この地でお店が出来る前から…イベントで美味しいチーズケーキを作られる方がおられると噂は聞いてました(^o^) その若いご夫婦がすべて手作りでお店を作られ開店直後から今までずっと大人気店✨ 店主さんのチーズケーキ作りの才能✨ハイセンスな器や雑貨選び✨ご…

「自分の所で育てた農作物を食べてもらう姿を見たい...」そんな農家さんの夢... お店に卸して販売するだけでなく自分で育てたお野菜をお客様に味わってもらうお店が丹波市山南町にあります(^^) 古民家を改装されて田園風景を見ながらランチがいただける素敵…

食材の宝庫 丹波市で天然酵母のパンを販売されてるよしだ屋さん(^^) 小さなお店ですが素材にこだわったパンが店内いっぱいに並んでます 天然酵母パンは好みが分かれるのでオススメするのが難しいですがお試ししやすいクリームパンなどのお菓子系からいかがで…

このお店と出会って何年だろう？ ここのオススメは...全てです(^o^) 砂糖を使ってないのに甘さ際立つカプチーノ☕ なんのフレーバーも入ってないストレートティー...なぜかマスカットの香り ✨二次発酵ダージリン(^o^) 毎回進化中絶品ティラミス... 地元の農家…

丹波風土✨丹波市においしい和菓子のお店✨ 栗や黒豆など丹波の素材を使ったいろいろなお菓子が店頭に並んでますよ(^o^) そんな中でも秋限定のコレ日の丸弁当ではありませんよ(^.^) 和のモンブラン✨です地元で収穫した栗を使ったお菓子です(^^) 阪神百貨店にも…

みんなだいすきハンバーガー 兵庫県丹波市の食材と環境に惚れ北六甲のパンとハンバーガーの超有名店から丹波市島に引っ越して来られたオーナさんが地元食材と天井知らずのアイデアとユーモア？で絶品ハンバーガーを提供しておられます オープンから数年経ち…

丹波大納言黒さや小豆 丹波大納言までは聞いたことあるなって(^^) その昔殿中で刀を出しても切腹を免れることが出来た地位の大納言にちなんで名付けられるようになった小豆煮ても腹が割れない この数々の小豆を使ったお料理どれも割れてませんよ しっかり豆…

トンカツなぁ～んだなんて思ってます？ では 丹波栗きん豚のトンカツではいかがでしょう…まだまだ？ 和製イベリコ豚ならイメージが湧くでしょうか 丹波栗のB級品を餌に混ぜ与えた豚さんです(^^) お肉の旨さもありますが脂が甘いんです(^○^) 是非食べてみてく…

焼豚もいろいろありますが ここの焼豚は良質のお肉と秘伝のタレのバランスが最高にいいです✨ ごはんにも合いますし✨お酒にもピッタリ 要予約のスパイス焼豚もオススメです 焼きたての香りだけでごはんいけそう お店の近くで育てられてる安心安全な豚さん こ…

紫蘇が主役✨ 兵庫県丹波市、婦木農場さんの有機肥料使用、農薬不使用の紫蘇を使った南高梅の梅干しです(^o^) 南高梅の特徴の皮が薄く肉厚の梅干しはもちろん美味しいのですが、味わってもらいたいのは紫蘇です‼ そう主役は紫蘇 しそ シソなんです‼ メチャク…

自宅でできる絶品メニュー 京都府相楽郡のハト畑さんの米粉蒸しパンミックスに兵庫県丹波市の婦木農場さんの卵とチーズを合わせてみると…最高の「サンマルセランパンケーキ」になりました黒胡椒以外は全て最高の素材を使ってます❗不味くなる要素がないんです…