菓子に出会えますよ(^O^)
国産素材を多く使用した優しい甘さのシュークリームは大人気✨
ビッシリ詰まったクリームは濃厚なミルクベース🐮
ひとくち...ちょっと濃いかな...なんて思いましたがくちどけの良さと喉ごし際の爽やかさで最初の濃い感が消えちゃいます(^O^)変化がスゴい✨
しかし...驚きはこのアイテムでは無かった...(^^)
お店はおうちです(^^)
玄関先にあるショーケース✨
小さくても内容は多彩で濃い(^^)
コレです👇
このタルト各種がスゴい✨
厚い生地のタルトにフワフワ生地と自家製ジャムが乗り焼き上げられた逸品✨
タルト生地ってバターキツくて重そう...なんて概念は捨ててください(^^)
生地の旨味が強くその旨味をさらに季節の果物を使用した自家製ジャムのさっぱりした酸味とのバランスが絶妙✨
地元の特産をイメージしたお菓子なども有名に
映えってお菓子ではありませんが...上品な飴色がシックで美味しい焼菓子たち
こちらも人気のアイテム
自家製キャラメルを使用したプリン🍮
しっかり３層になった固めのプリンです🍮
いろいろなアイテム全てハズレ無しのいいお店を見つけました(^^)
GATEAUX KOBAYASHI ガトー コバヤシ
兵庫県朝来市生野町口銀谷2000-2
お問い合わせ 📞 079-679-3752
定休日 不定休
駐車場あり（出来れば生野駅北駐車場をご利用ください）
営業時間 ９時～１８時
