おうちで楽しむ「食」✨ 大自然の 中でゆっくり育てられた 播州百日鶏 肉の甘みが強くほんのり甘い良質な鶏肉 以前にもブログで紹介しましたが 全国2位の 称号を持つ ブランド鶏 このエリアでは このを使った 炊き込みご飯や 混ぜご飯が 名物となってます …
おうちで楽しむ「食」✨ 福井県の三里浜特産の小さならっきょうを使った絶品ごはんのおとも あまりに 白く小さならっきょうに 最初驚きましたが 繊細な歯ごたえと 小粒ながら しっかり主張してくる 旨味が絶妙です✨ 特味神花という種類のらっきょうは特に希少…
日本有数のみかんの産地 和歌山県の有田エリア 太陽の日差しをいっぱい浴びて育ったみかんをまるしぼりした ジュースを紹介します みかんそのものを絞ったジュースは 色々ありますが こちらのすっぴん ジュース の 特徴は しっかり食物繊維を感じることがで…
京都府北部の 京丹後市にある オーガニックカフェ を紹介☕️ 以前にも紹介してますが... 前回訪問のブログはこちら Tango Organic Farmers Market キコリ谷テラス - おとなのえんそく キコリ谷 テラスと言う名のとおり✨山あいの谷にある 緑に囲まれた小さなお…
おうちで楽しむ「食」✨ とんこつラーメンと いわれ 思い浮かぶのが 博多ラーメン ですが そんな 本場の味を 自宅で楽しめる 化学調味料・合成保存料無添加のラーメンセットはいかがでしょうか 定番のとんこつを始め 塩、醤油 の ベーシックなもの から ごま…
兵庫県北部の 豊岡市にある 古い市場 ✨最近は若いチカラが入り 古い町屋をリノベーションし 色々な 年代が 集まる スポットに変貌しつつあります その中の一角に ある こちらの カフェ☕️ 昨今のいろいろな事情により 現在は テイクアウトのみで 営業をされて…
京都府の山間部 ✨ 綾部市の市街地から 北へ…ひと山越えたら舞鶴ってとこですね 緑豊かで米づくりが盛んな 田園地帯である上林エリア 最近は若い方が多く就農され安心安全な食を見直し、食の安全に関連するお店も多くなってきました✨ そんなエリアにあるこち…
やはり素材がいいと美味しい✨ 奈良県南部の吉野エリアで育った有機栽培された梅と赤紫蘇✨ 海水100%伝統製法である太陽の光と、平釜の焚き上げで作られたミネラル多く含んだ塩✨ これらを使い昔ながらの製法をしっかり守ってつくられた梅干しは、香りや風味が…
自然豊かな兵庫県北部にあるおかきの名店播磨屋さんの工場直売店を紹介します✨ 豊岡市が誘致されてる大規模工場が並ぶエリアに一際目立つ三重塔✨ こんなとこにこんな立派なお寺なんてあったっけ？ 播磨屋さんが建立されたみたいです(^^)凄✨ 以前 朝来市にあ…
代々続く素朴なお菓子です(^^) 国産小麦を使用し酵母でじっくり仕上げたかりんとう✨味付けはシンプルな黒糖や洗双糖などであっさり仕上げられてます 昔からある濃い味で真っ黒なかりんとうをイメージすると✨この商品はめちゃあっさりタイプです あっさりして…
西日本から京都へ向かう 街道筋 ✨ 古い町家が 多く残る 丹波篠山市 福住 エリア ✨ 最近は 町屋をリノベーションし コーヒースタンドや イタリアンのお店など 若い力で 古い町並みが 賑わいを見せています ✨ 今回伺った お店も 町家をリノベーションした パン…
おうちで楽しむ「食」✨ 何度もお店の前を通り 立ち寄れなかった スコーンと焼き菓子の 名店 ✨ 姫路市の中心から 少し西へ 住宅街の中にある 小さなお店 ✨ 看板には お店の 中心となる スコーンと焼き菓子の文字 ✨ お店の前の道路は交通量が多く ⚡️通り過ぎ…
