京都北部エリアで営業されてる発酵の技術を使ったファーストフードのキッチンカーでお買い物してみました🍔🍙
ファーストフードで発酵？なんかど～なの？って戸惑うかもね🎵
ジャンクなイメージのファーストフードとは正反対🍔
国産小麦や地元食材を活用し自家製の発酵ソースや発酵食材を織りまぜたファーストフードがいただけます🍔
パッと見チェーン店のバーガーみたいですが🎵これがまためちゃめちゃこだわりのバーガーなんです🍔
ハンバーガーの他、挟むおにぎり🍙おにぎらず的なライスバーガーも発酵なんですよ✨
発酵サンド イルクオーレって書いてます✨
ライスのサンド&バンズでサンドって事ね✨
なかなかのバリエーション🍔
自家製発酵ドリンクも美味しいです(^_^)
混ぜる発酵じゃなくドリンク自体３ヶ月じっくり発酵させてます✨めちゃ濃縮って味✨
ライスバーガーは「おむサンド」ってネーミングみたいです(^_^)オリジナルですかね🎵
おむすびの定番の具材をサンドしたおむサンド🍙
紫蘇の香りと自家製無添加梅干しを使ったソースが食欲をそそります✨
他のメニューも気になります✨
しっかりこだわった安心安全ファーストフード🍔🍙
京都北部で見かける機会があれば是非🍔
発酵食サンド イル・クオーレ
京丹後市・宮津市・与謝野町など京都府北部で販売されてます
その他の情報はこちら👇
https://instagram.com/kitchencar.ilcuore?igshid=YmMyMTA2M2Y=
