兵庫県のど真ん中、多可町八千代には日本で一番元気なお母さんが運営されてるお店があります「マイスター工房八千代」✨テレビなどでもちょくちょく紹介されます✨ 山に囲まれた小さな地区ですが...日曜など関係なくお店の営業日には自然豊かなこの場所に似合…

丹波産...大納言小豆、白小豆、丹波栗、黒豆、古代米... 和菓子に適した...ここまで揃えば贅沢な和菓子です✨ そんな和菓子を製造販売されてる明正堂さんは丹波市柏原の中心にお店があります。 昔懐かしい和菓子から現代風にアレンジしたお菓子まで多くの種類…

夏だけ...だから行きたい 夏だから...味わいたい 夏以外も…暑くなったら食べたくなる… 流しそうめん...それも...滝(^o^) 夏だけではもったいない✨ 兵庫県と鳥取県の県境の戸倉峠にある滝流しそうめん(^^) 麓より５度低いだけでこんなに涼しく感じるのかと驚…

一日の寒暖差の激しい丹波の地で無農薬栽培で作られるおいしいお茶✨ 赤ちゃんも飲める「赤ちゃん番茶」などを製造販売されてる徳寿園さん✨ 昔ながらの製法で作られたお茶は不思議にごくごく飲める優しいお茶なんです(^^) その他丹波在来種のお茶や天日干しさ…

城下町の風情が残る丹波市柏原にある鹿料理の専門店 無鹿 さん✨ 店内は古民家をリノベーションされて落ち着きのある店内になってます✨ こちらでお料理をいただくと「鹿肉ってお肉の中で一番美味しいんじゃないの...」 あまりの美味しさに思考の速度が変化し…

「丹波市にお店を持たない美味しいパンを作られる方が...」 丹波によく行かせてもらうようになってこんなお話をよく聞いてました... たまたま少しだけその方のパンを食べる機会があり感じたのは...美味しい...でも...この味知ってる✨そんな疑問を感じながら…