数年前に鳥取県米子市のパン屋さんで見かけたこの名前🌾
当時は生産量も少なく安定性の面も不安定🌾
しかしこの粉を使ったパンの味は格別だったのを思い出します(^^)
あれから生産量も品質も安定し、私たち一般のユーザーでも購入できるようになりました🍞
素人の私が作っても美味しいパンに仕上がる魔法の小麦粉を紹介します✨
鳥取県西部の名峰大山🏔️
大自然と名水で育てられる小麦は、地元のパン屋さんと農家さんとのチームによって生まれた地元ブランドの小麦🌾
生産当初は大変な苦労があったとお聞きしてます(^^;
山陰エリアの販売店で購入できるのと、いろいろなパン屋さんでも多く使用され地元素材の安心ってのも人気のひとつでしょうか(^^)
私自身2年前より自宅でつくるパンに使用してますが、小麦の風味も良く旨味もしっかり✨価格も結構お安めで購入できるのが大好きな理由ですかね(^^)
お菓子やパンに扱いやすい小麦粉です🍞
大山こむぎプロジェクト
鳥取県米子市旗ヶ崎2-14-15
お問い合わせ 電話 0859-57-7708
