昔は夏の定番でしたが…今は年中楽しめる手延そうめん…
手延そうめんの歴史の始まりである奈良県
三輪そうめんと言えばブランドですよね(^^)
産地によっていろいろな特徴のあるそうめんですが…
今回紹介するのは伝統製法＋国産小麦…おまけに古物（ひねもの）
熟成されて細い麺にしっかり旨味のある美味しいそうめんはつゆの味に負けない旨味が特徴…
いろいろアレンジして楽しめるのもこの麺のいいところ(^^)
茹で方はお好みですが…茹ですぎたって時でも大丈夫(^^)
シンプルな食べ方でもＯＫ(^^)
熱々つけだれでつけ麺風に…
ほんのり黄色がかった国産小麦そうめん…金の帯がまたいいじゃないですか(^^)
麺匠屋 よし井
奈良県磯城郡田原本町大字味間61-1
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