こんがり焼き上がったハードなパン達🍞
香ばしい小麦の香りに包まれた小さなお店...鳥取市で唯一？安心してハード系パンが購入できるお店がオープンされました🍞
JR鳥取駅より少し離れた住宅街のなかにお店があり駐車場完備でゆっくりお買い物もできます(^^)
伺った時間帯が少し遅いので店内のほとんどの商品は売り切れ状態...
運が良かったのは初めましてのお店で必ず購入するバゲットとクロワッサンが残ってたことです(^^)
シンプルな素材だからこそ技術が問われるバゲット...同じ市内のお店で勤務されてたらしく、そのお店同様に素材を大切にされてる感があります✨
生地は北海道産の小麦粉を使用されてるとか...
美味いです(^^)安心の美味しさでした✨
気泡の入りもいいですし加水率もほどよくてしっかり小麦の風味を楽しめます
オーブンは武蔵を使用✨
もうひとつオススメは素材にこだわったあんパン✨有機小豆を使用したやさしい甘さのあんパンです✨ホクホクに炊かれた餡とモチモチの生地がいいですよ✨
人気の湯種食パンも早く売り切れてしまいます✨
地元とのハムメーカーのソーセージを使用したチョリソー✨
具材に合わせた生地とピリ辛チョリソーに合わせたチーズとマヨネーズの配合は絶品です(^^)
この他にも地元のカレー屋さんとコラボしたカレーパンや全国的に有名なブランド卵を使用するなど地元の繋がりを大切にされてます✨
ずっと通いたくなるいいお店ができました
BAKE HOUSE ＫＯＴＩ
鳥取県鳥取市田島365-2
お問い合わせ メール✉ koti.bakehouse＠gmail.com
Instagram bakehouse.koti
定休日 火曜日 水曜日
駐車場あり（店前無料駐車場・３台）
営業時間 １０時～１８時
