おとなのえんそく

関西山陰兵庫京都鳥取大阪ローカルグルメ情報、ドライブ立ち寄りスポット、こだわり、本物、カラダにいいもの、美味しいもの、お買物、おとりよせ、ワクワクするような遠足気分で行くおとなのリフレッシュネタ満載ブログ♪

調味料/油/だし

🍀🍀宮瀧ポン酢しょうゆ 梅谷みそ醤油(株) 奈良県吉野町 醤油醸造 味噌醸造 ぽん酢調味料

老舗醤油蔵が作る絶品調味料を紹介します✨ ぽん酢なんです✨ 今まで出会ったぽん酢で一番美味しく使いやすいぽん酢です(^o^) もともと昔ながらの製法と木桶でしっかりお醤油やお味噌を作られてる醸造元ですので美味しいお醤油があります✨ その基本にバランス…

黒瀬のスパイス かしわ屋くろせ 福岡県北九州市 調味料 スパイス

醤油をベースに数種のスパイスをブレンドしつくられた絶品調味料を紹介✨ その名も...「牛豚鶏魚に黒瀬のスパイス」 私ならお野菜も加えたい(^-^; 何でも使えて何でも美味しく仕上がる絶品スパイス✨ 今ブームのキャンプにこれもって行くと主役張れますよ⛺ お…

🍀飲むお酢 淡海酢 滋賀県高島市 酢製造販売 無添加 お取り寄せ

琵琶湖の北西...高島の地で江戸時代から続く酢醸造場よりお取り寄せ✨ 昔ながらの製法を再現し天然醸造酢をつくられてます... 今回は自分のカラダの事を考え...飲むお酢的なモノをお取り寄せ✨ 余計なモノを一切使用せず作られたお酢... 林檎、いちご、レモン…

天然だしのつゆ 無添加白だし マエカワテイスト 兵庫県姫路市 無添加調味料

お料理の基本のお出汁って何使われてます? 煮干しにかつお節、昆布...国産食材でつくられるお出汁と白だしはこちらをオススメ✨ バランスのよい調合で旨味がしっかり(^^) お料理の幅がひろがります✨ 兵庫県姫路市で70年の歴史あるこちらの会社 瀬戸内海が…

🍀琴引の塩工場 京都府京丹後市 塩製造 塩加工品 塩プリン

美しい日本海から精製される塩の製作過程を見学 時間と手間を惜しまずにつくられた真っ白な塩...日本海の荒々しさをイメージするようなしっかり尖った味が食材の風味を引き上げてくれます(^^) 塩もオススメですが...写真の最後の塩プリンがめちゃオススメか…

🍀🍀🍀保存食ラボ 京都市左京区 調味食材 調味料 無添加 ジャム 瓶詰め

京丹後の食材を瓶詰めに✨ 「保存食lab」の店名でお分かりになるかと思いますが…調味料など、瓶詰め専門店✨京都市にある不定期オープンのお店を紹介✨ 京都府北部の自然豊かな町✨京丹後市 ご家族やお仲間がつくるお野菜の安心と美味しさをそのままお弁当にした…

ヴィレッジトラスト佃(つくだ)農園 京都左京区  有機栽培野菜使用の加工食品

インパクトある「佃」の瓶を見つけたら買いです(^^) 美しい山々に囲まれた京都大原で自家製の有機野菜を生産、それらを使用しジャムや調味料、お菓子などを生産されてます(^^) もちろん余計なものを加えず素材そのままに... 市販の味とは違う旨味がしっかり…

咲々ーさくさくーマーケット 兵庫県豊岡市 特産品販売 こだわり食材販売 うどん

兵庫県北部に位置する但馬エリア✨ 松葉がにや但馬牛など食材豊かなエリアなんですが... 高級な食材ばかりでなく日常に使うお野菜や調味料などもしっかりこだわって作られてる生産者多いんですよ(^O^) そんな食材に特化した販売施設がこのほどオープンされま…

光食品 徳島県上板町 有機回鍋肉の素 有機麻婆豆腐の素 無添加

無添加食品のパイオニア...表現古ッ(^-^; 無添加調味料って言えばココってくらい有名な会社です(^O^) うちの調味料も大変お世話になっております✨ 化学調味料・保存料無添加ってだけじゃない(^O^) 素材にこだわってるのでめちゃ美味しい料理がつくれちゃうん…

(株)オーバーシーズ スパイスコート オーガニックイエローマスタード 東京都世田谷区 輸入食品販売 アメリカ合衆国 調味料 無添加 オーガニック

主役じゃないけど...このマスタードを使うとプロの味になる... メイン食材よりも印象が残る調味料を紹介します(^^) グルテンフリーでオーガニック...安心食材をしようしたこちらのマスタード...映える美しい黄色は自然の色✨ 程よい酸味と濃厚な旨味は食材の…

だしプレッソ 鰹節 昆布 やいづ善八 静岡県焼津市 調味料 無添加

なんともおしゃれなネーミングとパッケージ さぞや美味しいドリンクでも... ゴクゴクとは飲むことはできますが(^-^; 静岡県焼津で有名なお出汁の専門店が手掛けたお出汁なんです(^O^) 好みに合わせられるよう鰹と昆布を丁寧に分けてます✨ 鰹は焼津産の鰹節を…

クラタペッパー 愛知県岩倉市 香辛料輸入 胡椒

普段使う胡椒とはまるで別物✨ 香辛料で香りと刺激を楽しむコショウ...すでに挽かれてるタイプが食卓の主流でしょうかね(^^) ちょっとこだわってる料理店などではミルで挽いていただけるとこもありますが... たとえミルで挽くって言ってもここまでの爽やかな…

🍀🍀🍀安心の食材 美味安心 山梨県中央市 無添加調味料 無添加食材販売 

濃い緑のパッケージの調味料が目印です... こだわりの食材を販売している姫路の某スーパーでカレールーを購入したのがこちらの商品を知るきっかけに...市販のカレールーのような食べたあとの重さが無く、スパイス感もほどよく食材を活かす味付けで気に入りま…

WAKUソース ビストロWAKU 神戸市中央区 調味料 無添加

凄い調味料です(^^) 神戸の老舗醤油蔵ベースで有名ビストロが華やかに奏でる結晶✨ 熟成したステーキソースが瓶に入って自宅の食卓へとやってきました(^^) さあ...牛肉でも準備しなきゃね...なんて考えましたが(^-^; 懐と相談してまずは鶏で試してみました い…

Am’s アムズ 鳥取市 家具 生活雑貨 こだわり食材販売 カフェ

老舗家具店がリニューアル✨ 鳥取駅から近く、生活空間に彩りを与えてくれるスポットになってます(^^) 大きな窓で光を多く感じる先には遊具が並ぶ公園...憩いの場である公園ですらお店の一部かのような店づくり...多様性ある家具や生活雑貨が並びゆっくりとし…

なつかしの昭和カレールウ 水牛食品 東京都大田区 調味料 

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は… カレールウです 昭和5年創業の味を自宅で作れるまっ…昭和5年の味は分からないのでとりあえず作ってみますが(^^; 化学調味料など一切使用してないので… 基本のカレーって事でシンプルな食材で作…

オイスターソース コーミ(株) 名古屋市 調味料

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... オイスターソースを紹介✨ 市販のソースの色とはちょっと違う(^^) 着色料など使用せず広島産牡蠣をすりつぶし旨味を凝縮✨ 味をしっかり感じれるようにモヤシを炒めてちょっとソースを絡め再加熱(…

🍀🍀粒柚子胡椒 川津家謹製 大分県日田市 調味料 無添加

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は… 粒柚子胡椒✨ ゆず胡椒と言えば九州名産ですが…50年以上の歴史のある川津食品さんがめちゃ有名ですよね(^^) 川津家謹製ブランドとして多くの柚子胡椒製品が発売されてますが✨ 今回はお鍋はもちろん…

手摘み臼挽き粉山椒 かんじゃ山椒園 和歌山県有田川町 調味料 無添加

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は… 粉山椒です(^^) 地味なアイテム✨なんて声も聞こえそうですが(^^; パンチの効いた山椒が有名な和歌山産の山椒を使用した粉山椒です✨ こちらのブログで以前紹介した絶品粉山椒も確か今回同様の和歌…

淡路玉ねぎ キングオブカレールー うずのくに 兵庫南あわじ市 調味料 カレー お取り寄せ

昨今の事情による「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... おうちで本格淡路島カレーが作れるカレールーを紹介 淡路島名産の玉ねぎをはじめ...使用されてる食材はほぼ国産✨ 全国の美味しいモノが詰まったカレールウです(^^) パッケージの指示どおりでめちゃ…

🍀🍀🍀ファーチェ キムチの素 福島県郡山市 調味料

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は...本格派の自家製キムチ… ただ本格的にふさわしくないのはあまりに簡単に作れちゃう レシピは袋に記載のとおり...とりあえず野菜室にある花が咲きそうな白菜、皮がしわしわになった大根、何も手を…

メープルシロップNo.1 オーバーシーズ 東京都世田谷区 甘味料

久々の企画✨昨今の事情による「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は... カナダ産のピュアメープルシロップを紹介します(^O^) メープルシロップNO.1ライト✨ スッキリとしたやさしい甘さがパンケーキやビスケットに最高のマリアージュ✨ 混ぜ物など一切入ってな…

🍀🍀🍀素材の栄養素をそのままに...加圧の搾りで美味しい油を販売する油姫の店 ablabo アブラボ 兵庫県丹波市

良質の食材を加熱しいただく...そこに良質の油を加えると食材の旨味が一層増す... 食材豊かな兵庫県丹波市...食用油の研究機関?(^-^; いえいえ...食用油の研究をしながら販売されてる工房「ablabo アブラボ」さん✨ 毎週金曜日は厳選された油の販売日✨ 自宅…

ひと手間かけた絶品お出汁の素はいかがですか あじ焼き干し 浜貞商店 兵庫県香美町

どう?地味な写真でしょ?(^-^; これ出汁に使うと地味...なんて言葉を使ったのを反省したくなります(^O^) 兵庫県の日本海側⚓ 冬は松葉ガニ、春はホタルイカ、夏は白いか、高級魚のノドグロなど...このエリアでいただける美味しいお魚を挙げればきりがないで…

🍀🍀🍀摘みたてオリーブのフレッシュ感を堪能してください ディサンティ ノヴェッロ 京都市 トレチプレッシィ

美容と健康にいいオイルの代表と言えば…オリーブオイル 物流の発展で数多くの種類のオリーブオイルが国内の店頭に並びます✨ 種類が多いと起こりがちなのは「いろいろあって選べない」「購入したけどクセが強くて合わない」「どんな料理に合わせられるの❔」な…

伝所鳩 豊岡店 伝統ある゛いいもの゛を使う喜び伝える喜びを共感できるお店 兵庫県豊岡市

日本建築の民家の傍らにある小さな車庫の中には地元の’’いいもの’’、全国の’’いいもの’’が宝箱のように詰まってました... 兵庫県北部の自然豊かな豊岡市にあって日常使ういいものが揃うこちらのお店✨ 豊岡店ってことは他にもお店があるんだね...なんて思って…

農家のねぎ味噌 京都与謝野町 調味料 味噌

一瓶に九条ねぎ1束が入ったごはんのおとも✨ 京都北部の丹後で育った九条ねぎを使ったねぎ味噌✨ 味噌も地元のモノを使用しごはんのおともでも...野菜炒めなどの隠し味にも使える便利なアイテムです(^O^) 味もプレーン、柚子、辛味噌の三種類✨ それぞれしっか…

🍀🍀🍀三年熟成醤油 大正屋醤油店 島根安来市 醤油 おかずしょうゆ 無添加 調味料

濃厚な色に驚き... 伝統製法と無添加で地元の素材を使い作り上げられる美味しい醤油✨ ブログ内でも何度か紹介してる島根県安来市の大正屋醤油店さん✨ いつも味噌や醤油で自宅料理を美味しく華やかにしていただきお世話になってます(^^) そんな老舗醤油の技術…

🍀🍀🍀大正屋醤油店 純米醤油 島根安来市 大豆・小麦アレルギー対応 醤油 無添加

地元のお米だけを使った醤油...アレルギーでお醤油が使えなかった悩みを解決です✨ 島根県安来市の老舗醤油蔵の大正屋醤油店さん✨ ここの醤油やお味噌は素材の旨味をしっかり活かした絶品調味料で以前紹介しましたが...そんな老舗の技術を使い大豆や小麦を使…

桶底のちから トリイソース 静岡浜松市 ソース 無添加

静岡県が誇る地元のソース✨鳥居食品さんが製造販売されてるトリイソース 地元で獲れたお野菜や果物を使い、伝統製法を守りつつこだわりの塩やスパイスで絶妙なバランスのソースが作られてます✨ それに加え木桶で発酵熟成させているので口当たりも優しくまろ…

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