日本海沿いで生まれ育ったのでお魚と言えば海の魚ばかりでしたが日本には美味しい川や湖の魚もたくさんあります 滋賀県北部の長浜市にある「鮎茶屋かわせ」さんは鮎のポテンシャルを全て引き出したお料理がいただけます(^o^) 琵琶湖と伊吹山地の間の田園地帯…

一度は経験したいカウンターで揚げたての天ぷらをいただく(^○^) 創業８０年をこえる名店「天喜」さんで経験させていただきました✨ 暖簾をくぐるとカウンター席が...おっいきなりか(^^) 夫婦二人で緊張しながらいただきましたがあまりの美味しさにいつの間に…

京都で朝食✨贅沢なひとときを...優雅な時間を... 老舗料亭の瓢亭で朝粥をいただく(^^) 寝起きの体を優しく目覚めさせてくれるこのメニューはまさしく日本代表の朝食(^○^) いつも忙しくて朝食が疎かになってしまいがちですが瓢亭で一度リセットもいいですよ(^…

精進料理...動物性のものを一切つかわない...いわゆる殺生なしの料理... 田舎育ちなもので仏事などがあれば自宅でいただいてました(^o^) そこは京都✨レベルが違いますよね(^○^) 日本料理の原点✨ホンモノの精進料理いかがでしょうか(^^) 要予約です(^^) 大徳…

京都でお食事と言えば...いろいろありますが(^^) おばんざい✨はいかがでしょうか？ それも一汁三菜です(^o^)よくある煮物などではなく発酵食メインのメニューです 京町家でいただくヘルシーランチの「まつは」さん(^^)要予約ですよ 見た目も体が喜んでません…

四季折々の景色を楽しめる南禅寺 広い境内いろいろ散策出来て心を落ち着けたい時にいいですよね(^^) 何軒かあるお食事処でオススメは 湯どうふで有名な奥丹さん✨ 冬に限らず年中美味しい湯どうふです 美しい山門 ごま豆腐も絶品です 田楽は感動しました ゆっ…

石庭で有名な 世界遺産 龍安寺の中でカラダと心に美味しいランチはいかかでしょうか(^-^) 広い境内のなかにある西源院で美味しい湯豆腐いただいてください 美しい石庭を眺めて癒されてくださいね✨ 見た目も味も素晴らしい精進料理(^o^)西源院 京都市右京区竜…

みんなだいすきTKG 兵庫と京都の県境に位置する豊岡市但東町で自家栽培のお米と自社飼育のにわとりの卵を使った卵かけごはんの専門店です(^o^) 目の前の卵は食べ放題ですよ 休日になると行列ができます どうでしょうこのビジュアル✨ 白身も美味しいです 但熊…

煮鯖のほぐし身が入るばら寿司(^^; 丹後周辺は当たり前のお料理なんですよ 酢飯と鯖の甘さがクセになります(^o^) この地域の有名店 とり松 ばら寿司以外も日本海の海の幸がいただけますよ 一人前ですが結構ボリュームあります✨ 鰈の煮付け薄いお出汁で炊か…

丹波大納言黒さや小豆 丹波大納言までは聞いたことあるなって(^^) その昔殿中で刀を出しても切腹を免れることが出来た地位の大納言にちなんで名付けられるようになった小豆煮ても腹が割れない この数々の小豆を使ったお料理どれも割れてませんよ しっかり豆…

京都…らしい朝食を 三条東山 白川沿いにたたずむ開放的な造りの町屋 気軽に中に入れば見知らぬ者どうしが大皿に盛られたおかずをつつく(^^) 食事を提供するお店としては斬新なシステム✨ まるで家族で食事の光景がひろがります(^o^) お野菜を中心としたごはん…

京都和久傳の発祥の地 丹後 京都市内から車で約１時間 森と田畑に囲まれた場所にこのお店があります✨ 地元のお野菜、お魚、お肉を使い和久傳の技術で最高のメニューに仕上げてます✨ お出汁をふんだんに使い釜炊きの土鍋ごはんにあうおかずは美しく美味しくあ…

豊岡市にある高原リゾート 神鍋高原 その中の山裾に風情のある建物が 地元で収穫した蕎麦をいただけるお店 わらく 雰囲気もお蕎麦も心に残る美味しさでした✨ 大自然を楽しめますよ ここの郷土料理でもあるお蕎麦には豆腐がつなぎで練り込まれてます(^^) だか…