今回ご紹介するのは、鳥取県八頭町の自然豊かな山々にかこまれた場所にある北村きのこ園さんの、エリンギィとえのきをご紹介します😊
北村きのこ園さんのきのこの作り方は、2年堆積した樹木のおがくずのみを使用し、栄養には小麦のふすまと米ぬかだけを使ったシンプルな栽培方法ですが、美味しい水の流れる大江の郷で育てられるので美味しいきのこができると思います💮🍄
北村きのこ園さんでは、エリンギィとえのきの生産、加工、販売をされてます。
みなさん、何で「エリンギィ」なのか不思議に思いませんでしたか？
エリンギィの小さい「ィ」ひみつをおしえますね😊✏
北村きのこ園さんのエリンギィは平成9年から栽培を始められたそうです。
その当時ホクトさんは生産はなく、平成11年に種を開発されて販売されとのことです。
平成9年当時の種苗メーカーさんもエリンギィと呼ばれてました。
学名は「Pleurotus eringyii」「プレロータス エリンギィ」、スペルから見た韻から「エリンギィ」と表さらていたんだと思います。
その後ホクトさんの生産は日本市場の40％を超えるに至っていると思います。
量に名前が席巻された？
なぜちっちゃい「ィ」をなくしてしまったんだろう？
この小さい「ィ」は北村きのこ園さんの「エリンギィ」というきのこに対する感謝の気持ちだそうです💕
私は、北村きのこ園さんの「エリンギィ」が誕生してくれたことの喜びと愛情を感じました✨💯
みなさんも是非、北村きのこ園さんで買う時は「エリンギィ」くださいって言ってくださいね😊
北村きのこ園さんでは、エリンギィとえのきの直売をされてます🍄
スーパーのエリンギとえのきも美味しいのですが、北村きのこ園さんに行って買ってみてください😊
できたてホヤホヤが買えますよ🎊美味しさに驚くと思います‼
エリンギィはコリコリした食感で炒め物、シチュー、カレー、鍋物、グラタンなど万能食材です🎶
エリンギィをソテーしただけですが、とても大きく肉厚で食べごたえがあり甘味があり、とても美味しいです😋
えのきは香り高くシャキシャキした食感で美味しいです✨
すごくお買い得です✨そして美味しいので、お財布にも優しく体も喜びますね😊
北村きのこ園さんのある八頭町の観光スポット紹介します。
北村きのこ園さんに向かう途中に全国的にも有名な「大江の郷ビィレッジ」があります。
こちらではバイキング、うどん、そしてココガーデンの一押しメニュー、ココガーデンで育ったにわとりの卵をふんだんに使った美味しいパンケーキが頂けます🍰🎶
そしてその他、「隼駅」最近ではバイクの方たちが集まるライダーの駅として有名です。
「船岡竹林公園」は、芝生の面積が広く、お子さまが駆け回っても安心です🌠
国内外のめずらしい竹がありますので竹林浴を満喫してください😌
公園に隣接する「ミニSL体験やずぽっぽ」があります。
土日限定でミニSL乗車体験ができますよ💨🚃
その他「鍛治屋温泉」があります。
温泉で日頃のお疲れを癒されてみてはどうですか？😌♨
できたてのきのこ買ってランチ、温泉に入りドライブコースにいかがでしょうか？
by やずぴょん🐰
北村きのこ園
鳥取県八頭郡八頭町下野794
電話番号 0858-73-8314 FAX 0858-73-8315
営業時間 8:00～17:15 定休日 日曜日
駐車場あり
www.kinoko.co.jp
