味も色彩も美しいお野菜✨
兵庫北部エリアのこだわり生産者が作られた、味の濃いオーガニックお野菜目当てで、こちらのお店に伺いたくなるほどのクオリティの高さ✨
水...野菜...料理...建物...全て人に優しいカフェと言えるお店が、兵庫県北部の豊岡市にあります(^^)
豊岡市の中心部から大自然の残る神鍋高原へ向かう途中...田園風景が広がる地にあり、敷地内やお店の近くには、平安時代からこの地を見守る大樹が多く残り、自然のチカラもいただけるスポットに✨
お店の外壁は茅葺きに...
周辺の美しい空気を呼吸をするお店...
お野菜はナカツカサファーム、吉谷農園、西村農園...など周辺では有名な農家さんばかり...(^○^)
店裏の自家菜園で収穫した胡麻で作られたドレッシングを添えて...
香ばしさに加え甘さ際立つ自家製胡麻ドレッシング✨
お野菜の甘さも引き立たせます✨
混ぜ物一切感じないクリアな胡麻ドレッシングになってます✨
岩塩＆オリーブオイルでもいただきました✨
こちらもお野菜の甘さが引き立ちます...
オイルに文旦と唐辛子を漬け込んだドレッシングもオススメです(^○^)
ランチメニューの鶏料理🐔
地元ブランド鶏、但馬味鶏を塩麹に漬け焼き上げられてるので外は香ばしく中はしっとり✨
地元但東町産のお米と古代米のブレンドのご飯で体にやさしいメニュー✨
小松菜のお味噌汁は心も体も温かくしてくれます✨
こちらはランチセットのお魚バージョン✨
鮮度のいい日本海のお魚をフリットに...
自家製タルタルが合います✨
お店は一階と二階...
二階席からの眺望です✨
カフェ向かいの築１５０年の元庄屋の古民家の重厚感は圧倒されます...
向かいの建物は高齢者介護施設になってます(^○^)
年齢に関わらず、地元の美味しく体に優しい食材をいただける施設...素晴らしいコンセプトですね(^○^)
素材を活かす調理でいただけるこだわりフード＆ドリンク✨
エリア一番の素材がいただけるいいお店です✨
駐車場には介護施設の自動車があるので駐車には注意してください(^○^)
平安時代からこの地を見守るもみのき🎄
パワースポットですね(^○^)
ＣＡＦＥ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ｍｉｓｏ
兵庫県豊岡市日高町荒川310-2
お問い合わせ 📞0796-21-9085
定休日 火曜日～木曜日
駐車場あり（施設内無料駐車場・約１０台）
営業時間 １１時～１７時 金・土曜日のみディナーあり １７時～２２時
