鮎、もろこ、ごり、わかさぎ... 琵琶湖の魚を使った佃煮や醤油煮など、琵琶湖のお土産としていろんなお店でも販売されてますが...こちらのお店のモノは他所と全然違いますよ(^○^) 鮮度がいいものを使ってるので水飴などは一切使ってません✨ 魚の旨味や淡水魚…

また凄い農家さんに出会いました... 無農薬栽培、化学肥料不使用で栽培されたお野菜は京阪神の有名レストランなどでも認められ使われてるほど... お野菜の味がとにかく濃厚✨ドレッシングなどの調味料が負けてしまうくらいの味の濃さ✨生でも調理しても...お野…