兵庫県の北部、香美町村岡にある山の上にある集落柤岡地区✨
小さな集落を見下ろす大きな古民家にたくさんのお客様が集うお店があります✨
水と空気の美しい里山でいただく山村ピザ🍕貴重な体験をさせていただきました✨
地元で採れたクレソンと生ハムのピザと無添加ツナを使ったピザのハーフ&ハーフ🍕
旨味の強いクレソンはスーパーやお店じゃ味わえない抜群の鮮度です(^○^)
前菜は地元のお野菜、山菜を使い甘酒など日本独特の調味料を使い和食とイタリアンのいいところを味わえます✨
新玉ねぎとフェンネルのピザ🍕
新玉ねぎの甘さとシャキシャキ感とフェンネルの香りがたまりません✨
デザートピザはティラミス風になってます(^○^)
国産小麦の香ばしさがクリームの甘さとマッチします(^^)
自家栽培の梅を使った自家製梅シロップのドリンクもオススメです(^^)
定番梅サイダー✨
豆乳と割ったラッシーもオススメ✨
豪雪に耐える大きな民家🏠
お料理とのギャップがいいですね(^^)
お庭にはハーブなど数多くの草花が...
店内には囲炉裏もあり居心地いい空間に...
心地よい風が吹き抜ける素敵なお店です✨
その日しかいただけないメニューもありますので黒板をチェック☑
こちらで提供されてるメニューは地元但馬の農家さんのものが多く使われてます。
この地域ではそんな素材を活かすおみせが少ないので但馬で育ったオーガニック食材は京阪神などにおおく出ていきます...移動ロスの少ない地元でこのようなお店がもっと増えるといいですね(^○^)
素晴らしいお料理ありがとうございました(^^)御馳走様でした✨
山村の石窯ピッツェリア ジネンアン
兵庫県美方郡香美町村岡区柤岡632
お問い合わせ 📞080-3206-5033
定休日 水曜日～金曜日
駐車場有り(店横無料駐車場４台・第２駐車場約８台)
営業時間 １１時３０分～１５時(生地が無くなれば終了)
