農産物/果物
昨年に続き今年も購入しました 和歌山県の柑橘農家の６代目みかんのみっちゃん 低農薬・減農薬生産を目指し、自然循環型農業で土づくりからこだわり美味しい柑橘を生産されてる革命児 昨年もあまりの美味しさに感動しブログで投稿しましたが、その感動の美味…
数年前に鳥取県米子市のパン屋さんで見かけたこの名前 当時は生産量も少なく安定性の面も不安定 しかしこの粉を使ったパンの味は格別だったのを思い出します(^^) あれから生産量も品質も安定し、私たち一般のユーザーでも購入できるようになりました 素人の…
ブランド栗の丹波栗 美味しい栗を生産・加工されてる栗園が営む丹波食材の販売店を紹介します(^^) 近畿エリアで丹波と言えば食材豊かなイメージが定着してますね✨ 周辺エリアをぶらりまわっても安全で美味しい食材やお店に出会うことのできる素敵なエリアで…
伝統菓子でありながら数年前より人気が再燃してるほしいも 自分で作ろうと何度か考えましたが…なかなか大変な作業で断念しましたが(^^; 今回紹介するほしいもは有機栽培で育てられた紅はるかを使用した甘みの強いほしいもです(^^) 使用されてる芋も京都府綾…
サンフジ シナノゴールド スリムレッド… ２０２０年も果汁たっぷりの絶品リンゴがいただけますよ(^^) しっかり蜜の入ったものや優しい酸味で後味のいいモノ… そのままでも加熱しても…りんごのポテンシャルが高いので満足できる味がいただけますよ(^^) 若いお…
甘～～～いシーズン突入 みかんの産地和歌山で代々続くみかん農家さんから美味しいみかんの紹介です いろいろな視点から…今までの常識を覆したみかんの革命児「みかんのみっちゃん」非公認ゆるキャラ６代続くみかん農家で初めてのキャラクターから入るっての…
購入してから熟成がはじまるトマト やさしいホワイトが日に日に美味しそうな赤になる様はちょっと嬉しい で…いつ…食べよっか(^^; 購入２日目 購入３日目 夏は地元名産の琴引メロンをメインに栽培&出荷されてます 玄関先に積まれたトマト １キロ400円はめちゃ…
食の王国✨ 京丹後市のブルーベリー農園から美味しい小粒ちゃんを紹介します(^^) 大自然の中で育つ黒い粒...濃厚な甘さが特徴のブルーベリーを育てられてるこちらの農園✨ 今年の暑い夏にしっかり樹上で完熟したブルーベリーを購入させていただき、あまりの甘…
丹後の地にある美味しいお米農家さん「まさ農園」 新米の季節になり早速注文...抜群に美味い✨ さすが美しい水と空気で育った米... そんなお米に合う最高のおかずを紹介です(^^) まさ農園さんの作る九条ねぎ✨ さっと火をとおすだけで旨味甘味が際立ちやさしい…
大阪にあるリンゴ専門カフェエリカフェ✨ 旬のりんごを使ったスイーツは見た目も可愛く美味しいので大人気のカフェです✨ お店を経営するリンゴ店長のリンゴへの愛と素晴らしい目利きで選りすぐりの美味しいリンゴがご自宅に届きますよ ネットショップにはリン…
大阪府羽曳野市で土にこだわったぶどうづくりをされてる若い農家さんを紹介 ぶどうの産地で有名なこのエリア 今回紹介する農園では除草剤など使用せず、ぶどうの生育にいいと思われる土づくりをチャレンジしつつ美味しいぶどうを生産されています(^^♪ 今回は…
京都府北部の 京丹後市にある オーガニックカフェ を紹介☕️ 以前にも紹介してますが... 前回訪問のブログはこちら Tango Organic Farmers Market キコリ谷テラス - おとなのえんそく キコリ谷 テラスと言う名のとおり✨山あいの谷にある 緑に囲まれた小さなお…
おうちで楽しむ「食」✨ 京都府南部の 南山城村で 無農薬 化学肥料不使用で お野菜を 作られてるハト畑さんから旬のトマトをお取り寄せ 完熟前のトマトを 加工し作られる絶品調味料「トマスコ」などで以前よりお世話になってる農家さんですが今回は赤く実った…
この風土でしか育たない幻の小豆✨ 朝晩の寒暖差が大きく、美しい水と空気で育つ大納言小豆は粒が大きく、茹で炊きしても割れにくいのが特徴生育終盤には熟成し、さやが真っ黒になることで「黒さや」が付く丹波大納言は京都で有名な老舗和菓子店などが挙って…
国内で生産されるゴマは１割未満… ほぼ全てを輸入に頼ってます(。>д<) そんな希少な国産ごまを使った 老舗ごまメーカーの 逸品を紹介します✨ ゴマで有名な 和田萬が丹波の黒胡麻を使用した「黒丹波」✨ 香ばしさと国産ごま独特の甘さが 味わえる お料理に欠か…
私...数年前からここのいちごファンなんです(^○^) 春のいちご狩りの季節も終わってからのブログのアップ... 皆さんには申し訳なく思います(^-^; 西脇市から少し山あいに入った場所にあるこちらの農園 朝晩の寒暖差があり甘いいちごがいただけ、神戸市内の超…
色鮮やかなお野菜が食卓に並ぶようになりましたね(^^) どうせならお野菜の味をしっかり楽しめるモノを選んでみませんか… 大阪府南部の泉南市で乳酸菌生産物質を使用し美味しいお野菜をつくられてるこちらのBuuFuuUuuさんでも美味しい夏野菜がどんどん収穫さ…
旬のお野菜...美味しいお野菜をあらためて実感しました... 大阪の南部に位置する泉南市✨ 温暖で日照時間も長く美味しいお野菜を生産する絶好の環境で農業されてるかわいい姉妹❤❤ 乳製品生産物質を使った特別な栽培方法でつくられるお野菜は安全安心はもちろ…
おうちで楽しむ「食」✨ 外出自粛の期間にいろいろ自宅で美味しく楽しめるものを紹介してきましたが... 肝心の日本人の主食をこの時期にやっと紹介ですね(^○^) この時期ってことは...とっておきです(^^) 美しく冷たい水と日本海から大江山へ吹き抜ける風が育…
おうちで楽しむ「食」✨ 兵庫県丹波産の生姜をたっぷり使った免疫力アゲアゲのドリンクを紹介✨ 丹波市にある個性溢れる企画や運営が定評のカフェ マーノさん☕ このお店でしか手に入らない逸品を多く取り揃えておられます(^○^) その中でも地元農家の生産される…
大自然に囲まれた京丹後市弥栄町でオーガニック野菜を生産される若手農家さんで注目してた梅本農場さん✨ こだわりをもって大切に育てられたオーガニックのお野菜の販売や、それらを使ったメニューを販売されるお店をオープンされました(^○^) 「オーガニック…
おうちで楽しむ「食」✨ いろいろお取り寄せをしてますが...栄養バランスも大切ですよね(^^) そこで...「おとなのえんそく」でいつもお世話になっている兵庫県丹波市の婦木農場さんのお取り寄せを今回利用させていただきました✨ 江戸時代からつづく農家さんで…
おうちで楽しむ「食」✨ 有機肥料100%でいっぱいの太陽を浴びて育った淡路島のブランド玉ねぎがお取り寄せできますよ(^○^) 美味しい新玉ねぎと淡路島の美味しいモノを一緒にお取り寄せ...いかがでしょうか(^^) サラダなど生でいただいても加熱しても...蜜の名…
おうちで楽しむ「食」✨ この写真を見て…こちらのお店のイメージって分かります❔ パン屋さん❔お野菜の店❔ 色鮮やかでかわいいアイシングクッキーのお店だなんて誰が思うでしょうか(^^) 京都府綾部市で小さな洋菓子とパンのお店をされてる５micheさん✨ こだわ…
おうちで楽しむ「食」✨ 免疫力を高める食材はいろいろありますが...手早くたっぷりビタミンが摂れる柑橘なんていかがでしょうか？ ブログで何度も紹介してます愛媛県と広島県の境にある島岩城島の柑橘類を取り扱う世界的？総合商社ぽんぽこらんどよりまたま…
おうちで楽しむ「食」✨ 遠くの遠く離れたお店の味をご自宅で... 関東エリアでは有名なこちらの施設「ＫＵＲＵＫＫＵ ＦＩＥＬＤＳ」 農業を主役にした施設...日本国内や世界で活躍される食に関連する有名な方々がいろいろなジャンルで監修されて素晴らしい商…
現代養蜂の発祥の地岐阜県西濃地方で７０年以上の歴史ある春日養蜂場 ミツバチと共に自然の中で自然のままの蜂蜜作りをされてます✨ そんなミツバチの素晴らしさや活躍をもっと身近に知って欲しいと...園内にみつばち村を開きミツバチの働きや蜂蜜が出来るま…
温暖な瀬戸内で太陽の陽をいっぱい浴びて育ったオレンジ レモンの島で有名な岩城島ではレモン以外でも多くの種類の柑橘が生産されてます✨ この島で柑橘類を販売されている「ぽんぽこらんど」さん 以前も最高品質の柑橘紅マドンナを紹介しましたが...今回紹介…
お昼前に行けば駐車場に入るのは至難の技(^^;...お昼過ぎて１３時くらいに行けばもう閉店(>_<)京都府亀岡市から大阪府豊能町へ抜ける国道沿いのこちらのお店...決して走りやすいって道路じゃありませんが...いつも行列の耐えないＴＫＧ（たまごかけごはん）…
食の宝庫という言葉がぴったりの京丹後市✨ その自然のチカラで生産された安心安全なお野菜は、本当の味を教えてくれました✨ こちらのお野菜の味を初めて知ったのは、京都の和食の有名店...なんの手を加えずにただ皮ごと焼き上げられた玉ねぎの甘さと、旨味に…
