鳥取県
いろいろな味を求めてたどり着いた最終型…使われる調味料は岩塩のみ✨究極の素材の味に出会いました✨ 大自然の森の中に現れるログハウス調の工房… 中に通され一言「うちが何屋かわかる？うちは試食してもらわないと売らないから…」っと言い放たれました(^^; …
家の近くにあったら毎日通ってるよ 鳥取県の中部にある北栄町✨ 道沿いにあるコロッケの文字の看板✨ 小さな店内ですが取り扱いされてるメニューはめちゃ豊富(^o^) 看板にある玉子コロッケを軸に何点か購入してみました(^_^) さて✨玉子コロッケです(^o^) 小さ…
「月よう日」って名前の古民家カフェに行ってきました✨ 鳥取県の中部エリア✨泊という小さな港町 港町らしい細い路地が連なる場所にありめちゃめちゃ雰囲気がよく居心地いいお店でした(^_^) ちなみに営業されてる日が月曜日のみなのでこのような店名なんです(…
こだわり卵を生産されてる農家さんの直営店で出会ったビッグシュークリーム✨ 別の意味で映える写真になりました(^_^) 卵の直売をはじめ、卵を使ったスイーツなどいろいろな卵メニューを販売されてます✨ エサにこだわった卵です(^o^) 農家直売だからめちゃ安…
見渡す限り山…山…山… 鳥取県の南東部、ひと山越えたら岡山県ってところにフランスの国旗が掲げられた小さなお店 鳥取県智頭町にオープンしたフランス洋菓子のお店に伺いました 東京の有名ホテルでパティシエをされてた方が大自然を求めこの地へ移住 食材豊か…
美しい緑が広がる大山の麓で日本海の海の幸いただいてきました️ 霊峰大山へ向かう途中にあるレジャー施設内にあるこちらのお店✨ 水揚げされたばかりの新鮮なお魚を毎朝仕入れランチ、ディナーでいただけます✨ 素材ひとつひとつに細やかな仕事がされててお魚…
新鮮なお野菜と旬の味が美しく盛り付けられたヒトサラに大満足です(^o^) 鳥取県の真ん中✨北栄町の海の近く 美しい田園地帯と風車を望む場所にこちらのカフェがあります✨ このジャンルのランチメニューを提供してくれるカフェではトップレベルのクオリティ✨ …
「0～ゼロ ～からコーヒー研究所」ってネーミングに導かれて伺いました☕️ 人気の古民家カフェの一角にある大きな焙煎機☕️ 棚に並ぶ艶やかなブロンドの粒✨ 現地の農家さんに足を運び確かなモノを確かな技術で提供されるコーヒー豆☕️ 研究所とあってその道を追…
自然な素材にこだわったシンプルなロールケーキをいただきました そのお店には日頃の喧騒を忘れさせてくれるゆったりとした時間が流れてます️ 古民家であること…田舎であること…風を感じる縁側を眺めながら美味しいケーキと芳しいコーヒーに癒される✨ いろい…
地元で有名なブランド卵「天美卵」を使ったパンケーキで有名な大江ノ郷自然牧場✨ 連日パンケーキを求めて行列が絶えませんが... そのパンケーキのお店から山側へ... レストランや地元食材を使用したパンやお菓子を販売されてる施設「大江ノ郷ヴィレッジ」に…
普段は有名なパンケーキ目当てのお客様で賑わってる鳥取県八頭町の大江ノ郷自然牧場・大江ノ郷ヴィレッジ...伺った日はパンケーキのココガーデンはメンテナンスデイでお休み&大雪で人影もまばら...地元民にとってはチャンスってのでランチに伺ってきました(^…
令和３年の松葉がにはめちゃ高い(>_<) 蟹好きの方ならご存じ...松葉がにの雌も漁獲量の減少で毎年高騰してます... そんな状況で一杯の丼に松葉がにの雌が２杯半も使われてる贅沢丼をいただいてきました(^O^) 毎年蟹のシーズンのみの販売でレアなどんぶりです…
自然豊かな鳥取の山の幸を美味しく加工し販売されてる工房に伺いました(^O^) 地域で収穫されたキノコや竹の子を使用したご飯の素やフルーツを使用した可愛く美味しいスイーツなど... 素朴だけど食べて安心の味がいただけますよ(^O^) 田舎の物産的な素朴で美…
山陰の霊峰大山の麓...山からの美しい水と日本海のミネラルを含んだ潮風で育まれたお野菜をつくられてる農家さん✨ お野菜ひとつひとつにパワーを感じる張りがあり...調理すると一段とお野菜の力を感じます(^O^) 歯応え...旨味...美味しく楽しく食べれるお野…
前回紹介して間もないですが... 美味しい軽食を始められたみたいなので行ってきました(^O^) その名も...「おもいでのたまごサンド」 誰の？店主の？あなたの？ それは食べてみれば分かります(^^) 柔らかく茹でられたフワフワたまごにやさしい塩味が加えられ…
山の緑...田んぼの緑...見渡す限り大自然の中にポツンと佇むチャイの文字... 兵庫県より峠を越え鳥取県へ 山道を下った最初の集落...岩美町蒲生 国道沿いの野菜直売所の一角にチャイの専門店があります☕ 鳥取でチャイ？岩美でチャイ？蒲生でチャイ？ 繋がり…
鳥取の大自然の中で生産される大きなエリンギ✨ こちらではエリンギィらしい(^-^; どこまでのエリアが呼称が違うのか... 私のブログではエリンギで表現します(^^) 手のひらを大きくオーバーしたサイズのエリンギ...まるで海外映画に出てくるようなおばけみた…
山陰エリアではまだまだ珍しいジャンルになるんでしょうかね(^O^) 海岸の景色が美しい鳥取県の東の町⚓岩美町浦富海岸にあるカフェ☕ニジノキさん 以前にも紹介しましたが、スパイスカレーと苦楽園で焙煎される美味しいコーヒーと手作りスイーツのお店(^O^) 昨…
輝く日本海の幸一皿に盛られた宝石✨ ランチの御膳に8種類の魚介類が盛られ煮魚、揚げ物、茶碗蒸し...このランチ目当てにわざわざ車を走らせるのは全く苦にならない 新鮮なお魚でおなかいっぱいにいただけるお店に久しぶりに伺いました ブログ内で何度も紹介…
数年前に鳥取県米子市のパン屋さんで見かけたこの名前 当時は生産量も少なく安定性の面も不安定 しかしこの粉を使ったパンの味は格別だったのを思い出します(^^) あれから生産量も品質も安定し、私たち一般のユーザーでも購入できるようになりました 素人の…
鳥取市から車で約３０分...大自然の中にお客様で賑わう施設... 地元で有名な卵を生産されてる農場が運営する「大江の郷自然牧場」より新しいアイテムが登場です(^^) 濃厚でお酒なども使われててちょっぴりオトナ味に仕上げられたちょうどいいサイズのバウム…
江戸時代からの地元の銘菓...天下安泰・五穀豊穣を祈願して神社に奉納されてたお菓子...今は自然豊かな町のお土産に 林業がさかんで見渡すかぎり大自然の残る鳥取県東部の町若桜町 町の中心を貫く旧街道を歩くと情緒溢れる町並みと美味しいものが...(^O^) 「…
ノスタルジックな駅舎に一歩踏み入れると...飴色の世界が広がります... 鳥取県の東部を走るローカル線若桜鉄道 東の始発駅の若桜駅は和風建築の駅舎で美しい姿を残してます✨ 建物に入って正面に改札がありホームが目の前に... 駅舎内は昔ながらの建築を活か…
窓からの日本海の景色を独り占めできるカフェ☕ 穏やかな浪打際の近くに最近オープンされたこちらのお店 美しい景色につい…長居してしまいます(^^♪ コッカラカフェ…名称の意味は…「ここから」ってことなんでしょうか？ 店内から見える景色…正面は美しく整備さ…
２０２０年の夏メニューのはじまりです 日本海の海の幸がリーズナブルにいただける鳥取県岩美町の旬魚たつみ ブログで何度もアップさせてもらってます(^^) 今年の夏も大きな期待でお店に向かってください カワハギ（２０００円・時価）を注文✨ お刺身とお吸…
日本の伝統食品の味噌を紹介✨ お馴染みのメーカーでも自家製でもなく...山陰の高等学校で生産されてる味噌を紹介です(^○^) 使われてる食材もシンプルに...味噌なんです... 高校生が作ったお味噌✨素人なんてあなどってはいけません(^^) ちょっと私好みの味で…
姫路市と鳥取市を繋ぐ国道２９号線 鳥取市の手前の町 八頭町にある産直市場「八頭ふれあい市場」内にあるカフェでランチしてきました☕ 地元の食材や鳥取市内のコーヒー焙煎所のコーヒーなどを使ったドリンクやメニューを提供されてます☕ 産直市場と直結して…
鳥取県東部の岩美町にある道の駅 きなんせ岩美⚓ そんなに大きくない道の駅ですが中身は凄いですよ✨ 鮮度のいい海産物の多さに圧倒...もちろん地元で収穫されるお野菜も新鮮で多く...鳥取県東部のお土産もたくさん揃います(^○^) コンビに併設や海鮮料理の飲食…
山陰エリアを縦断する国道９号線 ちょっと休憩ってときに便利な道の駅にある小さなお店を紹介✨ ちょっと小腹が空いたなってときにちょうどいいお店です(^^) 道の駅きなんせ岩美町内にあるこちらのお店は、ワッフルなどの焼菓子やドリンクなど休憩にちょうど…
喫茶店...カフェ... 鳥取市と姫路市を結ぶ国道29号線沿い...JR因美線沿いとも言える... 自然豊かな鳥取県八頭町にある一軒の喫茶店☕ 大きな看板などは無く注意しないと通りすぎてしまう(^^; お店の中は喫茶店そのもの... ちょっとサラダを注文してみてくださ…
