奈良県
奈良県産の小麦粉を使用しお野菜などを組み合わせた焼き菓子をおとりよせ✨ 奈良県内に2店舗のお店を構えるココアイさん✨ 素材にこだわりカラダにやさしいお菓子をつくられてます✨ 白砂糖などを使用しないお菓子たちは甘過ぎずやさしい甘さで大人も子供も大…
奈良県南部の自然豊かな吉野でブルーベリーの無農薬栽培をされてる農家さんが美味しいぶどうづくりされてます✨ 美味しいぶどうが増えましたよね 濃厚な味のピオーネや巨峰高級なシャインマスカットなど多くの種類を味わえるようになりました こちらの農家さ…
東大寺の西、転害門の先にあるお豆腐屋さん✨ 周辺の昔ながらの町並みとは違いオシャレなカフェかと思うお店でいただけるのは国産素材にこだわったお豆腐やお惣菜、お豆腐を使ったドーナツなどを販売されてます✨ お店の前が広くクルマで来ても安心です(^_^) …
歴史の残る奈良市の市街地から山を越えた隠れ里的な場所の自然と調和したカフェに行って来ました☕️ 元々、薬師寺近くにあった人気のカフェ☕️ 景色、雰囲気がよく何度かランチやパンの購入に伺った事があります✨ そんな人気のカフェが名前を変え移転…緑美しい…
素麺の産地✨奈良県 緑に囲まれた吉野で安心安全をモットーに素麺を生産されてる製麺所からおとりよせ✨ 国産小麦を使用し昔ながらの製法で作られた手延べ素麺…独自のアレンジを加え進化した素麺アイテムを提供してくれてます✨ 通常の材料に吉野らしい食材をプ…
老舗醤油蔵が作る絶品調味料を紹介します✨ ぽん酢なんです✨ 今まで出会ったぽん酢で一番美味しく使いやすいぽん酢です(^o^) もともと昔ながらの製法と木桶でしっかりお醤油やお味噌を作られてる醸造元ですので美味しいお醤油があります✨ その基本にバランス…
奈良のお茶と言えば...月ヶ瀬などで栽培される大和茶が有名で...風味豊かで私も大好きなお茶ですが そんな美味しいお茶厳選した素材を使ったお茶漬けの素を紹介します(^O^) 奈良の食品会社で管理栄養士をされてる女性がつくり出すスペシャルなお茶漬けの素✨ …
奈良県産の米粉とお芋とおいもが主役 安全な食をお菓子で表現されてるお店に出会いました✨ 見た目シンプルなロールケーキ もちっふわっと焼き上げられた米粉生地の中はホクホクの蒸した芋 紫芋のクリームも芋の甘さをメインにしたやさしい甘さ✨ 「お芋とおい…
昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」✨ 今回は... 奈良のカフェのお菓子たち 十数年前...薬師寺を望めるカフェで出会った素材の味がしっかりのやさしい甘さのお菓子やパン 何度か通ってましたが...閉店の噂を... 素材の大切さを知り、求めるようになっ…
最高品質の食材と技術の結晶をいただきました✨ 奈良県にあるチーズケーキ専門店 tenton さん✨ 工房は桜井市、販売は葛城市の里山出張所...15年以上つづく人気のお店です(^^) 現地での販売は人気店だけあって、開店早々に売り切れてしまう時も多いので... …
やはり素材がいいと美味しい✨ 奈良県南部の吉野エリアで育った有機栽培された梅と赤紫蘇✨ 海水100%伝統製法である太陽の光と、平釜の焚き上げで作られたミネラル多く含んだ塩✨ これらを使い昔ながらの製法をしっかり守ってつくられた梅干しは、香りや風味が…
お茶のパッケージに描かれている風景がそのまま広がる月ヶ瀬の地で、農薬や化学肥料に頼らずに美味しいお茶づくりをされています(^^) 毎年生産されるお茶…天候などに左右され味の変化も多いです…そんな変化を嫌って農薬や化学肥料を使用される農家さんがおお…
昔は夏の定番でしたが…今は年中楽しめる手延そうめん… 手延そうめんの歴史の始まりである奈良県 三輪そうめんと言えばブランドですよね(^^) 産地によっていろいろな特徴のあるそうめんですが… 今回紹介するのは伝統製法+国産小麦…おまけに古物(ひねもの) …
選別...焙煎...手剥き... しっかりした珈琲豆が購入できるお店☕ 閑静な住宅街にあるお洒落な商店街✨ スペシャルティコーヒーとファインカカオチョコレートの専門店 なかなか自分好みの珈琲豆を探すのは難しいですが、こちらは初めてでも安心して購入できます…
職人のつくるホンモノの味✨ 厳選素材で手作りされるソーセージ✨ 旨味の詰まったあの一本をガブッとかぶりつきにきませんか(^○^) 奈良市の中心部から少し北へ 閑静な住宅地にある小さな商店街「丘の上商店街」 その商店街の入り口にあるこちらのお店✨ 常に探…
オレンジの缶に入った軽い食感のおかき✨ このパッケージで長年地元に愛されるおかき「高山かきもち」 奈良県生駒市にある工場では直売もされており連日お客様であふれてます(^○^) 徳用サイズのおかきが安いってのもありますが試食して確かめられるってのも人…
歴史のある街✨奈良市 漢方が伝来しこの地から全国へ広がる基礎となった街でもあります。古くから行商などで漢方薬を販売されてる会社も多く残ります(^○^) そんな由縁などもあるのか無いのか...こちらのお店は’’食’’を通して健康を考え実践されてます✨ お店の…
奈良で有名なだんごのお店で修行されこの地で独立✨ だんごと言えばあのお店とこちらのお店✨ 小粒のひとくちサイズが五個...蜜にくぐって香ばしいきな粉へ飛び込む... あなたは出来立てのふんわり食感を楽しみますか...それともちょっと冷やして蜜の甘さを落…
正統派中華そばの名店ですね 平城宮跡から薬師寺へ向かう途中の行列必至のラーメン屋さんに行ってきました✨ 国内の厳選された食材を化学調味料不使用で仕上げられた至極のスープ✨ クリアな仕上がりなのにしっかり旨味詰まってます 麺は美しい翡翠色...あの三…
奈良市の一条通り沿い...真っ白な壁に手のひらサイズの看板 シンプルな作りのお店に並ぶのはザルにのせられたパン いろいろな表情を見せる惣菜系のパンに定評があり伺いました 販売されてるパンの種類は約20種類ほど... ザルで販売のスタイルははじめてで…
こだわりの美味しいもの紹介シンプルなお菓子(ドライフルーツ)ですが味は抜群✨ 半生でない干し柿です...詳しく言えばドライ柿チップス✨ 口に入れたら優しい甘い柿の味が懐かしく美味しいおやつに... 食べ出したら止まらなくなる美味しさですよ(^○^) そのまま…
ここ数年のかき氷ブーム 奈良は特に熱いエリアですね(^^) 氷の神様を祀る氷室神社があるのもその理由ですかね(^o^) 古い町並みが残り観光客にも人気のならまちもアツいエリアなんです こちらの歴史のある和菓子屋さんもシンプルなんですが和菓子屋さんの技術…
cervo bianco 太古の昔から神様の化身である白鹿 その白鹿の名前を店名に持つオシャレなピザとジェラートのお店がオープンされました(^^) 古民家を改装しお店の手前はイタリアンジェラートの販売 奥の店内は石釜焼きのピザがいただけますよ(^○^) …
古い町並みの残るならまちのちょうどど真ん中✨ 歩き疲れたらこちらで休憩ってどうですか(^o^) 甘さ控えめなあんこがやみつきになる銘菓さつま焼きで有名なお店✨ 夏は2階のカフェスペースで和菓子屋さんらしい美味しいかき氷いただけますよ✨ さつま焼き✨ お…
丸いコロコロとした昔懐かしいラムネ菓子✨ 口に入れると優しい甘さと酸っぱさを残してシュワッととけてゆく(^○^) 最近は疲れた体の回復にも効果があると見直されてますね(^^) えっ...何処にでもあるって...このラムネ✨市販のモノと比べてキメが細かくて口ど…
さすがにこの名前のケーキ屋さんは斬新ですね... 空気のようなケーキがあるの?って思っちゃいましたが... あるんです✨空気のような食感のケーキ(^○^) 奈良公園の南側 隠れ家的なカフェが多く点在する高畑町にお店があります✨ 周辺は緑がおおく静かな街でお…
ならまちの細い路地を散策してるとたくさんのステキなお店に出会えます(^-^) 吉野葛の文字を見てお店に入って見ると店頭に並ぶ多種多彩な葛商品 奥には座敷があってすごくいい雰囲気をかもし出してます(^o^) 早速葛餅をいただきます 鮮度がいい状態の透明な…
住宅街にひときわ目立つ森が現れたかのようなステキな雑貨屋&カフェがあります こだわりの雑貨や衣類が所せましと並んでます✨ どれもセンスのいい品ばかりで心をくすぐられます(^-^) ランチは日替わりで地元の素材や有名なパンのプレートランチになります✨ …