イタリアン/ピザ
きっかけはご家族への愛❤️ 高知の大自然がギュッと詰まったドレッシングをおとりよせ✨ 使ってみて驚き✨使われてる野菜の量がスゴい✨ 野菜で野菜をいただくドレッシング✨ どれも高知県の契約農家さんの農作物で製造されるドレッシングです(^_^) 生産者のわか…
日本のデュラム・セモリナ粉を使ったパスタです 兵庫県加古川市で生産される小麦を使いいろいろな種類のパスタがつくられてます(^o^) パスタで有名な小麦粉でデュラム・セモリナ粉と言えばほとんどが外国産…主にカナダ産ですが、それは仕方の無い理由があり…
東京日本橋のイタリアンのお店からおとりよせ✨ 米粉を使ったブラウニー✨ シンプルな材料だけに素材の良さが出ますよね こちらは基本のブラウニーの製法に厳選素材を使用した絶品ブラウニーになってます✨ 米粉を使ってるので後味スッキリで嫌なもたれもないで…
先日ナポリピッツァをおとりよせした東京青山の名店「ナプレ」さんよりまたまたおとりよせ✨ 今回はラザニア&パスタ 前回のピッツァのおとりよせでは本場の味を堪能させていただきました 今回はどんなのかな？めちゃ期待✨ 冷凍便で到着✨ 大量の乾燥パスタも入…
天橋立を望む阿蘇海と鬼伝説の残る大江山…大自然が美しい京都府北部の町✨与謝野町✨ 田園を眺めながらお食事がいただけるお店に伺いました 鮮度のいい食材を活かす調理と味付けで美しく盛り付けされて運ばれて来ます✨ 窓からは自然の景色✨テーブルには美しく…
湘南で育ったトマトを丸ごと使ったソースのシリーズをおとりよせ こだわりの製法で美味しいトマトを生産されてる井手トマト農園さんが自社のトマトの美味しいところを存分に引き出したトマトアイテムを販売されてたので購入してみました 以前購入したトマト…
ナポリピッツァの名店からのおとりよせ 南青山、東京ミッドタウン、横浜に3店舗あり、某グルメサイトで毎年ベスト100の名店に選出される人気店 本場ナポリでも使われる厳選素材と薪を使った窯で焼き上げられるナポリピッツァはイタリアの方にも認められた本…
空の青...海の青...心と体の疲れを美しい砂浜で過ごしてみては... 兵庫県北部の新温泉町...山と海の美しい町... 諸寄エリアは海岸と砂浜が美しくマリンレジャーに来られる方も多いです(^O^) そんな美しい海岸に土日限定ですが一台のキッチンカーがやって来ま…
美しい海岸とマルゲリータ 京都府北部の日本海に面した京丹後市網野町... 美しい白浜がつづく八丁浜海水浴場で海を眺めながらのナポリピッツァ まるで地中海を眺めながらいただいてる感...行ったことないですが(^-^; 今回もテイクアウトで定番のマルゲリータ…
夏は高原で緑を楽しみ、冬は真っ白の銀世界での雪を楽しめる兵庫県北部の神鍋高原✨ 高原へと向かう道路沿いにある週末だけ営業される小さなピザ屋さん 自家製生地を自家製の石窯で焼き上げられていて結構本格的 注文後にササっと生地を延ばし具材をトッピン…
ナポリピッツァ世界大会２位の味をテイクアウトで... 京都府北部の美しい海岸のある町京丹後市網野町 ブログで何度も紹介してるナポリピッツァの藤原鮮魚・ウラシマさんに伺いました 最近の情勢で今回はテイクアウトで... 注文から仕上がりまでがスマートで…
鮮度のいいミルクを使い作られる真っ白なチーズ そんなフレッシュなチーズを使ったピザがいただける西山牧場さん チーズ工房も併設されてる店内では熱々の出来立てピザがいただけるレストランもあります 香ばしく焼かれた生地ともっちりとろけるチーズ 牧場…
夏の日本海の海の幸を使った絶品ピッツァをいただきに... ナポリピッツァ職人世界大会第二位の職人のお店uRashMaさんに行ってきました のんびりゆったりとした時間が流れる漁師町⚓ 京都北部の海辺の町網野町ですよ(^○^) 前に伺ったときの情報はこちら ピッツ…
海外の有名旅行雑誌にも掲載される城崎温泉♨ 平日でも国内外のお客様の姿をたくさん見かけます... こちらのお店も世界のいろいろなお客様で賑わってます(^^) 自然豊かな...食材豊かな兵庫県北部の但馬エリアそんな豊かな食材を利用したメニューは最初から最…
二条城近くの風情漂う町屋が並ぶ通り...京都で有名なホテルのシェフが独立されて、連日満員のレストラン「リストランテ野呂」さんに行って来ました✨ 地元の契約農家などのお野菜を多く使われて、旬の味をいただける洋食が魅力✨ 伺ったこの日も、楽しく食事を…
クルマの中に石窯が...おまけに薪を使った本格的な石窯✨ 移動販売のクオリティではない本格的なピッツァがいただける「アンソニー」さん✨大阪南部エリアで見ない時がないですね テレビや雑誌でもよく取り上げられてて何処の会場でも行列が出来る人気店...人…
ｃｅｒｖｏ ｂｉａｎｃｏ 太古の昔から神様の化身である白鹿 その白鹿の名前を店名に持つオシャレなピザとジェラートのお店がオープンされました(^^) 古民家を改装しお店の手前はイタリアンジェラートの販売 奥の店内は石釜焼きのピザがいただけますよ(^○^) …
兵庫県の北部、香美町村岡にある山の上にある集落柤岡地区✨ 小さな集落を見下ろす大きな古民家にたくさんのお客様が集うお店があります✨ 水と空気の美しい里山でいただく山村ピザ貴重な体験をさせていただきました✨ 地元で採れたクレソンと生ハムのピザと無…
こだわりのごま油を製造されてる京都桂にある山田製油さん 自社の製品を使ったレストランを関西エリアに数軒展開されてます(^^) その中のひとつ...ピッコロモンド・ヤマダさんに伺いました(^○^) 山田製油と書かれた大きな看板のお店の横におおきなドアが... …
京都府北部の京丹後市✨ 日本海や久美浜湾など風光明媚な場所にそのお店があります(^^) 目の前の海の幸を使ったメニューが自慢のイタリアンレストラン✨ 夏は店前のテラスでバーベキューメニューもいただけるみたいです(^○^) 夏以外の季節でも大きな窓から見え…
姫路市の北東部の田園地帯が広がる中にポツンと小屋が... まるでダヴィンチ絵の世界がそのまま現実になったかのような風景がひろがる場所があります✨ 絵の中の麦は稲に... この地域で１００年続く米農家がイタリアンレストランを... はてどのような繋がりな…
兵庫県の真ん中の神河町✨ 山に囲まれた自然豊かな場所で古民家イタリアンのお店を見つけました(^^) 地元で活躍されてる若手農家さんのお野菜をふんだんに使い美味しいイタリアンを提供してくれます✨ お店は純日本風の古民家で店内もそのままつかわれてます(^…
2018年！年明け一発目の訪問したお店は… ナポリピッツァの美味しいお店uRashMaさん✨ ブログアップは２回目ですが最新のuRashMaさん情報です(^o^) www.o-ensoku.net お店の中はカウンター５席なのでゆっくりお食事を楽しみたいなら予約をオススメします❗ 予約…
京都府の北部✨京丹後市の久美浜湾に面した小高い山の上に山の緑に囲まれた最高のロケーション...ここに非日常の空間が広がる施設があります(^o^) Hotel Holiday Homeの敷地の中に今回紹介するイタリアンレストラン「レセプションガーデン」さん✨丹波の蕎麦の…
京都下鴨神社西側にオシャレなデリカテッセン✨ テイクアウトはもちろん店内もオシャレなカフェになってます✨好きな惣菜をチョイスしてランチも出来ますよ(^o^) 地元野菜や厳選素材を使ったデリカはナチュラル感満載で彩りもよくどのメニューも美味しそう(^^)…
関西でイタリアンと言えば...必ずこの名前が出てくるでしょう(^^) 日本で...ですかね✨真のナポリピッツァ日本一号店「SAKURAGUMI」 瀬戸内を一望できる最高のロケーションでホンモノのピッツァいただきましょう 地元の食材を使った前菜やメイン料理などしっ…
京丹後の小さな港町にある魚屋さん藤原鮮魚店さん 鮮魚店の中には本格的な石窯があります。 そう ここはピッツェリアです 店主さんは日本で超有名なお店赤穂のさくらぐみで勤務され ナポリピッツァの世界大会にも出場されておられます 鮮度抜群の魚介とキノ…
