地産地消
お米は地元三木市志染✨ 卵も地元三木市別所✨ 海苔は瀬戸内...麦は地元の有名店「こなや」さん... 材料は全て履歴書が付きおまけに美味い✨ そんなこだわり尽くしたまき寿司が三木市の商店街で購入できます✨ 神戸電鉄緑ヶ丘駅近くの商店街にある有機無農薬農産…
兵庫県の北部にある神鍋高原✨ 大自然いっぱいの中にある道の駅に車を停めると、香ばしいパンの香りと元気な声がお店に誘います 畳一畳もない小さな店舗ですが、焼きたてのパンがズラリならびます 個性豊かな惣菜パンや菓子パン...ボリュームあるサンドイッチ…
神戸市内の某店でこちらのパンと出会って品質の良さと美味しさにびっくり✨ 昨年に明石海峡大橋の望める丘の上に店舗をオープン 神戸市西区の畑で小麦を栽培し製粉...製パン このこだわりを追求したパン屋さんには表情豊かなパンが多く並んでました このキャ…
味も色彩も美しいお野菜✨ 兵庫北部エリアのこだわり生産者が作られた、味の濃いオーガニックお野菜目当てで、こちらのお店に伺いたくなるほどのクオリティの高さ✨ 水...野菜...料理...建物...全て人に優しいカフェと言えるお店が、兵庫県北部の豊岡市にあり…
地元の食材を使ったフレンチレストラン 食材の味を活かすために味付けは最小限✨ 鳥取市にあるこちらのお店✨フレンチのお店なんですが堅苦しいマナーなど無くお箸でいただけるカジュアルフレンチです(^○^) ランチで伺いましたがコース仕立てで大満足のメニュ…
近海で水揚げされた鯛や鱧などを使い、出来立て揚げたての練り物がいただけるこちらのお店✨ 小腹が空いたら手軽にいただけるってので観光客にも人気です(^o^) 淡路島の南部に位置する福良港⚓️ 瀬戸内の海の幸️少し沖出れば太平洋も️良質な漁場が近く漁業が盛…
淡路島の美味しいものが購入出来るお店(^o^) 淡路島の美味しいものが食べられるお店(^o^) 淡路島の南にある福良港⚓️ 美味しい海の幸が水揚げされる港でも有名なんですが鳴門の渦潮を見物する観光船が出向する港として賑わってます。 そんな福良港の近くにあ…
日本のエーゲ海と称される絶景が広がる牛窓⚓ 岡山県の東部にある港町 この地で６０年以上水産加工品を製造販売されてるこちらのお店✨ さつま揚げ✨てんぷらといろいろ名称はありますが...いわゆる練り物のお店✨ 目の前の港で水揚げされる新鮮なお魚をつかいそ…
淡路島にいくつか店舗を構える和菓子のお店✨ 数年前に関西ローカルのテレビで取り上げられたあわじオレンジを使ったお菓子 今では淡路島土産の代表の銘菓に✨ 温暖な気候で栽培される淡路島オレンジのピールを使い高級ベルギーチョコでコーティングされたシン…
地元食材を使ったやさしい甘さとフワフワ食感のシフォンケーキのお店… 淡路島を代表するシフォンケーキ専門店…ミント 関西を代表するテレビ番組で数年前に紹介されて直ぐにお取り寄せしました… その時は店舗は無く通販専門店でしたが… 今は立派なお店に…店頭…
洲本市の中心にあるアーケードのある商店街✨ 「いってらっしゃい」の元気な声が外まで... 地元食材のランチがリーズナブルにいただけるお店で愛される「まどみ」さん✨ 毎回伺っても飽きることない多彩なメニューが評判で連日満席なお店です(^^) 女性スタッフ…
江戸時代より鳥取でつくられる「とうふちくわ」 ご自宅でのおかずに...おみやげなどでも購入される方も多いです(^^) ちくわと言えば魚のすり身だけなんですが江戸時代のお殿様が質素倹約を...ってので安価なお豆腐を混ぜたのがはじまりだそうな... お豆腐が…
どこかの国の湖畔にあるカフェのようなオシャレなお店✨ 琵琶湖で獲れるお魚をメインにしたデリカテッセン 代々琵琶湖で漁師をされてる店主さんがもっと手軽に...身近に琵琶湖のお魚に触れあって美味しく食べてほしい思いがお店から伝わってくる素敵な場所に…
鳥取地域を紹介するどの旅行雑誌をみても、こちらの施設の名前は必ず掲載されています✨ こだわりの飼料で育てられた高級卵「天美卵」からはじまり...その卵を贅沢に使用したパンケーキで爆発的人気のお店に... そこからもうワンランク上を目指した’’地元の食…
地元でしっかり育てられた食材と店主さんの技術で絶品のうどんがいただけます 兵庫県の中央に位置する小野市ヒマワリの街でも有名なんですが小麦などの生産が盛んで美しい小麦畑が広がる自然豊かなエリア✨ こちらのお店はそんな地元産の小麦を使ったうどんが…
カーテンを開ければ窓から自然いっぱいの緑が差し込む部屋... 手つかずの大自然とともに過ごす思い出づくりにぴったりの宿泊施設がこの夏(令和元年7月20日)オープンします✨ 鳥取市から南へ...山々に囲まれた八頭町大江地区✨ パンケーキや卵で有名な「大江ノ…
歴史ある町並みに水路...懐かしい雰囲気の残る日本海側の京丹後市久美浜町に地元のお米を使った甘酒などを使った発酵カフェがあります✨ 店内に居ながら水路の畔でくつろげるカフェ☕ 居心地のよいカフェの家具はカリモクで揃えられ古民家風ながら輝きを感じる…
毎週日曜日のみの営業...おまけに３０食限定のレアなランチ✨ お野菜をふんだんに使ったどこか懐かしい料理と大きな梁の古民家... 京都府福知山市から天橋立への国道沿いの小さな地区にあるこちらの施設 地元の方々が運営される小さな道の駅ってイメージの施…
海外の有名旅行雑誌にも掲載される城崎温泉♨ 平日でも国内外のお客様の姿をたくさん見かけます... こちらのお店も世界のいろいろなお客様で賑わってます(^^) 自然豊かな...食材豊かな兵庫県北部の但馬エリアそんな豊かな食材を利用したメニューは最初から最…
生活の基本となる’’食’’...身近な’’食’’...大切な’’食’’ ’’食’’をテーマした複合施設が岡山県北部の真庭市にあります✨ こだわりの食材の販売 新鮮なお野菜を使ったレストランやデリ 旬のフルーツを使ったスイーツがいただけるフルーツパーラー ’’食’’を学び✏…
旬の果物やお野菜がところせましと並ぶマルシェ... 城崎温泉のど真ん中✨外湯めぐりの地蔵湯の近くにあるこちらのお店✨ 外には多くの色鮮やかな食材が並び店内にも美味しそうなモノが... 地元の方の台所として長年愛される和田屋さん✨ 最近はインバウンドの方…
素朴な味と風味の栃餅✨ 田舎に行けば昔から代々続くお菓子に出会うものです(^^) 一般の餅との違いは茶色い色と栃独特の風味...なかなか表現するのは難しいのですが...そんな栃餅に使われる栃の実の歴史は凄く長いんです(^^) 縄文時代の遺跡からも発掘される…
姫路市より北へ... 田園広がるエリアはもち麦の産地✨ そんなもち麦を使った麺がいただける施設にはいろいろな加工品の販売や製品の製造を直接見学できる場所、それらの製品をいただけるお店も併設されてます(^○^) 福崎町名物のちょっと変わった麺いかがです…
近畿の中心に近く、古くは京都へ向かう交通の要衝であった城下町篠山 朝晩の寒暖差が大きいこの地では、美味しい食材がたくさん採れます✨ そんな美味しい食材を使い、若い料理人が地元の美味しいお酒と絶品和食を提供してくれるお店が情緒漂う町屋がならぶ河…
昔なつかしいお米のお菓子✨ポン菓子 創業６０年工場直営で隣にある直売所は小さくカワイイお店になってます✨ 昔ながらのものから現代風にアレンジしたものまで並ぶかわいい店内(^○^) どれを見てもポン菓子だけなんですが...これだけ色々な味が揃うとどれも欲…
バイクの聖地 鉄道ファンの聖地 若桜鉄道 隼駅 その駅前にあるカフェを今回紹介します(^^) 地元の食材を多く使い雰囲気のいいカフェがあります✨ 何かの公共施設を改装されてるお店なので置かれてる家具や壁など何か懐かしい雰囲気が凄く落ち着きますね(^○^) …
鳥取県智頭町から岡山県西粟倉村へ抜ける国道沿いに鯉のぼりのたなびく建物があります...「みちくさの駅」 国道からも鳥取自動車道(上り線)からも立ち寄れる小さな道の駅✨ 店内は撮影禁止なので上手くお伝えできませんが... こちらの施設周辺の鳥取や岡山の…
兵庫県の北部、香美町村岡にある山の上にある集落柤岡地区✨ 小さな集落を見下ろす大きな古民家にたくさんのお客様が集うお店があります✨ 水と空気の美しい里山でいただく山村ピザ貴重な体験をさせていただきました✨ 地元で採れたクレソンと生ハムのピザと無…
ニュースタイルのファーマーズマーケットが神戸市北区に... 道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢内にあるファームサーカスさんは周辺地域で採れた新鮮野菜、精肉などの販売や兵庫県ブランドの食材を多く取り扱い販売されてる施設です(^^)同じ施設内には…
兵庫県のど真ん中、多可町八千代には日本で一番元気なお母さんが運営されてるお店があります「マイスター工房八千代」✨テレビなどでもちょくちょく紹介されます✨ 山に囲まれた小さな地区ですが...日曜など関係なくお店の営業日には自然豊かなこの場所に似合…
